---
slug: marchewka-na-cieplo-z-kaszka-manna
title: "Marchewka na ciepło  z kaszką manną"
servings: 4
prep_time_minutes: 25
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["side_dish"]
---

# Marchewka na ciepło  z kaszką manną

Marchewka na ciepło z kaszką manną to tradycyjny dodatek do obiadów. Marchew gotowana z masłem i delikatnie zagęszczona kaszką manną tworzy kremową konsystencję. Świetnie komponuje się z mięsem i ziemniakami jako uzupełnienie głównego dania.

## Składniki

- 300 g marchewka (obrana i pokrojona na mniejsze części)
- 200 ml woda
- 20 g masło
- 32 g sól (2 łyżki)
- 4 g cukier
- 8 g kasza manna

## Przygotowanie

1. Obraną marchew pokroić na mniejsze kawałki i umieścić w naczyniu miksującego Thermomix. Miksować 5 sekund na obrocie 5.
2. Dodać wodę, masło, sól i cukier do marchewki.
3. Gotować 20 minut w temperaturze 100°C na obrotach wstecznych.
4. 5 minut przed końcem gotowania wsypać przez otwór w pokrywie kaszę manną i wymieszać.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obraj marchew i pokrój na kawałki o wielkości 2-3 cm. Umieść w naczyniu Thermomix i miksuj dokładnie 5 sekund na obrocie 5.
- *Dlaczego:* Pokrojenie marchewki na równe kawałki zapewnia równomierne gotowanie, a krótkie miksowanie rozdrabnia ją na odpowiednią wielkość.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz Thermomix, pokrój marchewkę na drobne kostki około 1 cm - będzie gotowa szybciej.

**Krok 2.** Wlej 200 ml wody, dodaj 20g masła, 2 łyżki soli i 1 łyżeczkę cukru. Wszystkie składniki powinny być dokładnie rozprowadzone.
- *Dlaczego:* Masło i cukier nadają marchewce delikatny smak, a odpowiednia ilość soli podkreśla naturalną słodycz warzywa.
- *Pro tip:* Użyj zimnego masła - rozpuści się równomiernie podczas gotowania i nada kremową konsystencję.

**Krok 3.** Gotuj 20 minut w temperaturze dokładnie 100°C na obrotach wstecznych. Nie otwieraj pokrywy podczas gotowania.
- *Dlaczego:* Obroty wsteczne zapobiegają nadmiernemu rozdrabnianiu marchewki, a stała temperatura zapewnia równomierne ugotowanie.
- *Pro tip:* Jeśli marchewka wydaje się za twarda po 20 minutach, gotuj dodatkowe 5 minut.

**Krok 4.** Dokładnie 5 minut przed końcem gotowania wsyp przez otwór w pokrywie 1 łyżkę kaszy manny. Nie przerywaj gotowania.
- *Dlaczego:* Kasza manna zagęści sos i nada mu kremową konsystencję, ale wymaga czasu na napęcznienie.
- *Pro tip:* Wsypuj kaszę powoli, małymi porcjami, aby uniknąć grudek i równomiernie zagęścić danie.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 2.1 g |
| Węglowodany | 12.5 g |
| Cukry | 8.4 g |
| Tłuszcze | 3.2 g |
| Błonnik | 2.8 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę przygotować to danie bez Thermomix?**

Tak, pokrój marchewkę na drobne kostki i gotuj w garnku z wodą około 15-20 minut. Kaszę manną dodaj 5 minut przed końcem gotowania.

**Dlaczego marchewka jest za słona?**

Prawdopodobnie dodałeś za dużo soli. Użyj 1-2 łyżeczek zamiast łyżek stołowych. Możesz rozcieńczyć dodając więcej marchewki.

**Czy mogę zastąpić kaszę manną innym zagęstnikiem?**

Tak, możesz użyć mąki ziemniaczanej (1 łyżeczka) lub mąki pszennej (1 łyżka), ale kasza manna daje najlepszy rezultat.

**Jak długo można przechowywać gotową marchewkę?**

W lodówce do 3 dni. Przed podaniem podgrzej delikatnie, ewentualnie dodając odrobinę wody lub masła.

**Czy mogę zrobić większą porcję?**

Tak, proporcjonalnie zwiększ wszystkie składniki. Czas gotowania może się wydłużyć o 5-10 minut w zależności od ilości.

**Do czego najlepiej podać marchewkę z kaszką manną?**

Świetnie pasuje do kotletów schabowych, pieczeń, gulaszu, a także jako dodatek do obiadu dla dzieci z kluskami.