---
slug: makaron-mie-z-krewetkami
title: "makaron mie z krewetkami"
servings: 2
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 0
difficulty: medium
categories: ["main_course"]
---

# makaron mie z krewetkami

Szybki i smaczny makaron mie z krewetkami w aromatycznej azjatyckiej marynacie. Danie gotowe w 30 minut, idealne na co dzień.

## Składniki

- 150 g jajeczny makaron mie
- 175 g krewetki królewskie (obrane)
- 30 ml olej sezamowy (do smażenia)
- 30 ml sos chilli słodki
- 1 ząbek ząbek czosnku (wyciśnięty)
- 30 ml sezam (pieczony)
- 1 kawałeczek imbir (potarty, ok. 2 cm)
- 2 szt cebula szalotka (drobno pokrojona)
- 5 ml sos rybny
- 15 ml sos sojowy (do marynowania i podsmażania)
- 15 ml olej sezamowy (do podsmażania)

## Przygotowanie

1. Krewetki zamarynuj w sosie sojowym, sosie chilli i wyciśniętym czosnku przez 15 minut.
2. W woku rozgrzej olej sezamowy, dodaj potarty imbir, pokrojoną cebulkę i sezam, smaż przez kilka minut.
3. Dodaj krewetki z marynatą, podsmaż do zrumienienia, wrzuć ugotowany makaron, sos rybny i resztę oleju, mieszaj i podawaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W misce połącz krewetki z 1 łyżką sosu sojowego, 30 ml sosu chilli słodkiego i sokiem z jednego ząbka czosnku, wymieszaj i odstaw na 15 minut.
- *Dlaczego:* Marynowanie nadaje krewetkom głębszy smak i lepszą teksturę.
- *Pro tip:* Użyj naczynia z wieczkiem i od czasu do czasu lekko potrząśnij, by marynować równomiernie.

**Krok 2.** W dużym woku lub patelni rozgrzej 30 ml oleju sezamowego, dodaj starty imbir, drobno pokrojoną cebulkę szalotkę i sezam, smaż na średnim ogniu 3–4 minuty.
- *Dlaczego:* Smażenie warzyw i sezamu rozwija ich aromaty i tworzy podstawę sosu.
- *Pro tip:* Nie przegrzewaj oleju – imbir i cebula nie powinny spalić się, tylko się lekko zrumienić.

**Krok 3.** Do woka dodaj krewetki z całą marynatą, podsmaż 2–3 minuty, wrzuć ugotowany makaron mie, 5 ml sosu rybnego, 15 ml sosu sojowego i 15 ml oleju sezamowego, mieszaj 2 minuty.
- *Dlaczego:* Podsmażenie wszystkich składników razem wiąże smaki i nadaje danie charakterystyczny aromat.
- *Pro tip:* Makaron powinien być odcedzony, ale lekko wilgotny, by lepiej wchłonąć sos – nie przepłukuj go zimną wodą.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 680 kcal |
| Białko | 34.5 g |
| Węglowodany | 78.2 g |
| Cukry | 8.7 g |
| Tłuszcze | 26.8 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 860 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć mrożonych krewetek?**

Tak, wystarczy je dokładnie odmrozić i osuszyć przed marynowaniem. Unikaj dodawania mokrych krewetek do woka.

**Czy makaron mie można zastąpić innym?**

Tak, dobrym zamiennikiem będą makaronie typu udon lub spaghetti, choć smak i tekstura będą nieco inne.

**Jak zrobić danie mniej ostre?**

Zmniejsz ilość sosu chilli słodkiego lub zastąp go słodkim sosem pomidorowym. Imbir też można dodać mniej.

**Czy sos rybny można pominąć?**

Sos rybny nadaje danie charakterystycznego umami, ale jeśli nie masz, możesz go zastąpić dodatkową łyżką sosu sojowego.