---
slug: malinowe-pure
title: "Malinowe pure"
servings: 4
prep_time_minutes: 1
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["sauce"]
---

# Malinowe pure

Malinowe puree to naturalne i zdrowe dodatek do deserów, jogurtów oraz naleśników. Przygotowuje się je z trzech prostych składników w kilka minut. Świetnie sprawdza się jako sos do lodów lub podstawa do koktajli owocowych.

## Składniki

- 320 g maliny
- 50 g cukier
- 30 ml sok z cytryny

## Przygotowanie

1. Włóż wszystkie składniki do naczynia miksującego. Miksuj na maksymalnych obrotach przez 30 sekund.
2. Przelej powstały sos przez sitko, aby oddzielić pestki.
3. Przelej do butelki. Przechowuj w lodówce.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj maliny pod zimną wodą i odcedź. Włóż 320g malin, 50g cukru i 30ml soku z cytryny do naczynia blendera. Miksuj na maksymalnych obrotach przez 30 sekund.
- *Dlaczego:* Miksowanie na maksymalnych obrotach pozwala dokładnie rozdrobnić owoce i połączyć wszystkie składniki w jednorodną masę.
- *Pro tip:* Jeśli maliny są bardzo kwaśne, możesz dodać więcej cukru według smaku.

**Krok 2.** Ustaw drobne sitko nad miską lub dzbankiem. Powoli przelej zmiksowane puree przez sitko, pomagając sobie łyżką w przecieraniu masy. Pestki pozostaną w sitku.
- *Dlaczego:* Przecedzenie przez sitko usuwa twarde pestki, dzięki czemu puree będzie gładkie i przyjemne w smaku.
- *Pro tip:* Nie wyrzucaj pestek - możesz je wykorzystać jako dodatek do jogurtu lub muesli.

**Krok 3.** Gotowe puree przelej do czystej butelki lub słoiczka z pokrywką. Przechowuj w lodówce w temperaturze 4°C do 5 dni.
- *Dlaczego:* Przechowywanie w lodówce spowalnia procesy fermentacji i utrzymuje świeżość puree.
- *Pro tip:* Możesz również zamrozić puree w kostkach do lodu - będą idealne do koktajli.

**Krok 4.** Przed podaniem dokładnie wymieszaj puree, ponieważ składniki mogą się rozdzielić podczas przechowywania.
- *Dlaczego:* Naturalne puree owocowe ma tendencję do rozwarstwiania się - wymieszanie przywróci jednorodną konsystencję.
- *Pro tip:* Podawaj puree schłodzone - smakuje wtedy najlepiej jako dodatek do deserów.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 45 kcal |
| Białko | 0.8 g |
| Węglowodany | 10.5 g |
| Cukry | 8.8 g |
| Tłuszcze | 0.2 g |
| Błonnik | 4.2 g |
| Sód | 1 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć mrożonych malin?**

Tak, mrożone maliny również sprawdzą się doskonale. Rozmroź je wcześniej i odcedź nadmiar wody.

**Jak długo można przechowywać malinowe puree?**

W lodówce puree wytrzyma do 5 dni, a w zamrażarce do 3 miesięcy.

**Czy mogę zastąpić cukier innym słodzikiem?**

Tak, możesz użyć miodu, syropu klonowego lub ksylitolu w podobnych ilościach.

**Co zrobić jeśli puree jest za kwaśne?**

Dodaj więcej cukru lub odrobinę miodu i ponownie wymieszaj.

**Do czego można wykorzystać malinowe puree?**

Świetnie sprawdza się jako sos do naleśników, dodatek do jogurtu, podstawa koktajli lub polewa na lody.

**Czy muszę przecedzać puree przez sitko?**

Nie jest to obowiązkowe, ale sitko usuwa pestki i sprawia, że puree jest gładsze.