---
slug: maslo-orzechowe-thermomix
title: "Masło orzechowe Thermomix"
servings: 30
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 5
difficulty: easy
categories: ["spread"]
---

# Masło orzechowe Thermomix

Masło orzechowe przygotowane w Thermomixie w zaledwie 5 minut. Prosty i szybki przepis na zdrową przekładkę z orzechów ziemnych i szczyptą soli.

## Składniki

- 600 g orzechy arachidowe (ziemne)
- 3 g sól (szczypta soli)

## Przygotowanie

1. W naczyniu Thermomixa umieść 100 g orzechów. Rozdrobnij przez 4 sekundy / obroty 5. Przełóż do innego naczynia.
2. Następnie wsyp pozostałe orzechy i miksuj 2 minuty / obroty 9. Zgarnij wszystko na dno naczynia i miksuj jeszcze przez minutę.
3. Dodaj rozdrobnione orzechy oraz szczyptę soli i wymieszaj przez 20 sekund / obroty wsteczne 3.
4. Gotowe masło orzechowe przełóż do zamykanego pojemnika i przechowuj w lodówce.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umieść 100 g orzechów ziemnych w misce Thermomixa i rozdrobnij je przez 4 sekundy na obrotach 5. Następnie przekładź do osobnego naczynia.
- *Dlaczego:* Początkowe rozdrobnienie części orzechów pomaga w uzyskaniu gładkiej konsystencji na końcu.
- *Pro tip:* Nie przeskakuj tego kroku — drobne kawałki ułatwiają jednolite miksowanie większej ilości orzechów.

**Krok 2.** Wsyp pozostałe orzechy do Thermomixa i miksuj przez 2 minuty na obrotach 9. Zgarnij masę do środka i kontynuuj miksowanie przez kolejną minutę.
- *Dlaczego:* Długie mieszanie pozwala orzechom wydzielić naturalne oleje i stworzyć kremową masę.
- *Pro tip:* Jeśli masz wątpliwości, zatrzymaj urządzenie i zgarnij brzegi łyżką – to zapewni równomierne mieszanie.

**Krok 3.** Dodaj rozdrobnione wcześniej orzechy i szczyptę soli, następnie mieszaj 20 sekund na obrotach wstecznych 3, by wszystko się połączyło.
- *Dlaczego:* Dodanie soli i wcześniejszej porcji orzechów kończy proces mieszania i wzbogaca smak.
- *Pro tip:* Obroty wsteczne pomagają lepiej połączyć składniki bez przegrzania masła.

**Krok 4.** Przełóż gotowe masło orzechowe do hermetycznego słoika i przechowuj w lodówce.
- *Dlaczego:* Chłodzenie przedłuża trwałość i utrzymuje gęstą konsystencję masła.
- *Pro tip:* Użyj słoika z szerokim otworem, by łatwo było nabierać masła łyżką.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 7 g |
| Węglowodany | 6 g |
| Cukry | 2 g |
| Tłuszcze | 16 g |
| Błonnik | 2.5 g |
| Sód | 12 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zrobić to masło bez Thermomixa?**

Tak, możesz użyć mocnego blendera lub robotka kuchennego. Proces trwa dłużej i wymaga częstszego zgarniania brzegów.

**Jak długo przechowywać masło orzechowe?**

W lodówce w hermetycznym pojemniku można je przechowywać do 3 tygodni.

**Czy można dodać cukier lub miód?**

Tak, możesz dodać 1-2 łyżki miodu lub cukru trzcinowego według smaku, ale wtedy przestaje być wersją niesłodzoną.

**Dlaczego masło orzechowe się nie zgęściło?**

Może to wynikać z niewystarczającego czasu mieszania. Kontynuuj miksowanie — orzechy muszą wydzielić własne oleje.

**Czy orzechy trzeba prażyć przedrobieniem?**

Nie musisz, ale prażone orzechy dadzą intensywniejszy, orzechowy smak. Użyj surowych lub lekko prażonych.