---
slug: mieszanka-warzywna-z-grilla
title: "Mieszanka warzywna z grilla"
servings: 4
prep_time_minutes: 40
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["side_dish"]
---

# Mieszanka warzywna z grilla

Smaczna i prosta mieszanka warzyw pieczonych na grillu — zdrowa, szybka i tania potrawa idealna na letnie wieczory. Warzywa smażą się w folii, zachowując sok i aromat.

## Składniki

- 6 szt ziemniaki (obrane ze skórki i pokrojone w cienkie plasterki)
- 6 szt cukinia (pokrojona w plasterki, może być trochę mniej)
- 1 szt cebula (pokrojona w półplasterki)
- 1 szt papryka czerwona (pokrojona w drobną kostkę)
- 5 ząbek czosnek (pokrojony w plasterki, jeden drobno posiekany)
- 15 ml oliwa z oliwek (dobra jakość)
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)
- 0 szt dodatkowe zioła (ulubione, np. tymianek lub rozmaryn) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Wszystkie warzywa wymieszaj w dużej misce, dodaj oliwę, przyprawy i zioła, a następnie przełóż do grubej folii aluminiowej.
2. Piecz na grillu około 15–20 minut, przewracając raz w połowie, aż warzywa będą miękkie i lekko zrumienione.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umieść wszystkie pokrojone warzywa w dużej misce. Dodaj oliwę, sól, pieprz i ewentualne zioła. Delikatnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć składniki.
- *Dlaczego:* Dobre wymieszanie zapewnia, że wszystkie warzywa będą smaczne i równomiernie przyprawione.
- *Pro tip:* Użyj rąk do mieszania — lepiej kontrolujesz delikatność i rozprowadzasz przyprawy.

**Krok 2.** Złóż folię aluminiową w kopertę, dobrze ją zamknij, i ułóż na gorącym grillu. Po 10 minutach przewróć, by warzywa się nie przypaliły.
- *Dlaczego:* Pieczenie w folii zabezpiecza warzywa przed wysychaniem i zapewnia równomierne gotowanie.
- *Pro tip:* Nie otwieraj folii zbyt często — utrata pary spowalnia gotowanie i może prowadzić do przesuszenia.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 120 kcal |
| Białko | 3.2 g |
| Węglowodany | 18.5 g |
| Cukry | 5.4 g |
| Tłuszcze | 4.8 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 280 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można dodać inne warzywa?**

Tak, świetnie sprawdzą się bakłażan, kalafior lub papryka żółta. Tylko pamiętaj, by kroić je na podobne kawałki, by równomiernie się gotowały.

**Jak sprawdzić, czy warzywa są gotowe?**

Przebij je widelcem — powinny być miękkie, ale nie rozpadające się. Jeśli folia jest dobrze zamknięta, gotowanie trwa 15–20 minut.

**Czy da się to przygotować w piekarniku?**

Tak, upiecz w 200°C przez 25–30 minut. Postępuj tak samo — w folii lub w wysokiej formie z przykryciem.

**Jakie zioła najlepiej pasują?**

Doskonale sprawdzą się tymianek, rozmaryn lub mieszanka prowanska. Drobno posiekaj, by aromat się rozprowadził.