---
slug: makaron-w-sosie-pomidorowym-z-pietruszka
title: "Makaron w sosie pomidorowym z pietruszką"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Makaron w sosie pomidorowym z pietruszką

Kokardki w gęstym sosie pomidorowym z pachnącą pietruszką to prosty i smaczny przysmak inspirowany włoską kuchnią. Sos przygotowany z cebuli, pomidorów z puszki i gotowego mixu Knorr szybko się gotuje i idealnie komponuje się z al dente makaronem. Danie można podawać na obiad, kolację lub zabrać do pracy jako lunch.

## Składniki

- 400 g makaron kokardki
- 1 opakowanie fix spaghetti bolognese extra ziołowe knorr (gotowy mix przypraw)
- 400 g pomidory z puszki
- 1 pęczek natka pietruszki
- 1 szt cebula
- 20 ml olej
- 125 ml woda (pół szklanki)

## Przygotowanie

1. Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na patelni aż zrumieni się.
2. Dodaj pomidory z puszki wraz z sokiem i gotuj przez kilka minut.
3. Wymieszaj Fix Knorr z wodą i dodaj do sosu, gotuj 10 minut.
4. Wymieszaj ugotowany makaron z sosem, dodaj pietruszkę i podawaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Cebulę obierz, pokrój w bardzo drobną kostkę i podsmaż na patelni z olejem na średnim ogniu, aż stanie się przezroczysta i lekko rumiana.
- *Dlaczego:* Drobne krojenie cebuli zapewnia równomierne rozprowadzenie smaku w sosie.
- *Pro tip:* Nie przesmażaj cebuli – ma być miękka i rumiana, nie spalona.

**Krok 2.** Do rumianej cebuli dodaj całą zawartość puszki z pomidorami, w tym sok, i gotuj na małym ogniu około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
- *Dlaczego:* Pomidory muszą się lekko zagotować, by związać się z cebulą i zacząć gęstnieć.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz gładki sos, możesz zmiksować pomidory blenderem ręcznym przed dodaniem.

**Krok 3.** Wymieszaj zawartość opakowania Fix Knorr z pół szklanki (125 ml) wody, wlej do sosu i gotuj przez 10 minut na małym ogniu.
- *Dlaczego:* Fix wymaga czasu, by się rozpuścić i zagęścić sos, jednocześnie nadając mu charakterystyczny smak.
- *Pro tip:* Stale mieszaj, by mix nie przypalił się na dnie patelni.

**Krok 4.** Dodaj ugotowany makaron i posiekaną natkę pietruszki do sosu, wymieszaj i zagotuj na chwilę, by wszystko się połączyło.
- *Dlaczego:* Połączenie makaronu z sosem tuż przed podaniem zapewnia idealną konsystencję i świeży aromat ziołowy.
- *Pro tip:* Pietruszkę dodaj na końcu, by zachowała kolor i zapach.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 12.5 g |
| Węglowodany | 78.3 g |
| Cukry | 8.7 g |
| Tłuszcze | 7.1 g |
| Błonnik | 5.2 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić kokardki innym makaronem?**

Tak, kokardki można zastąpić penne, świderkami lub spaghetti – każdy makaron trzymający kształt dobrze sprawdzi się w tym sosie.

**Czy sos można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, sos można ugotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce. Przed podaniem wystarczy go podgrzać i wymieszać z ugotowanym makaronem.

**Czy danie jest bezpieczne dla alergików?**

Danienie zawiera gluten (z makaronu i Fixu), więc nie jest bezpieczne dla osób z celiakią. Sprawdź skład Fixu, by upewnić się o braku innych alergenów.

**Jak uniknąć przypalenia sosu?**

Gotuj sos na małym ogniu i stale mieszaj, szczególnie po dodaniu Fixu, który łatwo przypala się do patelni.

**Czy mogę dodać warzywa do sosu?**

Tak, świetnie sprawdzą się marchewka, pieczarki lub papryka – podsmaż je razem z cebulą przed dodaniem pomidorów.