---
slug: metka-sonii-light
title: "Metka Sonii - light."
servings: 4
prep_time_minutes: 1
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dip", "appetizer"]
---

# Metka Sonii - light.

Pasta z szynki i sera z dodatkiem papryki ostrej. Szybkie danie przygotowane w multicookerze lub z użyciem blendera. Połączenie wędzonych mięs z kremowym serem tworzy smakowity krem do kanapek lub dip.

## Składniki

- 2 g papryka ostra (około 1/4 łyżeczki)
- 150 g szynka wędzona surowa lub boczek (pokrojona w kostki)
- 100 g szynka szwarcwaldzka lub łososiowa (w plastrach)
- 100 g serek kremowy

## Przygotowanie

1. Pokrój szynkę surową lub boczek w równe, drobne kostki.
2. Umieść wszystkie składniki w naczyniu miksującym.
3. Miksuj przez 40 sekund na prędkości 10 do uzyskania równomiernej konsystencji.
4. Przełóż gotową pastę do pojemnika i schłódź przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój szynkę surową lub boczek w równe kostki o wielkości około 0,5 cm. Użyj ostrego noża i deski do krojenia.
- *Dlaczego:* Równomierne pokrojenie zapewni jednolitą konsystencję pasty po zmiksowaniu.
- *Pro tip:* Przed krojeniem schłódź mięso w lodówce przez 15 minut - będzie się lepiej kroić i nie będzie się rozmazywać.

**Krok 2.** Do naczynia miksującego włóż pokrojoną w kostki szynkę, plastry drugiej szynki, serek kremowy i paprykę ostrą (około 1/4 łyżeczki).
- *Dlaczego:* Kolejność dodawania składników nie ma znaczenia, ale lepiej dodać serek na końcu, żeby się równomiernie rozprowadził.
- *Pro tip:* Jeśli serek jest bardzo zimny, zostaw go 10 minut w temperaturze pokojowej przed miksowaniem - łatwiej się zmikuje.

**Krok 3.** Miksuj przez 40 sekund na wysokiej prędkości (poziom 10) aż składniki utworzą jednolitą masę o konsystencji pasty do smarowania.
- *Dlaczego:* Odpowiedni czas miksowania zapewni gładką teksturę bez grudek, ale nie przetworzy składników na papkę.
- *Pro tip:* Sprawdzaj konsystencję co 15 sekund - jeśli pasta jest zbyt gruboziarnista, miksuj jeszcze 10-15 sekund.

**Krok 4.** Przełóż gotową pastę do czystego pojemnika z pokrywką i schłódź w lodówce przez minimum 30 minut przed podaniem.
- *Dlaczego:* Schłodzenie pozwoli smaku się rozwinąć i nada paście odpowiednią konsystencję do smarowania.
- *Pro tip:* Pasta może być przechowywana w lodówce do 3 dni - im dłużej stoi, tym bardziej intensywny smak.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 14 g |
| Węglowodany | 2 g |
| Cukry | 1.5 g |
| Tłuszcze | 13 g |
| Błonnik | 0.5 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić serek kremowy innym serem?**

Tak, możesz użyć sera mascarpone lub twarożku sernikowego, ale serek kremowy daje najlepszą konsystencję.

**Co zrobić, jeśli pasta jest za słona?**

Dodaj więcej serka kremowego lub twarożku naturalnego, aby złagodzić słoność.

**Jak długo można przechowywać pastę?**

W lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Nie nadaje się do zamrażania.

**Czy mogę zrobić pastę bez papryki ostrej?**

Tak, możesz pominąć paprykę lub zastąpić ją słodką papryką w proszku.

**Do czego najlepiej podawać tę pastę?**

Idealnie sprawdza się jako pasta do kanapek, dip do krakersów lub warzyw, lub jako dodatek do grzanek.

**Czy mogę przygotować pastę bez urządzenia miksującego?**

Tak, możesz drobno posiekać składniki nożem i wymieszać z serkiem, ale konsystencja będzie mniej jednolita.