---
slug: makaron-z-kurczakiem-i-serem-feta
title: "Makaron z kurczakiem i serem feta"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Makaron z kurczakiem i serem feta

Proste i smaczne danie z kurczakiem, fetą i makaronem, napędzone ostrą papryczką chili. Idealne na szybki obiad lub kolację, które można łatwo przygotować nawet jako poczęstunek dla wymagających smakoszy. Świetnie sprawdza się również jako posiłek na wynos.

## Składniki

- 1 szt pierś z kurczaka
- 400 g makaron
- 1 opakowanie fix świderki z kurczakiem w sosie serowym knorr (zawartość jednego opakowania)
- 1 szt papryczka chili
- 200 g ser feta
- 1 szt cebula
- 600 ml woda
- 200 ml mleko
- 2 łyżki oliwa z oliwek

## Przygotowanie

1. Na dużej patelni podsmaż pokrojoną w piórka cebulę oraz pokrojoną w paski pierś z kurczaka.
2. Zawartość opakowania fixa rozpuść w 600 ml gorącej wody, dodaj 200 ml zimnego mleka i wymieszaj.
3. Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
4. Do patelni z mięsem dodaj pokrojoną papryczkę chili, ugotowany makaron i przygotowany sos.
5. Gotuj na wolnym ogniu pod pokrywką, aż sos zgęstnieje i makaron wchłonie smaki.
6. Dodaj pokruszony ser feta, wymieszaj i podawaj od razu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój cebulę w cienkie piórka, a pierś z kurczaka w cienkie paski. Na dużej patelni rozgrzej łyżkę oliwy i podsmaż cebulę przez 3 minuty, potem dodaj kurczaka i smaż, aż nabierze złotego koloru.
- *Dlaczego:* Podsmażenie cebuli i kurczaka na początku nadaje potrawie głębię smaku i poprawia teksturę mięsa.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z ilością oliwy – wystarczy łyżka, by nie przesłonić smaku sosu.

**Krok 2.** W misce wymieszaj zawartość opakowania fixa z 600 ml gorącej wody, a następnie dodaj 200 ml zimnego mleka i dokładnie wymieszaj, by nie było grudek.
- *Dlaczego:* Mieszanie z gorącą wodą rozpuszcza proszek, a dodanie zimnego mleka zapobiega ścięciu białka.
- *Pro tip:* Zawsze dodawaj mleko zimne – unikniesz wtedy grudki i zbyt gęstego sosu.

**Krok 3.** W dużym garnku zagotuj wodę z szczyptą soli, wrzuć makaron i gotuj o 1 minutę krócej niż wskazuje czas na opakowaniu, by był al dente.
- *Dlaczego:* Makaron al dente ma lepszą konsystencję i nie rozgotowuje się podczas dalszego gotowania z sosem.
- *Pro tip:* Dodaj szczyptę soli do wody – podkreśli to smak makaronu.

**Krok 4.** Odcedź makaron, wlej go na patelnię z mięsem, dodaj pokrojoną w plasterki papryczkę chili i wlej przygotowany sos. Delikatnie wymieszaj.
- *Dlaczego:* Łączenie wszystkich składników na patelni pozwala im równomiernie wchłonąć smaki i aromaty.
- *Pro tip:* Papryczkę chili kroj w rękawiczkach, by nie drażniła skóry ani oczu.

**Krok 5.** Zmniejsz ogień do minimum, przykryj patelnię i gotuj przez 3–4 minuty, mieszając od czasu do czasu, by sos nie przypalił się.
- *Dlaczego:* Powolne duszenie pozwala sosowi zgęstnieć i przeniknąć makaron, nie niszcząc przy tym fetty.
- *Pro tip:* Nie odchodź od patelni – sos szybko może się przypalić przy niskim ogniu.

**Krok 6.** Zdejmij patelnię z ognia, dodaj pokruszony ser feta, delikatnie wymieszaj, by ser częściowo stopił się, ale nie rozpuścił całkowicie.
- *Dlaczego:* Dodanie fetty na końcu zachowuje jej charakterystyczny smak i teksturę.
- *Pro tip:* Krusz ser ręcznie – będzie się lepiej mieszał i ładniej prezentował w potrawie.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 580 kcal |
| Białko | 38.5 g |
| Węglowodany | 62 g |
| Cukry | 6.4 g |
| Tłuszcze | 18.2 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić fix domowym sosem?**

Tak, możesz przygotować sos z rozpuszczonego w wodzie startego sera żółtego z dodatkiem śmietany i przypraw. Unikaj jednak nadmiaru soli, bo feta jest już słona.

**Jak sprawdzić, czy kurczak jest dobrze podsmażony?**

Kurczak powinien być złoty i nie mieć różowego wnętrza. Przy cięciu nie powinna wydobywać się czerwona woda – to znak, że jest gotowy.

**Czy makaron z fetą i kurczakiem można podgrzać?**

Tak, ale najlepiej w garnku na małym ogniu z odrobiną wody, by nie wyschnął. Mikrofala może sprawić, że feta stwardnieje.

**Jak przechowywać resztki potrawy?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Przed podgrzaniem dodaj odrobinę wody, by sos nie był zbyt gęsty.

**Czy mogę dodać warzywa?**

Oczywiście – papryka, pomidory koktajlowe lub szpinak świetnie się sprawdzą. Dodaj je przy podsmażaniu cebuli i kurczaka.