---
slug: maslo-serowe-i
title: "Masło serowe I"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["spread"]
---

# Masło serowe I

Klasyczne masło serowe z dodatkiem pietruszki to prosty i smaczny przysmak idealny na kanapki. Gotowanie zajmuje zaledwie 15 minut, a smak jest wyśmienity po kilkudziesięciu minutach w lodówce. Doskonale komponuje się z chlebem wiejskim lub bułkami.

## Składniki

- 200 g masło
- 2 gałązka natka pietruszki posiekana (można zastąpić świeżym koperkiem)
- 200 g ser rokpol (może być zastąpiony podobnym serem twarogowym)

## Przygotowanie

1. Ser zetrzyj na tarce.
2. Dodaj masło oraz natkę pietruszki.
3. Wszystko dokładnie zmiksuj.
4. Umieść w lodówce na 30 minut i podawaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Weź ser Rokpol i zetrzyj go na drobnej tarce do miski.
- *Dlaczego:* Zatarcie sera na drobno pozwala na lepsze wymieszanie z masłem i jednolitą konsystencję.
- *Pro tip:* Przed zatartiem sera odłóż kilka wiórków na dekorację, jeśli chcesz urozmaicić wygląd.

**Krok 2.** Dodaj pokrojoną natkę pietruszki i pokrojone w kostkę masło do sera.
- *Dlaczego:* Dodanie składników na tym etapie zapewnia równomierne rozłożenie smaku i koloru.
- *Pro tip:* Jeśli masło jest twarde, pokrój je na mniejsze kawałki, by łatwiej się mieszało.

**Krok 3.** Użyj miksera ręcznego, by dokładnie połączyć wszystkie składniki w gładką masę.
- *Dlaczego:* Mikser szybko i skutecznie tworzy kremową konsystencję bez grudek.
- *Pro tip:* Mieszaj od dołu do góry, by uniknąć rozprysków i wciągnięcia powietrza.

**Krok 4.** Przełóż masło serowe do foremki lub folii, uformuj w wałek i schłodź 30 minut.
- *Dlaczego:* Chłodzenie pomaga utrwalić kształt i poprawia aromat poprzez scalenie smaków.
- *Pro tip:* Można zapakować masło w papier pergaminowy i przechowywać w lodówce do 5 dni.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 8.5 g |
| Węglowodany | 0.8 g |
| Cukry | 0.5 g |
| Tłuszcze | 34 g |
| Błonnik | 0.3 g |
| Sód | 620 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić ser Rokpol innym serem?**

Tak, ser Rokpol można zastąpić podobnym serem twarogowym o średnim stopniu dojrzałości, np. Edamem lub Goudą.

**Jak długo można przechowywać masło serowe?**

Masło serowe można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 5–7 dni.

**Czy można przygotować to masło bez miksera?**

Tak, można wymieszać składniki łyżką lub widełkami, ale efekt będzie mniej kremowy i wymaga więcej wysiłku.

**Dlaczego warto dodać pietruszkę?**

Pietruszka dodaje świeżości, koloru i lekko ziołowego aromatu, który komponuje się z serem i masłem.