---
slug: mac-and-cheese-z-szynka
title: "Mac and cheese z szynką"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Mac and cheese z szynką

Mac and cheese z szynką to prosta i smaczna zapiekanka makaronowa, idealna na szybki obiad lub kolację. Wystarczy penne, szynka, ser żółty, śmietana i gotowy proszek do sosu — wszystko gotuje się razem, a potem piecze. Danie można urozmaicić świeżymi ziołami lub warzywami.

## Składniki

- 200 g makaron penne
- 1 opakowanie naturalnie smaczne zapiekanka makaronowa z szynką knorr (gotowy proszek do sosu)
- 150 g ser cheddar lub inny żółty ser (100 g do mieszania, 50 g do posypania)
- 150 g szynka konserwowa (pokrojona w paseczki)
- 200 ml śmietana 18%
- 500 ml woda (dwie niepełne szklanki)

## Przygotowanie

1. Wsyp makaron, śmietanę, wodę i zawartość opakowania Knorr do garnka. Dodaj pokrojoną szynkę i ser, poza garścią na wierzch.
2. Zagotuj mieszankę, a następnie przelej ją do żaroodpornego naczynia.
3. Posyp danie odłożonym serem, przykryj folią i piecz 20 minut w 200°C, potem 5 minut bez folii.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W dużym garnku połącz 200 g penne, 200 ml śmietany 18%, 500 ml wody, całą zawartość opakowania Knorr, 150 g pokrojonej w paseczki szynki oraz 100 g pokrojonego sera. Mieszaj, aż składniki się połączą.
- *Dlaczego:* Wszystkie składniki mieszasz na zimno, aby równomiernie się rozprowadzić przed gotowaniem.
- *Pro tip:* Użyj drewnianej łyżki, by delikatnie mieszać i nie uszkodzić powłoki garnka.

**Krok 2.** Doprowadź zawartość garnka do wrzenia, mieszając od czasu do czasu. Gdy zacznie się gotować, przelej całość ostrożnie do żaroodpornego naczynia.
- *Dlaczego:* Gotowanie przed pieczeniem zapewnia miękki makaron i jednolity sos.
- *Pro tip:* Nie przelewaj zbyt blisko krawędzi naczynia — zostaw miejsce na spienienie się sosu.

**Krok 3.** Rozgrzej piekarnik do 200°C. Posyp danie odłożonymi 50 g sera, przykryj folią aluminiową i piecz 20 minut. Następnie usuń folię i piecz kolejne 5 minut, aż ser się zarumieni.
- *Dlaczego:* Pieczenie pod folią utrzymuje wilgoć, a bez niej powierzchnia ładnie się zrumieni.
- *Pro tip:* Jeśli lubisz chrupiący wierzch, przed końcem pieczenia włącz gril na 2–3 minuty.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 580 kcal |
| Białko | 24.5 g |
| Węglowodany | 52 g |
| Cukry | 4.3 g |
| Tłuszcze | 28 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć innego makaronu niż penne?**

Tak, możesz użyć rigatoni, fusilli lub innych makaronów trzymających sos. Ważne, by ilość była odpowiednia dla porcji.

**Czy da się przygotować danie bez gotowego proszku Knorr?**

Tak, ale sos będzie mniej aromatyczny. Możesz zastąpić go mieszanką soli, pieprzu, musztardy i startego sera.

**Jak przechowywać resztki?**

Zachowaj zapiekankę w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj w mikrofalówce lub piekarniku.

**Czy można zamrozić mac and cheese?**

Tak, danie dobrze mrozi się przed ostatnim pieczeniem. Przed podaniem rozmroź i piecz jak w przepisie.