---
slug: losos-gotowany-na-parze-w-warzywach
title: "Łosoś gotowany na parze w warzywach"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Łosoś gotowany na parze w warzywach

Łosoś gotowany na parze z marchewką i porzem to lekka, zdrowa potrawa idealna na co dzień. Warzywa dodają słodkawego aromatu, a ryba zachowuje soczystość. Doskonale sprawdzi się na obiad lub kolację dla osób dbających o linię.

## Składniki

- 1 szt dzwonki łososia
- 2 szt przyprawa w mini kostkach pietruszka knorr (1 kostka do ryby, 1 do warzyw)
- 1 szt marchewka
- 1 szt por
- 20 g masło

## Przygotowanie

1. Obierz łososia ze skórki, lekko posól i posyp rozkruszoną przyprawą Knorr.
2. Zetrzyj marchewkę i por na tarce, wymieszaj z rozkruszoną przyprawą Knorr.
3. Na folię aluminiową ułóż połowę warzyw, na niej rybę, kawałek masła, przykryj resztą warzyw.
4. Zawiń folię szczelnie i gotuj na parze ok. 20 minut. Dopraw do smaku.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Delikatnie zdejmij skórkę z dzwonków łososia nożem. Posól rybę i posyp połową rozkruszonej kostki Knorr.
- *Dlaczego:* Usunięcie skóry pomaga lepiej wchłonąć przyprawy, a sól podkreśla smak ryby.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z solą – kostka Knorr już zawiera sól.

**Krok 2.** Oczyść marchewkę i por, zetrzyj na grubej tarce, przełóż do miski i wymieszaj z drugą kostką Knorr.
- *Dlaczego:* Tarcie warzyw zapewnia szybkie i równomierne gotowanie oraz lepsze połączenie z przyprawą.
- *Pro tip:* Por dokładnie opłucz – często ma piasek między warstwami.

**Krok 3.** Rozłóż dużą porcję folii aluminiowej, ułóż połowę warzyw, na wierzch rybę i 20 g masła, potem drugą porcję warzyw.
- *Dlaczego:* Masło dodaje kremowości, a warzywa chronią rybę przed wyschnięciem.
- *Pro tip:* Ułóż folię w formie łódki, by nie wyciekał sok podczas gotowania.

**Krok 4.** Zawiń folię szczelnie, zostawiając przestrzeń dla pary. Gotuj na parze 20 minut. Sprawdź, czy ryba jest gotowa, i dopraw jeśli trzeba.
- *Dlaczego:* Szczelne zawinięcie zapewnia równomierne parzenie i zatrzymanie aromatów.
- *Pro tip:* Gotowość ryby sprawdzisz widełkami – mięso powinno się łatwo rozdzielać.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 280 kcal |
| Białko | 26.5 g |
| Węglowodany | 8.2 g |
| Cukry | 4.8 g |
| Tłuszcze | 15.3 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można gotować łososia bez skórki?**

Tak, w tym przepisie łosoś jest gotowany bez skórki. Usunięcie jej przed gotowaniem pozwala lepiej wchłonąć przyprawy i unikać nieprzyjemnej konsystencji.

**Jak sprawdzić, czy łosoś jest gotowy?**

Gotowy łosoś łatwo się rozdziela widełkami, a jego wnętrze jest lekko różowe, ale nieprzezroczyste. Nie powinien być gładki ani śliski.

**Czy można zastąpić przyprawę Knorr domową mieszanką?**

Tak, możesz użyć mieszanki suszonej pietruszki, soli, pieprzu i cebuli. Dawkuj ostrożnie, by nie przesolić.

**Czy da się piec łososia w folii w piekarniku?**

Tak, możesz upiec go w piekarniku w temperaturze 180°C przez 25 minut. Efekt będzie podobny, choć nieco mniej delikatny niż przy parzeniu.

**Jakie warzywa pasują do łososia na parze?**

Oprócz marchewki i pora świetnie sprawdzą się szparagi, cukinia lub brokuły. Dadzą one świeży, lekki smak potrawie.