---
slug: miesne-paleczki-z-grilla
title: "Mięsne pałeczki z grilla"
servings: 34
prep_time_minutes: 90
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course", "appetizer", "snack"]
---

# Mięsne pałeczki z grilla

Soczyste pałeczki z kurczaka w aromatycznej marynacie, idealne na grillowanie. Szybki i tanio przygotowywany przysmak, który spodoba się całej rodzinie.

## Składniki

- 3 szt pieścionka z kurczaka
- 60 ml oliwa z oliwek
- 12 szt pałeczki do grilla
- 1 szczypta chilli (mielone lub świeże, do smaku)
- 1 łyżka papryka słodka
- 3 ząbek cząbek czosnku
- 30 ml miód
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)

## Przygotowanie

1. Piersi z kurczaka oczyść i przetnij wzdłuż na pół.
2. Potnij je na paski o szerokości ok. 2 cm.
3. Połącz składniki marynaty, umieść w niej paski kurczaka i marynuj godzinę w lodówce.
4. Po czasie marynowania nabij kawałki kurczaka na pałeczki.
5. Ułóż pałeczki na rozgrzanym grillu i grilluj, przewracając, aż będą ładnie zarumienione.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Oczyść piersi z kurczaka z kości i nadmiaru tłuszczu, a następnie przetnij każdą na dwie równe części wzdłuż.
- *Dlaczego:* Dzięki temu pałeczki będą cieńsze i szybciej się ugotują.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i działaj powoli, aby nie rozgnieść mięsa.

**Krok 2.** Każdą połówkę piersi pokrój na długie paski o grubości około 2 cm.
- *Dlaczego:* Taka wielkość zapewnia równomierne przesmażenie i wygodę jedzenia.
- *Pro tip:* Krojąc pod kątem, uzyskasz dłuższe i ładniejsze paski.

**Krok 3.** W misce wymieszaj oliwę, miód, czosnek, paprykę, chilli, sól i pieprz, dodaj paski kurczaka i odstaw na godzinę do lodówki.
- *Dlaczego:* Marynata dodaje smaku i miękkości mięsu.
- *Pro tip:* Przechowuj misę pod folią lub w zamkniętym pojemniku, by nie przenosić zapachów po lodówce.

**Krok 4.** Wyjmij mięso z marynaty, odcedzając nadmiar, i nabij paski na drewniane lub metalowe pałeczki.
- *Dlaczego:* Nabijanie ułatwia grillowanie i jedzenie bez talerza.
- *Pro tip:* Jeśli używasz drewnianych pałeczek, wcześniej namocz je w wodzie na 30 minut.

**Krok 5.** Ułóż pałeczki na rozgrzanym grillu i grilluj po obu stronach przez 3–4 minuty, aż mięso będzie gotowe i lekko zarumienione.
- *Dlaczego:* Regularne przewracanie zapobiega przypaleniu i zapewnia równomierne gotowanie.
- *Pro tip:* Sprawdź gotowość wycinając najgrubszy kawałek – nie powinien być różowy w środku.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 12.5 g |
| Węglowodany | 3.2 g |
| Cukry | 2.8 g |
| Tłuszcze | 3.1 g |
| Błonnik | 0.4 g |
| Sód | 180 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innych mięs?**

Tak, świetnie sprawdzą się też filet z indyka lub wieprzowina. Czas grillowania może się nieznacznie różnić.

**Jak długo marynować mięso?**

Minimum 1 godzinę, ale najlepiej 2–4 godziny w lodówce dla głębszego smaku. Nie przekraczaj 12 godzin, by mięso nie stwardniało.

**Czy pałeczki można upiec w piekarniku?**

Tak, upiecz je w 200°C przez 15–20 minut, odwracając raz. Można użyć blachy lub kratki do grillowania.

**Jak przechowywać resztki?**

Zachowaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj w piekarniku lub na patelni, by nie stwardniały.

**Czy marynata jest ostrożna?**

Nie musi być – ilość chilli możesz dostosować do gustu lub pominąć. Papryka słodka nadaje smak bez ostrości.