---
slug: maslo-pomidorowe
title: "Masło pomidorowe"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["spread"]
---

# Masło pomidorowe

Kremowe masło pomidorowe z dodatkiem sera żółtego i cebuli to prosty i smaczny przysmak idealny do kanapek. Gotowanie zajmuje zaledwie 15 minut, a smak jest intensywny i aromatyczny. Doskonale sprawdzi się na przyjęcie lub jako szybki dodatek do obiadu.

## Składniki

- 0 szt pieprz (do smaku)
- 200 g masło
- 50 g koncentrat pomidorowy
- 100 g ser żółty starty
- 30 g cebula starta

## Przygotowanie

1. Do miski włóż masło, ser żółty, koncentrat pomidorowy, startą cebulę i pieprz.
2. Zmiksuj wszystkie składniki do uzyskania gładkiej masy.
3. Przełóż masło do foremki lub folii i schłodź w lodówce przez 30 minut.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umieść wszystkie składniki w dużej misce. Upewnij się, że masło jest lekko rozgrzane, by łatwiej się mieszało.
- *Dlaczego:* Miękkie masło łatwiej się miesza z innymi składnikami i zapobiega grudkowatości.
- *Pro tip:* Wyciągnij masło z lodówki kilka minut wcześniej, by osiągnęło temperaturę pokojową.

**Krok 2.** Użyj miksera ręcznego lub blendera, aby dokładnie połączyć składniki w gładką, jednolitą masę.
- *Dlaczego:* Drobne mieszanie zapewnia jednolity smak i konsystencję masła.
- *Pro tip:* Mieszaj od dołu do góry, aby uniknąć rozprysków i lepiej wymieszać składniki.

**Krok 3.** Przełóż gotową masę do foremki wyłożonej folią lub papierem do pieczenia i schłodź przez pół godziny.
- *Dlaczego:* Chłodzenie pomaga masłu związać się i ułatwi podawanie w porcjach.
- *Pro tip:* Możesz uformować masło w rulon z folii – będzie łatwiej kroić i przechowywać.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 220 kcal |
| Białko | 6.2 g |
| Węglowodany | 3.1 g |
| Cukry | 2.4 g |
| Tłuszcze | 19.8 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamiast sera żółtego użyć innego sera?**

Tak, możesz użyć każdego twardego lub półtwardego sera, np. edamia lub goudy. Smak będzie nieco inny, ale nadal smaczny.

**Jak długo można przechowywać masło pomidorowe?**

Można je przechowywać w lodówce do 5 dni w szczelnym pojemniku. Smak intensyfikuje się z czasem.

**Czy to masło można zamrozić?**

Tak, doskonale mrozi się przez do 3 miesięcy. Przed użyciem wystarczy odmrozić w lodówce.

**Czy koncentrat pomidorowy można zastąpić pastą pomidorową?**

Tak, ale pastę warto najpierw odparować, by nie rozcieńczyć masła. Użyj tej samej ilości.