---
slug: makaron-stir-fry-z-kurczakiem-po-chinsku
title: "Makaron stir fry z kurczakiem po chińsku"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Makaron stir fry z kurczakiem po chińsku

Szybki i smaczny makaron stir fry z kurczakiem i warzywami w aromatycznej chińskiej zalewie. Danie idealne na co dzień, gotowe w 30 minut.

## Składniki

- 1 opakowanie fix do potraw chińskich knorr (zawiera glutaminian sodu i składniki zbożowe)
- 400 g makaron jajeczny
- 1 szt pierś kurczaka
- 400 g mrożona mieszanka chińska

## Przygotowanie

1. Ugotuj makaron jajeczny według instrukcji na opakowaniu, następnie odcedź i odstaw.
2. Piersi kurczaka pokrój na cienkie kawałki, podsmaż na patelni, dodaj rozmrożone warzywa i smaż przez kilka minut.
3. Do patelni dodaj ugotowany makaron, wsyp zawartość opakowania fixu i wymieszaj, aż sos lekko zgęstnieje.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć makaron jajeczny do dużej ilości wrzącej, osolonej wody i gotuj tyle minut, ile wskazano na opakowaniu, od czasu do czasu mieszając.
- *Dlaczego:* Prawidłowe ugotowanie makaronu zapobiega jego przewartaniu i lepieniu się.
- *Pro tip:* Dodaj łyżkę oleju do wody, by makaron nie przywierał do siebie po ugotowaniu.

**Krok 2.** Piersi kurczaka pokrój na cienkie paski, rozgrzej patelnię z odrobiną oleju, podsmaż mięso przez 4–5 minut, aż zrumieni się, potem dodaj warzywa i smaż kolejne 3–4 minuty.
- *Dlaczego:* Podsmażenie mięsa przed dodaniem warzyw zapewnia lepszy smak i teksturę dania.
- *Pro tip:* Nie wypełniaj patelni zbyt mocno, by składniki się nie parzyły, tylko smażyły.

**Krok 3.** Do mięsa i warzyw dodaj ugotowany makaron, wsyp proszek z fixu, wlej 50 ml wody i mieszaj przez 2–3 minuty, aż sos pokryje wszystkie składniki.
- *Dlaczego:* Woda pomaga rozprowadzić składniki fixu i utworzyć jednolity sos.
- *Pro tip:* Mieszaj delikatnie drewnianą łyżką, by nie rozgnieść makaronu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 32.5 g |
| Węglowodany | 65 g |
| Cukry | 6 g |
| Tłuszcze | 12 g |
| Błonnik | 4.5 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić makaron jajeczny innym rodzajem makaronu?**

Tak, można użyć makaronu ryżowego lub soba, ale tekstura dania będzie inna. Makaron jajeczny najlepiej trzyma sos.

**Czy fix do potraw chińskich zawiera glutaminian sodu?**

Tak, większość fixów, w tym Knorr, zawiera glutaminian sodu. Osoby wrażliwe na ten składnik powinny użyć naturalnej zamiennika, np. bulionu własnego.

**Jak uniknąć przewartania makaronu?**

Gotuj makaron w dużej ilości wrzącej wody i dokładnie odmierzaj czas. Od razu po ugotowaniu odcedź i przepłucz zimną wodą, jeśli nie dodajesz go od razu do patelni.