---
slug: miko-ajkowe-cake-pops-reniferki
title: "Mikołajkowe Cake Pops – Reniferki"
servings: 20
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: medium
categories: ["dessert", "snack", "baked_good"]
---

# Mikołajkowe Cake Pops – Reniferki

Mikołajkowe cake popsy w kształcie słodkich reniferków to doskonały prezent dla dzieci podczas grudniowych świąt. Kuleczki ciasta obtoczone w mlecznej czekoladzie dekoruje się precelkami jako poroże, kolorowymi groszkami jako noski i cukrowymi kuleczkami jako oczka. Przygotowanie ich razem z dziećmi to świetna zabawa i niezapomniana tradycja!

## Składniki

- 1 opakowanie podstawowe ciasto na cake pops (Może to być upieczony biszkopt lub brownie wymieszany ze śmietankowym serkiem – ok. 20 kulek)
- 200 g mleczna czekolada (Do obtaczania i przyklejania dekoracji; najlepiej użyć czekolady do fondue lub couverture)
- 30 g gorzka czekolada (Do malowania uśmiechów – wystarczy odrobina roztopionej czekolady w kornetku)
- 40 szt kruche paluszkowe precelki (Po 2 sztuki na każdego reniferka jako poroże)
- 20 szt czerwone groszki cukrowe (m&m's, skittles lub inne) (Po 1 sztuce na każdego reniferka jako czerwony nosek)
- 40 szt cukrowe kuleczki dekoracyjne (Białe lub srebrne kuleczki – po 2 na każdego reniferka jako oczka)
- 20 szt patyczki do lizaków (Standardowe patyczki papierowe lub plastikowe do cake popsów)

## Przygotowanie

1. Uformuj kulki ciasta na cake popsy (ok. 20 szt.), nabij na patyczki i schłódź w lodówce przez min. 30 minut.
2. Roztop mleczną czekoladę w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, mieszając do uzyskania gładkiej masy.
3. Każdą kulkę obtocz dokładnie w roztopionej mlecznej czekoladzie, delikatnie obracając patyczek.
4. Od razu wciśnij 2 precelki po bokach u góry kulki jako poroże reniferka, zanim czekolada zastygnie.
5. Umieść czerwony groszek w dolnej środkowej części kulki jako nosek i lekko dociśnij.
6. Odstaw cake popsy pionowo (np. w styropian) i pozostaw do całkowitego zastygnięcia czekolady.
7. Po zastygnięciu przyklejaj cukrowe kuleczki jako oczka, mocując je kroplą roztopionej mlecznej czekolady.
8. Roztop gorzką czekoladę, przełóż do kornetu z papieru lub woreczka i namaluj uśmiechy pod noskiem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Uformuj z ciasta kulki wielkości orzecha włoskiego (ok. 25–30 g każda). Nabij każdą na patyczek do lizaka – wbijaj na ok. 2 cm głębokości. Ułóż na blasze wyłożonej papierem i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, by stwardniały.
- *Dlaczego:* Schłodzone kulki są twardsze i nie rozpadają się podczas maczania w czekoladzie.
- *Pro tip:* Możesz maczać czubek patyczka w roztopionej czekoladzie przed wbiciem w kulkę – to działa jak klej i zapobiega zsuwaniu się kulki.

**Krok 2.** Połam czekoladę na kawałki i umieść w miseczce nad garnkiem z gorącą (nie wrzącą) wodą. Mieszaj łyżką, aż czekolada całkowicie się roztopi i będzie gładka i błyszcząca. Możesz też użyć mikrofalówki – podgrzewaj w 30-sekundowych interwałach, mieszając za każdym razem.
- *Dlaczego:* Zbyt wysoka temperatura niszczy czekoladę – traci ona połysk i może się zwarzyć.
- *Pro tip:* Dodaj łyżeczkę oleju kokosowego do czekolady, by była rzadsza i łatwiej obtaczała kulki.

**Krok 3.** Trzymaj patyczek i zanurz kulkę w czekoladzie, obracając ją powoli, aż zostanie równomiernie pokryta. Unieś, lekko strzepnij nadmiar czekolady, delikatnie obracając patyczek nad miseczką.
- *Dlaczego:* Równomierne pokrycie zapewnia ładny wygląd i nie tworzy grudek.
- *Pro tip:* Czekolada powinna mieć temperaturę ok. 31–32°C – zbyt chłodna będzie zbyt gęsta, zbyt ciepła będzie spływać.

**Krok 4.** Natychmiast po obtoczeniu w czekoladzie wciśnij po 2 precelki po obu stronach górnej części kulki, tworząc poroże. Rób to szybko, zanim czekolada zacznie twardnieć.
- *Dlaczego:* Czekolada jest klejem – gdy twardnieje, mocno trzyma precelki na miejscu.
- *Pro tip:* Jeśli precelki są za duże, możesz je delikatnie połamać, by dopasować do rozmiaru cake popsów.

**Krok 5.** Wciśnij czerwony groszek (M&M's lub Skittles) w środkową dolną część kulki jako nosek Rudolfa. Lekko dociśnij palcem.
- *Dlaczego:* Nosek to kluczowy element nadający charakter reniferkowi.
- *Pro tip:* Wybierz groszki zbliżone wielkością – M&M's są idealne, bo są okrągłe i dobrze wyglądają jako nosek.

**Krok 6.** Wbij patyczki w kawałek styropianu lub umieść cake popsy w wysokiej szklance wypełnionej ryżem lub cukrem, by stały pionowo. Pozostaw w chłodnym miejscu do całkowitego zastygnięcia czekolady – ok. 15–20 minut.
- *Dlaczego:* Pionowe trzymanie zapobiega spłaszczeniu się czekolady i deformacji dekoracji.
- *Pro tip:* Możesz też wstawić je do lodówki – czekolada zastygnie szybciej w ok. 10 minut.

**Krok 7.** Roztop odrobinę mlecznej czekolady. Weź wykałaczkę lub patyczek, nabierz kroplę czekolady i umieść ją w miejscu oka. Natychmiast przyłóż cukrową kuleczkę i delikatnie dociśnij. Powtórz dla drugiego oka.
- *Dlaczego:* Czekolada działa jako klej, który mocno trzyma dekoracje po zastygnięciu.
- *Pro tip:* Użyj pęsety do precyzyjnego umieszczania małych kuleczek – oszczędzi ci nerwów!

**Krok 8.** Roztop gorzką czekoladę. Wykonaj kornet z papieru do pieczenia lub użyj woreczka strunowego z obciętym rogiem. Narysuj małe półokrągłe uśmiechy pod noskiem każdego reniferka.
- *Dlaczego:* Gorzka czekolada mocno kontrastuje z mleczną, dzięki czemu uśmiech jest wyraźnie widoczny.
- *Pro tip:* Ćwicz rysowanie uśmiechów najpierw na papierze, żeby nabrać pewności ręki przed dekorowaniem cake popsów.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 120 kcal |
| Białko | 1.5 g |
| Węglowodany | 14 g |
| Cukry | 10 g |
| Tłuszcze | 6.5 g |
| Błonnik | 0.4 g |
| Sód | 45 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jakie ciasto najlepiej użyć do podstawy cake popsów?**

Najlepiej sprawdza się biszkopt lub brownie wymieszane z serkiem śmietankowym (ok. 2–3 łyżki na 300 g ciasta). Ciasto powinno być wilgotne, ale zwarte, by dobrze formowało kulki.

**Czy mogę użyć białej czekolady zamiast mlecznej?**

Tak, biała czekolada też będzie smakować doskonale. Możesz ją też zabarwić barwnikami spożywczymi, by uzyskać różnorodne kolory.

**Jak długo można przechowywać cake popsy?**

Przechowuj je w lodówce w zamkniętym pojemniku do 5 dni. Przed podaniem wyjmij na 15 minut wcześniej, by nabrały temperatury pokojowej.

**Co zrobić, jeśli czekolada jest za gęsta do obtaczania?**

Dodaj łyżeczkę oleju kokosowego lub roztopionego masła kakaowego do czekolady i dobrze wymieszaj. Czekolada stanie się rzadsza i łatwiejsza w użyciu.

**Czy dzieci mogą pomagać przy ich robieniu?**

Oczywiście! Dzieci mogą samodzielnie umieszczać precelki, groszki i oczka. Kontakt z gorącą czekoladą powinien pozostać pod nadzorem dorosłych.

**Jak zapobiec zsuwaniu się kulki z patyczka?**

Przed nabiciem kulki na patyczek maczaj czubek patyczka w roztopionej czekoladzie. Po wbiciu w kulkę od razu włóż do lodówki na 10 minut, by czekolada zastygła i skleiła patyczek z ciastem.