---
slug: makaron-z-pieczona-feta-i-pomidorkami
title: "Makaron z pieczoną fetą i pomidorkami"
servings: 2
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course", "pasta_dish"]
---

# Makaron z pieczoną fetą i pomidorkami

Makaron z pieczoną fetą i pomidorkami koktajlowymi to popularne greckie danie, które zyskało sławę dzięki prostocie przygotowania. Ser feta pieczony z pomidorkami tworzy kremowy sos, który doskonale łączy się z makaronem. Danie wzbogacone świeżą bazylią i czosnkiem stanowi pełnowartościowy posiłek.

## Składniki

- 200 g ser feta grecki
- 500 g pomidorki koktajlowe
- 2 g oregano suszone
- 60 ml oliwa z oliwek extra virgin
- 200 g makaron (dowolny kształt)
- 3 ząbek czosnek
- 30 g bazylia świeża

## Przygotowanie

1. Nagrzać piekarnik do 190°C. Do żaroodpornej formy włożyć ser feta i umyć pomidorki koktajlowe.
2. Posypać oregano, doprawić solą, pieprzem i polać oliwą. Piec 30 minut.
3. Ugotować makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
4. Rozgnieść upieczoną fetę z pomidorkami, dodać posiekany czosnek, bazylię i makaron. Wymieszać.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Nagrzać piekarnik do 190°C. Umyć 500g pomidorków koktajlowych i włożyć do żaroodpornej formy razem z 200g sera feta.
- *Dlaczego:* Nagrzany piekarnik zapewnia równomierne pieczenie, a umycie pomidorków usuwa zanieczyszczenia i resztki chemikaliów.
- *Pro tip:* Wybierz żaroodporną formę o wymiarach około 20x30 cm - feta i pomidorki powinny się swobodnie mieścić w jednej warstwie.

**Krok 2.** Posypać 2g oregano, doprawić solą (½ łyżeczki) i pieprzem, polać 60ml oliwy. Piec dokładnie 30 minut.
- *Dlaczego:* Oregano i oliwa nadają aromat, a długie pieczenie sprawia, że pomidorki pustoszą sok, a feta staje się kremowa.
- *Pro tip:* Nie otwieraj piekarnika przez pierwsze 25 minut - nagła zmiana temperatury może sprawić, że pomidorki pękną.

**Krok 3.** W międzyczasie zagotować 2 litry wody z 1 łyżką soli, włożyć 200g makaronu i gotować według czasu na opakowaniu minus 1 minutę.
- *Dlaczego:* Makaron będzie dokończony w sosie, dlatego gotujemy go o minutę krócej, żeby nie był rozgotowany.
- *Pro tip:* Zarezerwuj szklankę wody z gotowania makaronu - jej skrobia pomoże połączyć składniki.

**Krok 4.** Wyciąć formę z piekarnika, widelcem rozgnieść fetę z pomidorkami, dodać posiekany czosnek (3 ząbki), bazylię (30g) i odcedzony makaron. Wymieszać, dodając w razie potrzeby wodę z makaronu.
- *Dlaczego:* Mieszanie na ciepło sprawia, że wszystkie aromaty się łączą, a skrobia z wody pomaga uzyskać kremową konsystencję.
- *Pro tip:* Nie siekaj bazylii nożem - podrzyj ją rękami, dzięki temu zachowa więcej aromatu i nie pociemnieje.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 520 kcal |
| Białko | 18 g |
| Węglowodany | 78 g |
| Cukry | 8 g |
| Tłuszcze | 16 g |
| Błonnik | 4 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć innego sera niż feta?**

Tak, możesz zastąpić fetę ser ricotta, kozim serem lub mozzarellą, ale feta daje najbardziej charakterystyczny, słony smak.

**Jaki makaron najlepiej wybrać?**

Idealnie sprawdzą się penne, fusilli lub farfalle - ich kształt dobrze łapie sos. Unikaj długich makaronów jak spaghetti.

**Czy mogę przygotować danie wcześniej?**

Tak, możesz upiec fetę z pomidorkami z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 2 dni. Podgrzej przed dodaniem makaronu.

**Jak przechowywać resztki?**

Przechowuj w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj na patelni z odrobiną oliwy lub w mikrofalówce, dodając trochę wody.

**Co zrobić, jeśli danie jest za suche?**

Dodaj odrobinę zarezerwowanej wody z gotowania makaronu lub dodatkowej oliwy. Woda z makaronu zawiera skrobię, która pomoże połączyć składniki.

**Czy mogę dodać inne warzywa?**

Oczywiście! Świetnie sprawdzą się papryka, cukinia czy bakłażan - dodaj je do formy razem z pomidorkami i przedłuż pieczenie o 10 minut.