---
slug: maslany-indyk-z-pietruszka
title: "Maślany indyk z pietruszką"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Maślany indyk z pietruszką

Soczysty sznycel z indyka marynowany w aromatycznej maślanej pasty z czosnkiem i pietruszką. Potrawa szybka w przygotowaniu i idealna na co dzień.

## Składniki

- 4 szt sznycel z indyka
- 1 opakowanie przyprawa do warzyw z grilla knorr
- 1 ząbek ząbek czosnku
- 1 pęczek pietruszka
- 50 g masło (miękkie, można zastąpić margaryną)

## Przygotowanie

1. Zmiażdż ząbek czosnku w moździerzu.
2. Z pęczka pietruszki urwij liście i dodaj do czosnku, następnie rozcieraj przez kilka minut.
3. Dodaj połowę miękkiego masła i całość przyprawy z opakowania Knorr, aż powstanie gładka zielona pasta.
4. Natarz sznycle z indyka przygotowaną pastą i odłóż na chwilę.
5. Umieść sznycle z dodatkową łyżką masła (15 ml) w torebkach z opakowania Knorr.
6. Smaż indyka w torebkach na patelni 8–10 minut z każdej strony, podawaj z ryżem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Za pomocą moździerza lub płaskiej części noża zmiażdż pojedynczy ząbek czosnku, aby uwolnić jego aromat.
- *Dlaczego:* Zmiażdżony czosnek lepiej oddaje smak do pasty.
- *Pro tip:* Możesz dodać szczyptę soli, by łatwiej było go rozcierać.

**Krok 2.** Odseparuj świeże liście pietruszki od łodyżek i dodaj je do czosnku w moździerzu, następnie rozcieraj całość kilka minut.
- *Dlaczego:* Liście pietruszki są bardziej aromatyczne niż łodyżki.
- *Pro tip:* Nie używaj drewnianego tłuczka, by nie wchłaniał zapachu.

**Krok 3.** Dodaj 25 g miękkiego masła i całą zawartość saszetki przyprawy Knorr, następnie kontynuuj rozcieranie, aż masa stanie się jednolita.
- *Dlaczego:* Masło wiąże składniki i tworzy kremową konzystencję pasty.
- *Pro tip:* Jeśli masło jest zimne, rozpuść je nieco przed użyciem.

**Krok 4.** Równomiernie natarz każdy sznycel z indyka przygotowaną pastą i odłóż na 10–15 minut, by wchłonął smak.
- *Dlaczego:* Marynowanie intensyfikuje smak mięsa.
- *Pro tip:* Możesz odłożyć mięso do lodówki, jeśli planujesz dłuższe marynowanie.

**Krok 5.** Umieść sznycle w torebkach z przyprawą, dodaj po 1 łyżce masła (15 ml) do każdej torebki i dobrze zamknij.
- *Dlaczego:* Torebki z Knorr chronią mięso przed wysychaniem i dodają dodatkowy smak.
- *Pro tip:* Upewnij się, że torebki są szczelnie zamknięte, by nie wyciekł sok.

**Krok 6.** Smaż torebki z mięsem na patelni bez dodatkowego tłuszczu 8–10 minut z każdej strony, aż mięso będzie dobrze przesmażone.
- *Dlaczego:* Torebki zapewniają równomierne gotowanie i soczystość mięsa.
- *Pro tip:* Nie przekręcaj torebek zbyt często – jedno odwrócenie wystarczy.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 32.1 g |
| Węglowodany | 2.3 g |
| Cukry | 1.1 g |
| Tłuszcze | 16.4 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować pastę z wyprzedzeniem?**

Tak, pastę można przygotować do 24 godzin wcześniej i przechowywać w lodówce. Przed użyciem lekko odpuść.

**Czy zamiast torebek z Knorr można smażyć indyka bez nich?**

Można, ale mięso będzie mniej soczyste. Torebki zabezpieczają przed utratą wilgoci podczas smażenia.

**Czy da się piec indyka w torebce w piekarniku?**

Tak, piecz w 180°C przez 20–25 minut. Upewnij się, że torebka jest odpowiednia do pieczenia.

**Czy margaryna może zastąpić masło?**

Tak, szczególnie jeśli szukasz wersji tańszej lub chcesz uniknąć produktów mlecznych.

**Jak sprawdzić, czy indyk jest już gotowy?**

Mięso powinno być białe w całości, a jego wnętrze osiągnąć temperaturę co najmniej 75°C.