---
slug: malutkie-tapas-czyli-kanapki-z-pyszna-pasta-i-serem-manchego
title: "Malutkie tapas,czyli kanapki z pyszną pastą i serem manchego"
servings: 2
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "snack"]
---

# Malutkie tapas,czyli kanapki z pyszną pastą i serem manchego

Mini tapas z pastą z oliwek, czosnku i pistacjii oraz serem manchego to szybki, smaczny przekąsek idealny na aperitif lub lekki posiłek. Gotowanie nie jest wymagane, a efekt robi wrażenie.

## Składniki

- 100 g czarne oliwki bez pestek (polecam dobrej jakości)
- 30 ml pistacje obrane (w oryginale orzeszki piniowe)
- 2 ząbek ząbki czosnku (można dodać trzeci według uznania)
- 150 g ser manchego (lub inny twardy ser o mocnym smaku, np. owczy lub kozi)
- 45 ml oliwa z oliwek
- 8 plasterek kromki chleba do kanapek (bagietka lub ciemny chleb, małe kromeczki)
- 2 szt czarne oliwki do dekoracji (do przybrania kanapek) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Wszystkie składniki oprócz chleba i sera włóż do blendera i zmiksuj na pastę, niekoniecznie gładką.
2. Posmaruj kromki pastą, ułóż plaster serka i przytłocz oliwką.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Włóż oliwki, obrane i posiekane ząbki czosnku, pistacje oraz oliwę do blendera. Miksuj przez 20–30 sekund, aż powstanie jednolita, ale nie gładka pasta.
- *Dlaczego:* Nieco szorstka konsystencja dodaje tekstury i lepiej trzyma się chleba.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz blendera, możesz pokroić wszystko drobno nożem i wymieszać łyżką, choć efekt będzie inny.

**Krok 2.** Weź małą kromkę chleba, posmaruj ją przygotowaną pastą, na wierzch połóż cienki plaster sera manchego i przytłocz oliwką bez pestki.
- *Dlaczego:* Warstwa po warstwie zapewnia równowagę smaków i estetyczny wygląd.
- *Pro tip:* Aby kanapki nie wyschły, podawaj je w ciągu godziny od przygotowania, najlepiej odrobinę schłodzone.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 12.5 g |
| Węglowodany | 24 g |
| Cukry | 3.1 g |
| Tłuszcze | 21 g |
| Błonnik | 4.2 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamiast pistacji użyć innych orzechów?**

Tak, świetnie sprawdzą się orzeszki piniowe, migdały lub orzechy włoskie. Ważne, by były obrane i świeże, by nie psuły smaku.

**Jak długo można przechowywać pastę?**

Pastę można przechowywać w szczelnym słoiku w lodówce do 5 dni. Upewnij się, że powierzchnia jest zabezpieczona cienką warstwą oliwy.

**Czy przekąski nadają się na wegetariańską potrawę świąteczną?**

Absolutnie, są wegetariańskie, szybkie w przygotowaniu i efektowne. Świetnie sprawdzą się na wigilijnym czy świątecznym stole.