---
slug: maslo-koperkowo-melisowe
title: "Masło koperkowo-melisowe"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["spread"]
---

# Masło koperkowo-melisowe

Aromatyczne masło z dodatkiem świeżej melisy i koperku, delikatnie wytrawione cytryną i pieprzem. Idealne do podania z pieczywem lub mięsem.

## Składniki

- 0 szczypta pieprz (do smaku)
- 0 szczypta sól (do smaku)
- 250 g masło
- 15 ml sok z cytryny
- 2 pęczek koperek posiekany
- 1 pęczek melisa

## Przygotowanie

1. Do pokrojonego kostkami masła dodaj posiekany koperek, melisę, sok z cytryny, sól i pieprz.
2. Zmiksuj wszystkie składniki do uzyskania jednolitej masy.
3. Przełóż masło do formy, włóż do lodówki na 30 minut i podawaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój masło na małe kostki i przełóż do miski. Dodaj drobno posiekany koperek, liście melisy, wyciśnięty sok z cytryny, szczyptę soli i pieprzu.
- *Dlaczego:* Drobne kostki masła łatwiej się mieszają z dodatkami i szybciej osiągają odpowiednią konsystencję.
- *Pro tip:* Użyj masła w temperaturze pokojowej, by łatwiej się mieszało i nie tworzyły się grudki.

**Krok 2.** Użyj miksera ręcznego lub łyżki drewnianej, by dokładnie połączyć wszystkie składniki w gładką, jednolitą masę.
- *Dlaczego:* Zamiksowanie zapewnia równomierne rozłożenie aromatów i lepszą konsystencję masła.
- *Pro tip:* Mikser ułatwi pracę, ale ręczne mieszanie łyżką pozwala lepiej kontrolować gęstość.

**Krok 3.** Przełóż przygotowane masło do foremki lub folii, uformuj w wałek lub kostkę i schłodź w lodówce przez 30 minut przed podaniem.
- *Dlaczego:* Chłodzenie pomaga masłu stwardnieć i lepiej trzymać kształt podczas podawania.
- *Pro tip:* Opakuj masło w folię lub pergamin, by nie wchłaniało innych zapachów z lodówki.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 0.5 g |
| Węglowodany | 1.2 g |
| Cukry | 0.4 g |
| Tłuszcze | 19.8 g |
| Błonnik | 0.3 g |
| Sód | 280 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamiast melisy użyć mięty?**

Tak, mięta może zastąpić melisę, ale smak będzie intensywniejszy i bardziej orzeźwiający. Dawkuj ostrożnie, by nie przytłoczyć innych aromatów.

**Jak długo można przechowywać to masło?**

Masło można przechowywać w lodówce do 5 dni. Dla dłuższego przechowywania zamarź je – wytrzyma nawet 3 miesiące.

**Do czego najlepiej podawać to masło?**

Doskonale smakuje z chlebem, grzaną bagietką, jajkiem na twardo lub jako dodatek do pieczonych ziemniaków i mięsa.