---
slug: mas-o-z-czosnkiem-i-miodem
title: "MASŁO Z CZOSNKIEM I MIODEM"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dip", "side_dish"]
---

# MASŁO Z CZOSNKIEM I MIODEM

Aromatyczne masło z czosnkiem i miodem stanowi doskonały dodatek do pieczywa. Składniki łączy się w jednorodną masę, która po schłodzeniu nabiera odpowiedniej konsystencji. Idealnie komponuje się ze świeżym chlebem, tostami lub bagietką.

## Składniki

- 200 g masło (o zawartości tłuszczu 82-84%)
- 1 ząbek czosnek
- 45 g miód (3 łyżki)
- 2 g sól (pół łyżeczki)
- 1 g pieprz mielony (pół łyżeczki)

## Przygotowanie

1. Wyjąć masło z lodówki i zostawić na blacie kuchennym na 20-30 minut do zmiękczenia.
2. Obrać czosnek i zetrzeć na tarce lub przepuścić przez praskę do czosnku.
3. W misce dokładnie wymieszać masło, czosnek, miód, sól i pieprz mielony.
4. Przełożyć gotowe masło do słoika i przechowywać w lodówce.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wyjąć masło z lodówki i pozostawić w temperaturze pokojowej 20-30 minut, aż stanie się miękkie i łatwe do mieszania. Masło powinno być plastyczne, ale nie rozpuszczone.
- *Dlaczego:* Miękkie masło łączy się znacznie lepiej z pozostałymi składnikami, tworząc jednorodną masę bez grudek.
- *Pro tip:* Możesz przyspieszyć proces, pokrajając masło w kostki - wtedy wystarczy 10-15 minut.

**Krok 2.** Obrać ząbek czosnku ze skórki i zetrzeć na drobnej tarce lub przepuścić przez praskę do czosnku. Czosnek powinien być bardzo drobno pokruszony.
- *Dlaczego:* Drobno starty czosnek równomiernie rozprowadzi się w maśle i nie będzie tworzył większych kawałków.
- *Pro tip:* Przed tarciem czosnku lekko posól go - dzięki temu łatwiej się tarka i uwalnia więcej aromatu.

**Krok 3.** W misce połączyć miękkie masło, starty czosnek, 45g miodu (3 łyżki), 2g soli (pół łyżeczki) i 1g pieprzu (pół łyżeczki). Mieszać energicznie łyżką przez 2-3 minuty, aż wszystkie składniki się połączą.
- *Dlaczego:* Dokładne wymieszanie gwarantuje równomierne rozprowadzenie smaków w całej masie masła.
- *Pro tip:* Używaj miodu w temperaturze pokojowej - jeśli jest zagęszczony, lekko podgrzej go w kąpieli wodnej.

**Krok 4.** Przełożyć gotowe masło do czystego słoika i wygładzić powierzchnię łyżką. Zamknąć i przechowywać w lodówce do 2 tygodni.
- *Dlaczego:* Przechowywanie w lodówce zachowuje świeżość masła i pozwala smakom się zespolić.
- *Pro tip:* Przed podaniem wyjmij masło z lodówki na 10 minut - będzie się lepiej smarowało.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 0.2 g |
| Węglowodany | 3.2 g |
| Cukry | 3 g |
| Tłuszcze | 20.1 g |
| Błonnik | 0.1 g |
| Sód | 245 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jak długo można przechowywać masło z czosnkiem i miodem?**

W lodówce można je przechowywać do 2 tygodni w szczelnie zamkniętym słoiku.

**Czy można zamrozić to masło?**

Tak, masło można zamrozić na okres do 3 miesięcy. Najlepiej podzielić je na porcje i zawijać w folię spożywczą.

**Jaki rodzaj miodu najlepiej użyć?**

Sprawdzi się każdy rodzaj miodu - gryczany, lipowy, wielokwiatowy. Ważne, żeby był płynny lub lekko skrystalizowany.

**Co zrobić, gdy masło jest za twarde?**

Pokrój masło w kostki i zostaw w temperaturze pokojowej na 10-15 minut. Nie podgrzewaj go, bo się rozpuści.

**Do czego najlepiej podawać to masło?**

Idealne do świeżego chleba, tostów, bagietki, a także jako dodatek do pieczonych ziemniaków czy grillowanych warzyw.

**Czy można dodać inne przyprawy?**

Tak, można wzbogacić masło o natka pietruszki, tymianek, rozmaryn lub paprykę słodką według własnego gustu.