---
slug: makaron-z-sosem-napoli-knorr
title: "Makaron z sosem Napoli Knorr"
servings: 3
prep_time_minutes: 40
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course", "pasta_dish"]
---

# Makaron z sosem Napoli Knorr

Makaron z sosem pomidorowym z dodatkiem mielonej wieprzowiny i sera. Danie wykorzystuje gotową mieszankę przypraw do spaghetti w stylu neapolitańskim. Prosty sposób na syte, domowe danie główne.

## Składniki

- 500 g makaron kokardki
- 300 g mięso wieprzowe mielone
- 100 g ser edam
- 1500 ml woda
- 8 g sól (1,5 łyżeczki)
- 330 g marchewka
- 250 ml woda
- 1 opakowanie przyprawa do spaghetti neapolitańskiego
- 20 ml olej
- 15 g koncentrat pomidorowy (3 łyżeczki)

## Przygotowanie

1. Ugotować makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu do miękkości al dente.
2. Na patelni rozgrzać olej i usmażyć mielone mięso wieprzowe na rumiano, rozbijając grudki.
3. Dodać pokrojoną w kostkę marchewkę i smażyć 5 minut. Dodać koncentrat pomidorowy i mieszankę przypraw.
4. Wlać wodę, wymieszać i gotować na małym ogniu 10-15 minut do zagęszczenia sosu.
5. Odcedzony makaron wymieszać z sosem, podawać posypany startym serem edam.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W dużym garnku zagotować 1,5 litra wody z solą (8g). Wrzucić 500g makaronu kokardki i gotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle 8-10 minut, do miękkości al dente.
- *Dlaczego:* Gotowanie makaronu w dużej ilości wody zapobiega sklejaniu się i pozwala na równomierne ugotowanie.
- *Pro tip:* Spróbuj makaron 1-2 minuty przed czasem podanym na opakowaniu - powinien być lekko twardy w środku.

**Krok 2.** Na średniej patelni rozgrzej 20ml oleju na średnim ogniu. Dodaj 300g mielonej wieprzowiny i smaż 5-7 minut, często mieszając i rozbijając grudki drewnianą łyżką.
- *Dlaczego:* Właściwe usmażenie mięsa na początku nadaje mu lepszy smak i teksturę, a rozbijanie grudek zapewnia równomierne przesmażenie.
- *Pro tip:* Nie mieszaj mięsa przez pierwszą minutę - pozwól mu się zrumienić, wtedy łatwiej się rozbije.

**Krok 3.** Dodaj pokrojoną w 1cm kostkę marchewkę (330g) do mięsa. Smaż razem 5 minut. Dodaj 15g koncentratu pomidorowego i 1 opakowanie przyprawy do spaghetti, smaż 1 minutę.
- *Dlaczego:* Marchewka dodaje słodyczy i wartości odżywczych, a krótkie smażenie koncentratu pomidorowego wzmacnia jego smak.
- *Pro tip:* Pokrój marchewkę w równe kostki, aby się równomiernie ugotowała wraz z mięsem.

**Krok 4.** Wlej 250ml wody, dokładnie wymieszaj i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień do małego i gotuj bez przykrycia 12-15 minut, często mieszając, aż sos zgęstnieje.
- *Dlaczego:* Długie gotowanie pozwala na odparowanie nadmiaru wody i połączenie smaków wszystkich składników.
- *Pro tip:* Sos jest gotowy, gdy łyżka pozostawia ślad podczas mieszania, a nadmiar wody odparował.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 585 kcal |
| Białko | 28 g |
| Węglowodany | 62 g |
| Cukry | 8 g |
| Tłuszcze | 24 g |
| Błonnik | 4 g |
| Sód | 1250 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć innego rodzaju makaronu?**

Tak, sprawdzi się każdy makaron krótki jak penne, fusilli czy rigatoni. Dostosuj czas gotowania według instrukcji na opakowaniu.

**Czym mogę zastąpić gotową mieszankę przypraw?**

Użyj 2 łyżeczek oregano, 1 łyżeczki bazylii, szczypty czosnku granulowanego i pieprzu.

**Czy mogę użyć innego mięsa?**

Tak, można zastąpić mielonym indykiem, wołowiną lub kurczakiem. Czas smażenia pozostaje podobny.

**Jak długo mogę przechowywać gotowe danie?**

W lodówce maksymalnie 3 dni w szczelnym pojemniku. Przed podaniem ponownie podgrzej.

**Czy mogę zamrozić ten makaron?**

Tak, sos można zamrozić na 3 miesiące. Makaron lepiej ugotować świeży przed podaniem.

**Co zrobić jeśli sos jest za rzadki?**

Gotuj dłużej bez przykrycia lub dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego wymieszanego z małą ilością wody.