---
slug: makaron-z-kurczakiem-cukinia-feta-i-suszonymi-pomidorami
title: "Makaron z kurczakiem, cukinią, fetą i suszonymi pomidorami"
servings: 2
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["pasta_dish", "main_course"]
---

# Makaron z kurczakiem, cukinią, fetą i suszonymi pomidorami

Makaron z kurczakiem, cukinią, suszonymi pomidorami i serem feta. Szybkie i pożywne danie łączące świeże warzywa z delikatnym mięsem drobiowym. Dodanie suszonych pomidorów w oliwie nadaje potrawię śródziemnomorski charakter. Idealny wybór na obiad lub kolację.

## Składniki

- 160 g makaron
- 1 szt filet z kurczaka
- 2 ząbek czosnek
- 4 g oregano suszone
- 32 ml oliwa extra virgine
- 250 g cukinia
- 5 szt suszone pomidory w oliwie
- 100 g feta
- 30 g tarty ser długodojrzewający *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Nastawić osoloną wodę do ugotowania makaronu.
2. Filet z kurczaka pokroić w kosteczkę i doprawić solą, pieprzem, startym czosnkiem, oregano.
3. Wrzucić makaron na gotującą się wodę i gotować aż będzie al dente.
4. Rozgrzać patelnię, wlać oliwę i obsmażyć kurczaka mieszając przez 5-6 minut.
5. Dodać pokrojoną w kostki cukinię i smażyć 2-3 minuty.
6. Dodać pokrojone suszone pomidory i oliwę ze słoika, doprawić świeżo mielonym pieprzem.
7. Dodać odcedzony makaron, wymieszać, na końcu dodać pokrojoną fetę i opcjonalnie tarty ser.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Zagotuj około 2 litry osolonej wody w dużym garnku. Dodaj 1 łyżkę soli na litr wody i czekaj aż będzie mocno bulgotać.
- *Dlaczego:* Osolona woda nada smak makaronowi i będzie gotować się w wyższej temperaturze, co skróci czas gotowania.
- *Pro tip:* Dobrze osoloną wodę poznasz po tym, że ma lekko słony smak jak morska woda.

**Krok 2.** Pokrój filet kurczaka w równe kostki około 1,5 cm. Dopraw solą, pieprzem, startym czosnkiem i oregano. Wymieszaj rękami i pozostaw na 5 minut.
- *Dlaczego:* Równe kawałki będą się jednakowo przygotowywać, a marynowanie pozwoli przyprawom wniknąć w mięso.
- *Pro tip:* Im drobniejsze pokroisz czosnek, tym intensywniejszy będzie jego smak w daniu.

**Krok 3.** Wrzuć makaron do wrzątku i gotuj według instrukcji na opakowaniu minus 1 minuta. Sprawdź czy jest al dente - powinien być lekko twardy w środku.
- *Dlaczego:* Makaron będzie się jeszcze gotować na patelni z resztą składników, więc musi pozostać lekko niedogotowany.
- *Pro tip:* Zarezerwuj 1 szklankę wody po gotowaniu makaronu - jej skrobia pomoże połączyć składniki.

**Krok 4.** Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu przez 2 minuty. Wlej oliwę, poczekaj 30 sekund i dodaj kurczaka. Smaż 5-6 minut mieszając co minutę, aż mięso będzie złociste.
- *Dlaczego:* Odpowiednia temperatura patelni zapobiegnie przypaleniu, a regularne mieszanie zapewni równomierne przyrumienienie.
- *Pro tip:* Mięso jest gotowe gdy po przekrojeniu nie ma różowych części w środku i wypuszcza przezroczysty sok.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 520 kcal |
| Białko | 28 g |
| Węglowodany | 62 g |
| Cukry | 8 g |
| Tłuszcze | 18 g |
| Błonnik | 5 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jakim makaronem można zastąpić zwykły makaron?**

Możesz użyć makaronu pełnoziarnistego, penne, fusilli lub farfalle. Czas gotowania może się różnić.

**Czy można zastąpić fetę innym serem?**

Tak, sprawdzi się mozzarella, ser kozi lub ricotta. Każdy nada daniu nieco inny smak.

**Jak długo można przechowywać resztki?**

Gotowe danie można przechowywać w lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku.

**Czy można dodać inne warzywa?**

Świetnie sprawdzą się papryka, bakłażan, szpinak lub pomidorki koktajlowe.

**Jak rozgrzać resztki?**

Najlepiej na patelni z odrobiną oliwy lub w mikrofalówce pod przykryciem, dodając łyżkę wody.

**Czy można zrobić wersję wegetariańską?**

Tak, zastąp kurczaka kostką tofu lub dodatkowymi warzywami jak bakłażan czy paprykę.