---
slug: milky-way-bez-pieczenia
title: "Milky way bez pieczenia"
servings: 11
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 10
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Milky way bez pieczenia

Milky Way bez pieczenia to łatwy w przygotowaniu, kremowy deser idealny na herbatę lub kawę. Nie wymaga pieczenia i świetnie się komponuje z napojami. Gotowy w mgnieniu oka!

## Składniki

- 400 g herbatniki
- 200 ml mleko 3,2%
- 200 g śmietanka kremowa 30%
- 400 g masło
- 200 g cukier
- 50 g cukier puder
- 250 g czekolada mleczna
- 500 g mleko w proszku

## Przygotowanie

1. W garnku umieść mleko, śmietanę kremówkę i cukier, zagotuj.
2. W misce umieść masło w temperaturze pokojowej, zmiksuj do powstania gładkiej masy.
3. Wlej wystudzone mleko do masła i zmiksuj, dodaj mleko w proszku i zmiksuj do połączenia składników.
4. Blaszkę wyłóż folią spożywczą i wyłóż na spód herbatniki.
5. Masę podziel na dwie części.
6. Pierwszą część masy wyłóż na herbatniki, na niej umieść warstwę ciastek i znowu masę.
7. Na wierzch masy ułóż herbatniki.
8. Rozpuść czekoladę mleczną, masło i cukier puder i polej wierzch herbatników.
9. Ciasto schłodź w lodówce.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wlej mleko, śmietankę kremówkę i cukier do garnka. Gotuj na średnim ogniu, aż zacznie się gotować, mieszając co chwilę.
- *Dlaczego:* Gotowanie pozwala rozpuścić cukier i stworzyć gładką bazę do kremu.
- *Pro tip:* Nie odchodź od garnka – śmietanka łatwo przypala się przy wysokiej temperaturze.

**Krok 2.** Weź miękkie masło (temperatura pokojowa) i zmiksuj je mikserem, aż stanie się puszyste i jednolite.
- *Dlaczego:* Miękkie masło łatwiej się miesza i tworzy kremową konsystencję.
- *Pro tip:* Jeśli masło jest zimne, pokrój je na kostki i odstaw na 15 minut przed robieniem deseru.

**Krok 3.** Po ostudzeniu mleka wlej je do masła i zmiksuj. Następnie dodaj mleko w proszku i mieszaj, aż masa będzie gładka.
- *Dlaczego:* Ostudzone mleko nie roztopi masła, a mleko w proszku zagęści krem.
- *Pro tip:* Dodawaj mleko w proszku stopniowo, aby nie powstały grudki.

**Krok 4.** Wyłóż tacę lub formę folią spożywczą, a następnie ułóż warstwę herbatników ściśle obok siebie.
- *Dlaczego:* Folia ułatwia wyciągnięcie deseru z formy, a herbatniki tworzą stabilną podstawę.
- *Pro tip:* Użyj herbatników tej samej wielkości, by warstwa była równa.

**Krok 5.** Podziel całą masę kremową na dwie równe części za pomocą szpatułki.
- *Dlaczego:* Równe części zapewniają symetryczne warstwy w desercie.
- *Pro tip:* Użyj wagi kuchennej, by dokładnie podzielić masę na pół.

**Krok 6.** Na herbatniki wyłóż pierwszą część kremu, potem warstwę ciastek, a na to drugą część kremu.
- *Dlaczego:* Warstwy kremu i ciastek tworzą charakterystyczną strukturę deseru.
- *Pro tip:* Rozprowadź krem równomiernie, by nie było suchych miejsc.

**Krok 7.** Na wierzch ostatniej warstwy kremu ułóż ostatnią warstwę herbatników.
- *Dlaczego:* Górna warstwa ciastek chroni krem i dodaje chrupkości.
- *Pro tip:* Ułóż ciastka ściśle, by nie było dziur.

**Krok 8.** W małym garnku lub w miseczce rozpuść czekoladę mleczną z masłem i cukrem pudrem, mieszając, aż będzie gładka.
- *Dlaczego:* Czekoladowa polewa dodaje smaku i estetycznego wykończenia.
- *Pro tip:* Rozpuszczaj na małym ogniu lub w łaźni wodnej, by nie przypalić czekolady.

**Krok 9.** Postaw całość w lodówce na co najmniej 4 godziny, aż całość stwardnieje.
- *Dlaczego:* Chłodzenie skleja składniki i nadaje deserowi odpowiednią konsystencję.
- *Pro tip:* Przed podaniem odstaw na 10 minut z lodówki, by łatwiej się kroiło.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 7.2 g |
| Węglowodany | 45.3 g |
| Cukry | 32.4 g |
| Tłuszcze | 31.5 g |
| Błonnik | 1.1 g |
| Sód | 210 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Ile czasu trzeba trzymać deser w lodówce?**

Deser powinien chłodzić się co najmniej 4 godziny, najlepiej całą noc. Dzięki temu dobrze się sczepi i łatwiej kroi.

**Czy można zamiast herbatników użyć innych ciastek?**

Tak, można użyć ciastek typu Maria lub innych twardych ciastek, ale herbatniki najlepiej wchłaniają krem i dają odpowiednią konsystencję.

**Dlaczego mleko trzeba wystudzić przed dodaniem do masła?**

Gorące mleko może roztopić masło i spowodować rozwarstwienie masy. Zawsze wystudź je przed użyciem.

**Czy deser można przechowywać w zamrażarce?**

Tak, można go zamrozić na do 1 miesiąca. Obejmij folią i umieść w pojemniku. Odmroź w lodówce przed podaniem.

**Jak kroić deser, by warstwy się nie rozpadły?**

Użyj ostrego noża, który przed każdym cięciem podgrzej pod bieżącą wodą. To zapewni czyste krawędzie.