---
slug: marchewka-z-zoltym-serem
title: "Marchewka z żółtym serem"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["side_dish"]
---

# Marchewka z żółtym serem

Prosta i smaczna potrawa z marchwi zapiekanej z żółtym serem i polanej posmazonym jogurtem z przyprawą. Idealna jako dodatek do mięsa lub jako lekki posiłek wegetariański.

## Składniki

- 1 szt marchew
- 1 szt ser żółty
- 250 ml jogurt naturalny (pół szklanki)
- 1 szt przyprawa w mini kostkach pietruszka knorr (skruszona)

## Przygotowanie

1. Marchew umyj, obierz i pokrój na równe kawałki.
2. Zetrzyj ser żółty na tarce.
3. Marchew włóż do naczynia żaroodpornego i posyp serem. Zapiekaj przez kilkanaście minut, aż miękko.
4. Jogurt dopraw skruszoną mini kostką Pietruszka Knorr i polej marchewki.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj marchew pod bieżącą wodą, zdjąć skórkę za pomocą obieraczki, a następnie pokrój ją na jednakowe kawałki, aby równomiernie się gotowały.
- *Dlaczego:* Równe kawałki zapewniają jednolity czas gotowania i estetyczny wygląd potrawy.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz obieraczki, możesz użyć noża, ale bądź ostrożny, aby nie usunąć zbyt dużo miąższu.

**Krok 2.** Użyj średniej tarki, aby zetrzeć ser żółty na drobne wiórki, które szybciej się stopią w piekarniku.
- *Dlaczego:* Drobno zetrzety ser lepiej pokrywa marchew i szybciej tworzy złotą koronkę.
- *Pro tip:* Ser lepiej się trze, gdy jest chłodny, ale nie zbyt twardy – wyjmij go z lodówki kilka minut przed tarciem.

**Krok 3.** Przenieś pokrojoną marchew do naczynia żaroodpornego, posyp zetartym serem i zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25–30 minut.
- *Dlaczego:* Zapiekanie pozwala serowi się stopić i zrumienić, a marchew staje się miękka i słodsza.
- *Pro tip:* Sprawdź marchewkę po 25 minutach – powinna dać się łatwo przebić nożem, ale nie być rozgotowana.

**Krok 4.** W małym miseczku wymieszaj jogurt naturalny ze skruszoną mini kostką Pietruszka Knorr, a następnie polej tym zapieczone marchewki tuż przed podaniem.
- *Dlaczego:* Doprawiony jogurt dodaje potrawie kremowej konsystencji i aromatu ziołowego smaku.
- *Pro tip:* Nie dodawaj jogurtu przed pieczeniem – może się rozdzielić; dodaj go zawsze na ciepłe, nie gorące danie.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 6.2 g |
| Węglowodany | 14.5 g |
| Cukry | 8.7 g |
| Tłuszcze | 10.3 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innego sera niż żółty?**

Tak, możesz użyć sera gouda, edam lub podobnego topniejącego sera żółtego. Unikaj serów twardych, które źle się topią.

**Czy potrawę można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, marchew z serem można zapiec wcześniej i podgrzać przed podaniem. Jogurt dodaj tuż przed serwowaniem, by nie stracił świeżości.

**Jak sprawdzić, czy marchew jest gotowa?**

Wbij widelec lub nóż w kawałek marchwi – jeśli wchodzi łatwo, potrawa jest gotowa. Zbyt długie pieczenie może spowodować rozpadanie się marchwi.

**Czy da się zrobić to danie wegańskie?**

Tak, zastąp ser żółty wegańskim serem topionym, a jogurt naturalny – wegańskim jogurtem kokosowym lub sojowym z przyprawą.

**Czy mini kostka Pietruszka Knorr zawiera glutaminian sodu?**

Tak, większość kostek Knorr zawiera glutaminian sodu. Jeśli chcesz uniknąć tej substancji, użyj świeżej pietruszki i soli bez dodatków.