---
slug: makaron-z-tunczykiem-i-kukurydza
title: "Makaron z tuńczykiem i kukurydzą"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Makaron z tuńczykiem i kukurydzą

Szybki i smaczny makaron z tuńczykiem i kukurydzą w kremowym sosie śmietanowym z dodatkiem cebuli, czosnku i świeżych ziół. Danie idealne na co dzień.

## Składniki

- 400 g makaron tagiatelle gniazdka
- 1 puszka tuńczyk w sosie własnym
- 1 puszka kukurydza konserwowa
- 1 szt przyprawa uniwersalna delikat knorr (do smaku)
- 1 szt czerwona cebula
- 1 ząbek ząbek czosnku
- 200 ml śmietana 12%
- 1 pęczek natka pietruszki
- 1 pęczek szczypiorek
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)
- 1 szt chili
- 2 łyżki oliwa z oliwek

## Przygotowanie

1. Ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu. Na patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę i ząbek czosnku na oliwie.
2. Dodaj odsączony tuńczyk i smaż przez kilka minut, mieszając.
3. Wlej śmietanę, dodaj kukurydzę i drobno posiekane chili. Dobrze wymieszaj.
4. Zagotuj sos, dodaj przyprawę Knorr oraz dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Wymieszaj odcedzony makaron z sosem, dodaj posiekane natkę pietruszki i szczypiorek. Chwilę przegraj i podawaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, ale o 1 minutę krócej, by był al dente. W międzyczasie pokrój cebulę i czosnek i podsmaż je na oliwie na średnim ogniu, aż zmiękkną.
- *Dlaczego:* Makaron al dente jest lepszy w konsystencji i nie rozpadnie się podczas mieszania z sosem.
- *Pro tip:* Nie odchodź od patelni – cebula i czosnek łatwo przypalić, co psuje smak dania.

**Krok 2.** Do podsmażonej cebuli i czosnku dodaj tuńczyka, odsączając go wcześniej z soku z puszki. Smaż przez 3–4 minuty, delikatnie mieszając, by nie rozkruszył się zbytnio.
- *Dlaczego:* Przesmażenie tuńczyka z cebulą i czosnkiem wzbogaca jego smak i lepiej wiąże się z sosem.
- *Pro tip:* Użyj drewnianej łyżki, by nie uszkodzić patelni i lepiej wymieszać składniki.

**Krok 3.** Wlej śmietanę, dodaj kukurydzę (odsączoną z wody) i posiekane chili. Gotuj na średnim ogniu, aż sos zacznie lekko bulgotać.
- *Dlaczego:* Śmietana tworzy kremowy sos, a chili dodaje delikatnego pieczenia, które balansuje smak.
- *Pro tip:* Jeśli nie lubisz ostro, możesz dodać tylko połowę chilli lub zastąpić papryką.

**Krok 4.** Po zagotowaniu sosu dodaj kostkę przyprawy Knorr, posól i popieprz do smaku. Gotuj jeszcze 2 minuty, by sos się zagęścił.
- *Dlaczego:* Przyprawa Knorr doda głębi smaku, a doprawienie solą i pieprzem dostosuje danie do Twoich preferencji.
- *Pro tip:* Częściej mieszaj, by sos nie przypalił się na dnie patelni.

**Krok 5.** Wymieszaj odcedzony makaron z sosem, dodaj posiekane zioła i delikatnie przegraj przez 1–2 minuty. Podawaj od razu, by makaron nie wysechł.
- *Dlaczego:* Świeże zioła dodają świeżości i aromatu, a krótkie przegrzanie wiąże wszystkie smaki.
- *Pro tip:* Zachowaj trochę wody z gotowania makaronu – jeśli sos będzie za gęsty, możesz go lekko rozcieńczyć.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 485 kcal |
| Białko | 24.3 g |
| Węglowodany | 52.1 g |
| Cukry | 4.8 g |
| Tłuszcze | 18.7 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić tuńczyka innym rybem?**

Tak, możesz użyć wędzonej ryby lub innej konserwy, np. z łososiem. Smak będzie inny, ale również smaczny.

**Jak zrobić danie mniej kaloryczne?**

Zastąp śmietanę 12% wersją 9% lub jogurtem naturalnym. Unikaj tłustych dodatków i użyj mniej oliwy.

**Czy makaron można ugotować wcześniej?**

Lepiej gotować makaron tuż przed podaniem. Jeśli ugotujesz wcześniej, polej go odrobiną oliwy, by nie sklejał się.

**Jak przechowywać resztki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzewaj z odrobiną wody, by sos nie wyschnął.

**Czy danie nadaje się na zimno?**

Nie jest typowym danie na zimno, ale możesz podać je lekko ochłodzone jako sałatkę makaronową.