---
slug: makaron-fusilli-z-kurczakiem
title: "Makaron fusilli z kurczakiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: medium
categories: ["main_course"]
---

# Makaron fusilli z kurczakiem

Aromatyczny makaron fusilli z pieczonym kurczakiem, szpinakiem i pomidorem to danie o włoskim charakterze. Świętą trójkę dopełnia parmezan i oliwa z oliwek. Idealny na obiad lub wystawną kolację.

## Składniki

- 400 g makaron fusilli
- 1 szt pierś z kurczaka
- 1 opakowanie przyprawa do pikantnego kurczaka knorr
- 1 szt czerwona cebula
- 100 g szpinak świeży
- 1 szt pomidor
- 50 g parmezan
- 30 ml oliwa z oliwek

## Przygotowanie

1. Pokrój pierś z kurczaka w paski i zamarynuj w przyprawie Knorr na 15 minut.
2. Na rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek smaż cebulę pokrojoną w kostkę, po czym dodaj kurczaka i smaż, aż będzie złocisty.
3. Przełóż do żaroodpornego naczynia makaron, kurczaka, świeży umyty szpinak, pokrojonego pomidora i wymieszaj wszystko.
4. Polej oliwą z oliwek, posyp startym parmezanem i piecz w piekarniku przez 20 minut w 180 °C. Podawaj na gorąco.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój pierś z kurczaka w cienkie paski o długości około 5 cm, wlej przyprawę Knorr i dokładnie wymieszaj, by pokryła mięso. Odłóż na 15 minut do odparowania aromatu.
- *Dlaczego:* Marinowanie kurczaka w przyprawie intensyfikuje smak i czyni mięso soczystszym.
- *Pro tip:* Jeśli masz czas, odstaw miskę z kurczakiem do lodówki – smak będzie głębszy.

**Krok 2.** Pokrój cebulę w drobną kostkę, rozgrzej patelnię, wlej 15 ml oliwy, podsmaż cebulę 3 minuty, potem dodaj kurczaka i smaż na złoty kolor, mieszając co chwilę.
- *Dlaczego:* Smażenie cebuli najpierw wydobywa jej słodycz, a dopiero potem dodanie kurczaka zapewnia równomierne podsmażenie.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z ilością oliwy – wystarczy tyle, by cebula i kurczak nie przypaliły się.

**Krok 3.** Ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu, odcedź, przełóż do naczynia żaroodpornego i wymieszaj z podsmażonym kurczakiem, szpinakiem i pokrojonym pomidorem.
- *Dlaczego:* Szpinak i pomidor dodane na tym etapie zachowają świeżość i kolor po pieczeniu.
- *Pro tip:* Nie przegap etapu al dente – makaron dalej gotuje się w piekarniku, więc nie powinien być już miękki.

**Krok 4.** Polej danie resztą oliwy, posyp startym parmezanem, wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 20 minut w 180 °C, aż ser się lekko zrumieni.
- *Dlaczego:* Pieczenie skleja składniki i nadaje danu aromatyczny, pieczony smak.
- *Pro tip:* Obserwuj danie w ostatnich minutach – parmezan szybko przypala się przy wysokiej temperaturze.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 580 kcal |
| Białko | 38.5 g |
| Węglowodany | 62 g |
| Cukry | 6.7 g |
| Tłuszcze | 22.3 g |
| Błonnik | 5.1 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić makaron fusilli innym rodzajem?**

Tak, możesz użyć penne, rigatoni lub farfalle. Ważne, by makaron miał kształt trzymający sos i inne składniki.

**Czy szpinak można zastąpić inną zieloną warzywną?**

Tak, świetnie sprawdzi się rukola lub sałata lodowa dodana na zimno po pieczeniu, by zachować chrupkość.

**Czy danie można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, możesz przygotować je do etapu pieczenia i przechowywać w lodówce do 12 godzin. Piecz bezpośrednio przed podaniem, dodając kilka minut czasu.

**Jak sprawdzić, czy kurczak jest dobrze podsmażony?**

Złoty kolor i brązowe kreski na paskach oznaczają, że kurczak jest dobrze podsmażony. Wewnętrzna temperatura powinna wynosić co najmniej 75 °C.

**Czy mogę zrobić danie bez piekarnika?**

Tak, możesz dodać wszystkie składniki do patelni, wymieszać i podsmażyć kilka minut, by szpinak zwiędł, a ser się roztopił.

**Czy przyprawa Knorr zawiera glutaminian sodu?**

Tak, większość przypraw Knorr zawiera glutaminian sodu. Jeśli chcesz uniknąć go, użyj domowej mieszanki przypraw z papryką, czosnkiem, solą i pieprzem.