---
slug: makaron-chinski-z-ogorkiem
title: "Makaron chiński z ogórkiem"
servings: 2
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Makaron chiński z ogórkiem

Szybki i smaczny makaron chiński z świeżym ogórkiem i aromatycznym fixem Knorr. Idealny na co dzień, gotowy w pół godziny.

## Składniki

- 80 g makaron chiński
- 1 opakowanie fix do potraw chińskich knorr
- 2 szt świeży ogórek
- 1 szt cebula dymka ze szczypiorkiem
- 15 ml sos sojowy
- 15 ml masło (rozpuszczone)

## Przygotowanie

1. Umyj ogórki, obierz i zetrzyj w plastry na tarce. Cebulkę i szczypiorek posiekaj.
2. Rozpuść masło w rondlu, dodaj pokrojone ogórki i posiekaną cebulę, chwilę podduś.
3. Oprósz mocno pieprzem i dodaj 300 ml wody oraz fix do potraw chińskich Knorr. Zagotuj i duś 10 minut.
4. Zalej makaron chiński gorącą wodą, odcedź i dodaj do potrawy ze szczypiorkiem. Gotuj kilka minut, skrop sosem sojowym przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj dokładnie ogórki pod bieżącą wodą, następnie obierz je i zetrzyj na grubej stronie tarcy. Cebulkę dymkę i szczypiorek pokrój drobno nożem.
- *Dlaczego:* Obieranie ogórków zapobiega gorzkości, a drobne pokrojenie cebuli i szczypiorku zapewnia równomierne rozprowadzenie smaku.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz tarcy, możesz pokroić ogórek w cienkie paski nożem.

**Krok 2.** W dużym rondlu rozpuść masło na średnim ogniu, aż stanie się klarowne. Dodaj ogórki i cebulkę, smaż przez 2–3 minuty, mieszając.
- *Dlaczego:* Podduszenie warzyw na masle wzbogaca potrawę w aromat i miękkość, ale trzeba uważać, by masło się nie spaliło.
- *Pro tip:* Utrzymuj temperaturę na średnim poziomie, aby masło nie przypaliło się i nie wytworzyło gorzkiego posmaku.

**Krok 3.** Dodaj fix Knorr i 300 ml wody do warzyw, dobrze wymieszaj, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i dusz pod przykryciem przez 10 minut.
- *Dlaczego:* Duszenie pozwala warzywom wchłonąć smak fixu i soju, a odpowiednia ilość wody zapewnia soczystość potrawie.
- *Pro tip:* Czasem mieszaj, by potrawa nie przylepiła się do dna.

**Krok 4.** Zalej makaron wrzątkiem, odcedź po 3 minutach, a następnie dodaj go do garnka z potrawą razem ze szczypiorkiem. Gotuj razem 3–4 minuty, na końcu polej sosem sojowym.
- *Dlaczego:* Makaron chiński nie wymaga długiego gotowania – wystarczy zalewanie wrzątkiem, a dodanie go na końcu zapobiega przewartaniu.
- *Pro tip:* Nie przegap momentu dodania szczypiorku – najlepiej na sam koniec, by zachował świeżość i kolor.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 8.2 g |
| Węglowodany | 45 g |
| Cukry | 5.1 g |
| Tłuszcze | 12.5 g |
| Błonnik | 2.8 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć makaronu zamiast fixu?**

Fix to mieszanka przypraw, więc nie zastąpisz go makaronem. Można jednak przygotować własną mieszankę z imbiru, czosnku i sosów.

**Jak uniknąć przypalenia masła?**

Utrzymuj średnią temperaturę i nie odchodź od garnka. Jeśli masło zacznie brązowienieć, od razu dodaj warzywa.

**Czy ogórek można zostawić nieobierany?**

Można, ale skórka może dodać gorzkości. Obieranie zaleca się dla delikatniejszego smaku.

**Czy potrawę można podgrzać następnego dnia?**

Tak, ale makaron może być bardziej miękki. Dodaj odrobinę wody podczas podgrzewania, by odświeżyć konsystencję.

**Czy mogę dodać mięso?**

Tak, drobno pokrojone kurczaka lub wieprzowiny świetnie komponują się z tym makaronem. Podsmaż je przed dodaniem ogórków.