---
slug: makaron-z-kurczakiem-i-pomidorkami-cherry
title: "Makaron z kurczakiem i pomidorkami cherry"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: medium
categories: ["main_course"]
---

# Makaron z kurczakiem i pomidorkami cherry

Kremowy makaron z pieczonym kurczakiem i pomidorkami cherry to danie, które połączy soczyste mięso, aromatyczną śmietankową masę i chrupiące pomidorki. Idealne na obiad dla całej rodziny.

## Składniki

- 1 szt pierś z kurczaka
- 400 g ugotowane spaghetti (ok. 100 g na porcję)
- 300 ml śmietana 36%
- 1 szt jajka
- 50 g starty parmezan
- 10 g delikat przyprawa uniwersalna knorr (1 łyżeczka to ok. 5 g, użyto 2 porcje)
- 30 ml oliwa z oliwek
- 12 szt pomidorki cherry (do dekoracji)
- 40 g margaryna
- 1 pęczek natka pietruszki

## Przygotowanie

1. Umyte piersi skrop oliwą, oprósz Delikatem Knorr, a następnie usmaż na rozgrzanej oliwie. Wystudź je i pokrój w kostkę.
2. W blenderze umieść śmietanę, jajka oraz wsyp 1 łyżeczkę Delikatu Knorr.
3. Całość zmiksuj, a na koniec dodaj parmezan, listki natki i wymieszaj.
4. W misce połącz makaron oraz pokrojone mięso. Wlej przygotowaną masę i wszystko razem wymieszaj.
5. Bulionówki posmaruj margaryną. Nałóż do nich makaron. Napełnione naczynia wstaw do nagrzanego do 180 °C piekarnika i zapiekaj 25 minut. Po upieczeniu bulionówki odwróć i wyłóż torciki na talerze. Wierzch posyp pomidorkami.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj pierś z kurczaka, osusz ją ręcznikiem papierowym, skrop oliwą z oliwek i posyp mieszanką przypraw Delikat Knorr. Smaż na patelni na średnim ogniu po obu stronach, aż będzie złocista i gotowa w środku. Po ostudzeniu pokrój w małe kostki.
- *Dlaczego:* Smażenie mięsa przed dodaniem do dania nadaje mu lepszy smak i teksturę, a pokrojenie na końcu zapobiega przesuszeniu.
- *Pro tip:* Nie przesmażaj mięsa – smaż na średnim ogniu, aby nie wyschło.

**Krok 2.** Do blendera wлей śmietanę, dodaj jedno jajko i 5 g (1 łyżeczkę) przyprawy Delikat Knorr. Zamknij pokrywkę i uruchom blender na średniej prędkości.
- *Dlaczego:* Mieszanie składników w blenderze zapewnia gładką, jednolitą konsystencję sosu.
- *Pro tip:* Zacznij od niższej prędkości, by uniknąć bryzgów, a potem zwiększ obroty.

**Krok 3.** Po zmiksowaniu śmietanowo-jajecznej masy dodaj starty parmezan i drobno posiekaną natkę pietruszki. Delikatnie wymieszaj łyżką lub blenderem w trybie pulsacyjnym.
- *Dlaczego:* Parmezan dodaje kremowości i soli, a natka pietruszki – świeżości i koloru.
- *Pro tip:* Nie miksuj parmezanu zbyt długo – może się zlepić; lepiej wymieszać ręcznie.

**Krok 4.** W dużej misce połącz ugotowany makaron i pokrojone mięso. Wlej przygotowany sos i delikatnie wymieszaj, aż wszystko będzie równomiernie pokryte.
- *Dlaczego:* Wymieszanie składników przed pieczeniem zapewnia, że każdy kęs będzie smaczny i zrównoważony.
- *Pro tip:* Użyj drewnianej łyżki lub szpatułki, by nie uszkodzić makaronu.

**Krok 5.** Posmaruj foremki (bulionówki) roztopioną margaryną. Włóż do nich mieszankę makaronową. Wstaw do nagrzanego do 180 °C piekarnika i piecz 25 minut. Po upieczeniu ostrożnie wywróć foremki, by wydobyć torciki, i udekoruj pomidorkami cherry.
- *Dlaczego:* Pieczenie nadaje danu lekko chrupiącą skórkę, a formowanie w foremkach – elegancki wygląd.
- *Pro tip:* Przed wyjęciem lekko odczekaj 2 minuty – łatwiej będzie wyjąć torciki bez rozpadnięcia.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 680 kcal |
| Białko | 38.5 g |
| Węglowodany | 52 g |
| Cukry | 5.2 g |
| Tłuszcze | 32 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 720 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić pierś z kurczaka innym mięsem?**

Tak, możesz użyć udka z kurczaka lub indyczka. Smak będzie bogatszy, ale pamiętaj, by dobrze je ugotować lub usmażyć przed dodaniem.

**Czy da się przygotować danie bez piekarnika?**

Tak, możesz podgrzać całość na patelni lub w garnku z przykryciem, choć nie uzyskasz chrupiącej skórki z wierzchu.

**Jak przechowywać resztki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj w mikrofalówce lub na patelni z odrobiną wody, by nie wyschnęło.

**Czy sos może być przygotowany wcześniej?**

Tak, sos możesz przygotować do 24 godzin wcześniej i przechowywać w lodówce. Przed użyciem lekko odśwież i wymieszaj.

**Dlaczego warto dodać jajko do sosu?**

Jajko pomaga zagęścić sos i zapobiega rozwarstwieniu się śmietany podczas pieczenia.