---
slug: mi-d-bartny-wyciskany-z-plastra
title: "MIÓD BARTNY WYCISKANY Z PLASTRA"
servings: 1
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
---

# MIÓD BARTNY WYCISKANY Z PLASTRA

Miód bartny to naturalny produkt pozyskiwany od pszczół dziko żyjących w dziuplach i kłodach bartnych. Jest to surowy, niepodgrzewany miód tradycyjnie wyciskany z leśnych kwiatów i ziół. Zawiera naturalne pyłki, enzymy, żywice oraz minerały, a jego pozyskiwanie wspiera tradycyjne bartnictwo.

## Składniki

- 20 g miód bartny wyciskany z plastra

## Przygotowanie

1. Sprawdź autentyczność miodu bartnego - powinien być nieoczyszczony, surowy i niepodgrzewany.
2. Odetnij odpowiednią porcję plastra miodu lub pobierz miód bezpośrednio z opakowania.
3. Spożywaj miód bezpośrednio lub dodaj do herbaty o temperaturze nie wyższej niż 40°C.
4. Przechowuj pozostały miód w suchym, ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Sprawdź etykietę produktu - miód bartny powinien być oznaczony jako surowy, niepodgrzewany i wyciskany z plastra. Temperatura przechowywania powinna wynosić 15-25°C.
- *Dlaczego:* Sprawdzenie autentyczności zapewnia, że otrzymujesz prawdziwy miód bartny z wszystkimi cennymisubstancjami odżywczymi.
- *Pro tip:* Prawdziwy miód bartny ma często niejednolitą konsystencję i może zawierać fragmenty wosku - to naturalne i pożądane.

**Krok 2.** Używając czystego noża, odetnij około 20g miodu z plastra lub odmierz odpowiednią ilość łyżeczką. Miód może być gęsty i lepki.
- *Dlaczego:* Odmierzenie odpowiedniej porcji pozwala kontrolować spożycie kalorii i cukrów naturalnych.
- *Pro tip:* Przed użyciem noża lekko go podgrzej pod ciepłą wodą - miód będzie się łatwiej kroić.

**Krok 3.** Miód można spożywać bezpośrednio lub dodać do napojów o temperaturze maksymalnie 40°C. Wyższa temperatura zniszczy enzymy i witaminy.
- *Dlaczego:* Zachowanie niskiej temperatury chroni cenne składniki odżywcze miodu, takie jak enzymy i witaminy.
- *Pro tip:* Najlepiej spożywać miód rano na czczo - organizm lepiej wchłonie jego składniki odżywcze.

**Krok 4.** Przechowuj miód w szczelnie zamkniętym pojemniku, w suchym miejscu w temperaturze 15-25°C, z dala od światła słonecznego. Unikaj lodówki.
- *Dlaczego:* Odpowiednie przechowywanie zapobiega krystalizacji i zachowuje właściwości odżywcze miodu przez długi czas.
- *Pro tip:* Miód bartny może się naturalnie krystalizować - to nie oznacza, że się zepsuł. Można go delikatnie podgrzać w kąpieli wodnej do 40°C.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 64 kcal |
| Białko | 0.1 g |
| Węglowodany | 17.2 g |
| Cukry | 16.8 g |
| Tłuszcze | 0 g |
| Błonnik | 0 g |
| Sód | 1 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Gdzie można kupić prawdziwy miód bartny?**

Miód bartny można nabyć bezpośrednio od bartników, w sklepach ze zdrową żywnością lub przez internet w specjalistycznych sklepach z produktami naturalnymi.

**Jak odróżnić prawdziwy miód bartny od zwykłego miodu?**

Miód bartny jest surowy, niepodgrzewany, ma niejednolitą konsystencję, może zawierać fragmenty wosku i pyłków. Jest również droższy od miodu przemysłowego.

**Czy miód bartny może się zepsuć?**

Prawdziwy miód bartny nie psuje się przy odpowiednim przechowywaniu. Może się naturalnie krystalizować, co nie wpływa na jego jakość.

**Ile miodu bartnego można spożywać dziennie?**

Zaleca się spożywanie 1-2 łyżek (20-40g) miodu dziennie. Nadmierne spożycie może prowadzić do przekroczenia dziennej normy cukrów.

**Czy dzieci mogą jeść miód bartny?**

Dzieci powyżej 12 miesięcy życia mogą spożywać miód bartny w małych ilościach. Niemowlęta nie powinny otrzymywać miodu ze względu na ryzyko botulizmu.

**Dlaczego miód bartny jest droższy od zwykłego?**

Miód bartny pochodzi od dzikich pszczół, jest pozyskiwany w mniejszych ilościach, metodami tradycyjnymi, bez przetwarzania przemysłowego, co wpływa na jego wyższą cenę.