---
slug: makaron-z-zupek-chinskich-z-parowkami-i-sosem-serowym
title: "Makaron z zupek chińskich z parówkami i sosem serowym"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Makaron z zupek chińskich z parówkami i sosem serowym

Szybki i smaczny makaron z zupek chińskich z parówkami oraz kremowym sosem serowym z mozzarellą i serkiem topionym. Danie idealne na co dzień.

## Składniki

- 1 szt parówki
- 1 szt serek topiony
- 1 szt makaron z zupek chinskich
- 1 szt mozarella tarta
- 15 ml olej roślinny (do smażenia)
- 500 ml woda (do gotowania sosu)
- 1 szt kostka rosołowa
- 1 pęczek szczypiorek (posiekany) *(opcjonalnie)*
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)

## Przygotowanie

1. Pokruszony makaron z zupek chińskich zalać wrzątkiem i odstawić na 5 minut, aż napęcznieje.
2. Parówki przekrój wzdłuż na pół, a następnie na plasterki i podsmaż na patelni z olejem.
3. Do wody w garnku dodaj kostkę rosołową, serek topiony, mozzarellę i szczypiorek, dopraw solą i pieprzem, gotuj aż ser rozpuści się całkowicie.
4. Odcедь makaron, wymieszaj z parówkami na patelni i zalaj ciepłym sosem serowym.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wymań parówki na plasterki, a następnie podsmaż je na patelni z 15 ml oleju, aż lekko zrumienią się z obu stron.
- *Dlaczego:* Podsmażenie parówek podkreśla ich smak i zapobiega rozmyciu dania przez zbyt dużą ilość wody.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z olejem – parówki i tak wydzielają tłuszcz podczas smażenia.

**Krok 2.** Wymań parówki na plasterki, a następnie podsmaż je na patelni z 15 ml oleju, aż lekko zrumienią się z obu stron.
- *Dlaczego:* Podsmażenie parówek podkreśla ich smak i zapobiega rozmyciu dania przez zbyt dużą ilość wody.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z olejem – parówki i tak wydzielają tłuszcz podczas smażenia.

**Krok 3.** Wlej 500 ml wody do garnka, dodaj kostkę rosołową, serki topione, pokrojoną mozzarellę i posiekany szczypiorek, gotuj na małym ogniu, mieszając, aż ser całkowicie się rozpuści.
- *Dlaczego:* Wolne gotowanie zapewnia gładki, kremowy sos bez grudek i przypalenia na dnie.
- *Pro tip:* Stałe mieszanie zapobiegnie przypaleniu sera – użyj drewnianej łyżki.

**Krok 4.** Odcедь napęczniały makaron, przełóż go na patelnię z podsmażonymi parówkami, a następnie wlej ciepły sos serowy i delikatnie wymieszaj.
- *Dlaczego:* Połączenie makaronu z parówkami i sosem na patelni zapewnia równomierne pokrycie każdego kęsa.
- *Pro tip:* Nie odstawiaj sosu – powinien być ciepły, by dobrze pokryć makaron bez zastygania.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 14.2 g |
| Węglowodany | 58.3 g |
| Cukry | 4.8 g |
| Tłuszcze | 15.6 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innego makaronu niż z zupek chińskich?**

Tak, możesz użyć makaronu typu spaghetti lub tagliatelle, ale makaron z zupek daje charakterystyczny smak i konsystencję.

**Jak uniknąć grudki w sosie serowym?**

Gotuj sos na małym ogniu i stale mieszaj. Im wolniej, tym lepiej rozpuści się ser i sos będzie kremowy.

**Czy danie można przygotować z wyprzedzeniem?**

Lepiej podawać od razu po przygotowaniu, bo makaron wchłania sos i z czasem staje się suchy.

**Czy można zastąpić mozzarellę innym serem?**

Tak, możesz użyć żółtego sera do topienia, ale mozzarella nadaje dania charakterystycznej ciągliwości.