---
slug: losos-z-piekarnika-z-koperkiem-i-pietruszka
title: "Łosoś z piekarnika z koperkiem i pietruszką"
servings: 2
prep_time_minutes: 1
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Łosoś z piekarnika z koperkiem i pietruszką

Szybki i smaczny przepis na łososia pieczonego w folii z dodatkiem świeżej zielonej pietruszki i koperku. Danie gotowe w mgnieniu oka, idealne na co dzień.

## Składniki

- 300 g świeży łosoś w płatach
- 1 pęczek świeży koperek (do posypania i marynaty)
- 1 pęczek świeża pietruszka (do posypania i marynaty)
- 2 kawałki folia aluminiowa (do zawinięcia filetów)
- 75 ml oliwa z oliwek
- 4 szt ziemniaki (do podania z danie)
- 0 szt sól (do smaku)

## Przygotowanie

1. Włącz piekarnik na 200 °C na 5–10 minut, aby się nagrzał.
2. Umieść łososia na talerzu, osusz, posól i posmaruj mieszanką oliwy, drobno pokrojonego koperku i pietruszki.
3. Zawiń filety szczelnie w folię aluminiową i piecz 10 minut z każdej strony w piekarniku.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Włącz piekarnik na 200 °C i pozwól mu się nagrzać przez 5–10 minut – to zapewni równomierne pieczenie.
- *Dlaczego:* Ciepły piekarnik od razu zaczyna gotować rybę, co poprawia teksturę i smak.
- *Pro tip:* Użyj termometru do piekarnika, by upewnić się, że temperatura jest dokładna.

**Krok 2.** Przemyj i osusz filety łososia ręcznikiem papierowym, posól, a następnie przygotuj marynatę: drobno pokrój koperek i pietruszkę, wymieszaj z oliwą i równomiernie posmaruj rybę.
- *Dlaczego:* Oliwa ziołowa chroni rybę przed wyschnięciem i dodaje aromatu.
- *Pro tip:* Nie używaj zbyt dużo soli – łosoś jest delikatny i łatwo przesolić.

**Krok 3.** Umieść każdy filet na kawałku folii aluminiowej, zawiń szczelnie, by nie wyciekała oliwa, i piecz 10 minut z każdej strony na środkowej półce piekarnika.
- *Dlaczego:* Pieczenie w folii utrzymuje wilgoć i zapobiega przesuszeniu ryby.
- *Pro tip:* Po upieczeniu ostrożnie otwórz folię – para będzie gorąca.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 380 kcal |
| Białko | 34.5 g |
| Węglowodany | 2.1 g |
| Cukry | 0.9 g |
| Tłuszcze | 26.8 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można piec łososia bez folii?**

Tak, ale ryba może wyschnąć. Jeśli pieczesz bez folii, polej ją dodatkową oliwą i skróć czas pieczenia do 8–10 minut.

**Jak sprawdzić, czy łosoś jest gotowy?**

Gotowy łosoś łatwo się rozdziela na płatki. Wewnętrzna temperatura powinna wynosić ok. 63 °C.

**Czy można dodać warzywa do zawinięcia?**

Tak, cienko pokrojone warzywa jak cukinia, papryka lub cebula świetnie smakują z łososiem i gotują się razem w folii.