---
slug: medaliony-z-indyka-w-sosie-pomidorowym
title: "Medaliony z indyka w sosie pomidorowym"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Medaliony z indyka w sosie pomidorowym

Szybki i smaczny obiad z indykowych medalionów w pomidorowym sosie z cukinią i mozzarellą. Danie gotowe w 15 minut, podawane z ryżem, idealne na co dzień. Aromatyczny sos sprawia, że mięso jest soczyste i wykwintne.

## Składniki

- 600 g piersi z indyka
- 1 opakowanie fix spaghetti napoli knorr (zawiera gluten i sulfity)
- 1 opakowanie przyprawa do złotego kurczaka knorr (zawiera mleko, gluten, natkę pietruszki)
- 150 g ser mozzarella lub żółty ser
- 1 szt cukinia
- 30 ml olej
- 250 ml woda

## Przygotowanie

1. Piersi z indyka pokrój na cienkie medaliony, delikatnie je rozklep i posyp przyprawą Knorr.
2. Na patelni rozgrzej olej, podsmaż medaliony z obu stron, ułóż na nich plaster cukinii i ser.
3. Sos Knorr rozpuść w 250 ml wody, zalej nim mięso i gotuj pod przykryciem 3 minuty.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Weź pierś z indyka, pokrój ją poprzecznie na 4 cienkie kawałki (ok. 1 cm grubości), delikatnie je rozklep tłuczkiem, aby były równe, a następnie posyp obficie przyprawą Knorr.
- *Dlaczego:* Rozklepanie mięsa sprawia, że będzie miękkie i szybciej się podsmaży, a przyprawa lepiej się przychwyci.
- *Pro tip:* Nie rozklepuj zbyt mocno, by nie rozdarć mięsa – powinno być cienkie, ale całe.

**Krok 2.** Rozgrzej 30 ml oleju na patelni, dodaj medaliony i smaż na średnim ogniu po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste. Na każdy kawałek połóż plaster cukinii i ser.
- *Dlaczego:* Podsmażenie z obu stron zapewnia soczystość, a ser zaczyna się topić, tworząc kremowy wygląd.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z ogniem – zbyt wysoka temperatura spali przyprawę i wysuszy mięso.

**Krok 3.** W szklance (250 ml) rozpuść zawartość opakowania Fix Spaghetti Napoli Knorr, zalej tym sosem medaliony, przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu dokładnie 3 minuty.
- *Dlaczego:* Krótkie duszenie w sosie pozwala mięsu wchłonąć aromat, a warzywa i ser się lekko ugotują.
- *Pro tip:* Nie gotuj dłużej niż 3 minuty – mięso stanie się suche, a cukinia miękka i bez kształtu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 38.5 g |
| Węglowodany | 18.2 g |
| Cukry | 5.3 g |
| Tłuszcze | 12.4 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 860 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić pierś indyka kurczakiem?**

Tak, pierś z kurczaka nadaje się idealnie. Gotuje się podobnie, ale może być nieco bardziej podatna na wyschnięcie, więc pilnuj czasu gotowania.

**Czy fix Knorr można przygotować bez glutenu?**

Standardowy fix spaghetti napoli Knorr zawiera gluten. Szukaj wersji oznaczonej jako bezglutenowa lub przygotuj domowy sos pomidorowy z przyprawami.

**Jak podawać medaliony, by danie było bardziej pożywne?**

Zamiast ryżu, podaj z kaszą jaglaną lub warzywami na parze. Doda to błonnika i obniży indeks glikemiczny dania.

**Czy można przygotować danie z wyprzedzeniem?**

Lepiej nie – mięso szybko wysycha przy ponownym podgrzewaniu. Danie jest tak szybkie, że warto gotować tuż przed podaniem.