---
slug: mikstura-na-odpornosc-8211-ice-cubes
title: "Mikstura na odporność – Ice cubes"
servings: 14
prep_time_minutes: 1
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Mikstura na odporność – Ice cubes

Mikstura na odporność w formie mrożonych kostek to praktyczny sposób na szybkie przygotowanie rozgrzewającego napoju. Połączenie świeżego imbiru, cytryny i kurkumy dostarcza naturalnych składników wspierających układ odpornościowy. Zamrożone kostki można przechowywać przez długi czas i wykorzystywać w razie potrzeby.

## Składniki

- 150 g imbir (świeży, obrany)
- 200 g cytryna (obrana z białej części)
- 10 g kurkuma
- 1 szczypta pieprz czarny
- 1 łyżka miód (do smaku, dodawać do ostudzonego napoju)

## Przygotowanie

1. Obierz imbir i cytrynę. Do naczynia blendera włóż obrany imbir, obraną cytrynę oraz kurkumę i pieprz.
   - **Wskazówka:** Imbir łatwiej się obiera łyżeczką niż nożem - zeskrob skórkę delikatnie.
2. Blenduj wszystkie składniki przez 1 minutę na maksymalnych obrotach do otrzymania gładkiej pasty.
   - **Wskazówka:** Jeśli masa jest za gęsta, dodaj 1-2 łyżki wody.
3. Przełóż pastę do pojemnika na kostki lodu i wstaw do zamrażarki na minimum 4 godziny.
   - **Wskazówka:** Silikonowe foremki ułatwią wyjmowanie kostek.
4. Zamrożoną kostkę zalej 200ml wrzątku, ostudź lekko i dosładź miodem do smaku.
   - **Wskazówka:** Nie dodawaj miodu do gorącej wody - straci swoje właściwości.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz 150g imbiru używając łyżeczki - zeskrob skórkę delikatnie. Umyj cytrynę pod bieżącą wodą i obierz ją z białej części (pozostaw tylko żółtą skórkę i miąższ). Przygotuj 10g kurkumy i szczyptę pieprzu.
- *Dlaczego:* Obieranie imbiru łyżeczką minimalizuje straty miąższu, a usunięcie białej części cytryny eliminuje gorycz.
- *Pro tip:* Imbir można nie obierać jeśli jest młody i ma cienką skórkę - wystarczy dokładnie umyć.

**Krok 2.** Włóż wszystkie składniki do blendera i blenduj przez dokładnie 1 minutę na najwyższych obrotach (około 10000 obr/min). Masa powinna być gładka i jednorodna.
- *Dlaczego:* Długie blendowanie na wysokich obrotach zapewnia uwolnienie wszystkich składników aktywnych i gładką konsystencję.
- *Pro tip:* Zatrzymaj blender w połowie i wymieszaj składniki łyżką, jeśli przywierają do ścianek.

**Krok 3.** Przełóż pastę równomiernie do foremek na kostki lodu (najlepiej silikonowych). Wstaw do zamrażarki i mroz minimum 4 godziny lub do całkowitego zamrożenia.
- *Dlaczego:* Mrożenie w małych porcjach ułatwia później porcjowanie i szybsze rozpuszczanie w gorącej wodzie.
- *Pro tip:* Wypełnij foremki w 3/4 - zamarzająca mikstura lekko się rozszerza.

**Krok 4.** Wyjmij 1 kostkę z zamrażarki i zalej 200ml wrzątku (temperatura 100°C). Odczekaj 2-3 minuty aż napój ostygnie do temperatury 40-50°C, następnie dodaj miód do smaku i wymieszaj.
- *Dlaczego:* Zalanie wrzątkiem szybko rozpuszcza kostkę i uwalnia aromaty, ale miód należy dodać do chłodniejszego napoju by zachować jego właściwości.
- *Pro tip:* Możesz dodać plasterek świeżej cytryny dla dodatkowej dawki witaminy C.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 15 kcal |
| Białko | 0.3 g |
| Węglowodany | 3.5 g |
| Cukry | 2.8 g |
| Tłuszcze | 0.1 g |
| Błonnik | 0.4 g |
| Sód | 2 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jak długo można przechowywać kostki w zamrażarce?**

Kostki można przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy w szczelnie zamkniętym pojemniku.

**Czy można zastąpić świeży imbir sproszkowanym?**

Nie zaleca się - świeży imbir ma znacznie więcej składników aktywnych. Jeśli musisz, użyj 2 łyżeczek sproszkowanego.

**Ile kostek dziennie można spożywać?**

1-2 kostki dziennie to bezpieczna dawka. Większe ilości imbiru mogą drażnić żołądek.

**Co zrobić jeśli masa jest za gęsta do blendowania?**

Dodaj 1-2 łyżki wody lub soku z cytryny i blenduj ponownie.

**Czy można dodać inne przyprawy?**

Tak, dobrze sprawdzi się cynamon, kardamon lub imbir w proszku jako dodatek do świeżego.

**Dlaczego napój może być gorzki?**

Gorycz pochodzi z białej części cytryny. Przy następnym przygotowaniu usuń ją dokładniej.