---
slug: makaron-z-serem-bialym
title: "Makaron z serem białym"
servings: 2
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Makaron z serem białym

Prosty i szybki makaron z białym serem to idealny bezmięsny obiad, który przygotujesz w zaledwie 30 minut. Kremowy ser twarogowy idealnie komponuje się z chrupiącą bułką tartą.

## Składniki

- 250 g makaron spaghetti
- 125 g masło
- 60 g bułka tarta
- 250 g ser twarogowy chudy

## Przygotowanie

1. Makaron ugotuj w lekko osolonej wodzie.
2. Biały ser przełóż do miski i rozgnieć za pomocą widelca.
3. Masło rozpuść na patelni, stopniowo wsypuj bułkę tartą i mieszaj.
4. Makaron przełóż na talerz, dodaj rozgnieciony ser.
5. Całość polej bułką tartą.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć makaron do wrzącej wody z lekkim dodatkiem soli i gotuj zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, zwykle 8–10 minut.
- *Dlaczego:* Prawidłowe ugotowanie makaronu zapewnia odpowiednią konsystencję – nie za twardą, nie za miękką.
- *Pro tip:* Dodaj szczyptę oleju do wody, by makaron nie sklejał się po ugotowaniu.

**Krok 2.** Przełóż ser twarogowy do miski i dokładnie rozgnieć go widelcem, aż uzyska gładką, kremową konsystencję.
- *Dlaczego:* Rozgnięcie sera ułatwia jego mieszanie z makaronem i zapewnia jednolity smak.
- *Pro tip:* Jeśli ser jest zbyt suchy, możesz dodać łyżkę mleka lub wody z gotowania makaronu.

**Krok 3.** Na patelni stop masło, a następnie dodaj bułkę tartą i smaż na średnim ogniu, mieszając, aż zrumieni się i zacznie pachnieć.
- *Dlaczego:* Smażona bułka tarta staje się chrupiąca i aromatyczna, co dodaje danie tekstury i smaku.
- *Pro tip:* Nie odchodź od patelni – bułka szybko przypala się przy zbyt wysokiej temperaturze.

**Krok 4.** Odcedź makaron i przełóż go na talerz lub do miski, a następnie wymieszaj z rozgniecionym serem.
- *Dlaczego:* Ciepły makaron lepiej wiąże się z serem, tworząc kremową masę.
- *Pro tip:* Zachowaj 2 łyżki wody z gotowania makaronu – ułatwi to wymieszanie sera i unikniesz zbyt gęstej konsystencji.

**Krok 5.** Polej makaron z serem gotową, zrumienioną bułką tartą i natychmiast podawaj.
- *Dlaczego:* Bułka tarta dodana na końcu zachowuje chrupkość i dodaje danie smakowy akcent.
- *Pro tip:* Podawaj danie od razu, by bułka nie namokła i zachowała chrupiącą konsystencję.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 840 kcal |
| Białko | 28 g |
| Węglowodany | 85 g |
| Cukry | 6 g |
| Tłuszcze | 42 g |
| Błonnik | 4 g |
| Sód | 800 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć pełnotłustego sera twarogowego?**

Tak, pełnotłusty ser twarogowy nadaje danie jeszcze bogatszy, kremowy smak. Możesz go użyć bez problemu.

**Jak uniknąć przypalenia bułki tartej?**

Smaż bułkę tartą na średnim ogniu, ciągle mieszając. Nie odchodź od patelni, ponieważ przypala się w kilka minut.

**Czy ten przepis jest wegański?**

Nie, ponieważ zawiera masło i ser – produkty mleczne. Aby przygotować wegańską wersję, trzeba wymienić składniki na roślinne odpowiedniki.

**Czy mogę dodać warzywa do tego makaronu?**

Tak, świetnie sprawdzą się na przykład szparagi, szpinak lub pieczona papryka. Dodaj je razem z makaronem.

**Jak przechowywać resztki dania?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Bułka tarta straci chrupkość, więc warto ją dodać ponownie przed podaniem.