---
slug: mimoza-drink
title: "Mimoza - drink"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Mimoza - drink

Mimoza to klasyczny aperitif składający się z wina musującego oraz świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego w równych proporcjach. Drink ten doskonale sprawdzi się na eleganckich przyjęciach i świętach. Charakteryzuje się lekkim, orzeźwiającym smakiem i efektowną prezentacją.

## Składniki

- 750 ml wino musujące (typu Prosecco)
- 2000 g pomarańcze (do soku i dekoracji)

## Przygotowanie

1. Pomarańcze umyć i wycisnąć sok, pozostawiając pół pomarańczy ze skórką do dekoracji.
2. Wlać sok do kieliszków do połowy i uzupełnić winem musującym. Udekorować półplasterkami pomarańczy.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Dokładnie umyć 2 kg pomarańczy pod bieżącą wodą. Pokroić jedną pomarańczę na półplasterki do dekoracji i odłożyć. Z pozostałych owoców wycisnąć sok - powinno wyjść około 500-600 ml soku.
- *Dlaczego:* Świeżo wyciśnięty sok ma znacznie lepszy smak niż gotowy z kartonu i nadaje drinkowi naturalną słodycz oraz aromat.
- *Pro tip:* Przed wyciskaniem pomarańcze można pokroić i podgrzać w mikrofalówce przez 30 sekund - da to więcej soku.

**Krok 2.** Do każdego z 4 kieliszków wlać po około 125 ml świeżego soku pomarańczowego - do połowy wysokości kieliszka.
- *Dlaczego:* Sok na dole zapewnia odpowiednią proporcję smakową i piękny gradient kolorów w drinku.
- *Pro tip:* Użyj kieliszków do szampana lub wysokich szklanek - lepiej prezentują się warstwy kolorów.

**Krok 3.** Delikatnie uzupełnić każdy kieliszek schłodzonym winem musującym, wlewając powoli po ściance kieliszka.
- *Dlaczego:* Powolne wlewanie zapobiega nadmiernemu pienieniu się i zachowuje musowanie wina.
- *Pro tip:* Wino powinno być dobrze schłodzone (6-8°C) - ciepłe szybko traci gaz i smak.

**Krok 4.** Każdy kieliszek udekorować półplasterkiem pomarańczy, nakłuwając go na brzeg naczynia lub wkładając do środka.
- *Dlaczego:* Dekoracja nadaje drinkowi elegancki wygląd i dodatkowy aromat cytrusowy podczas picia.
- *Pro tip:* Przed podaniem można dodatkowo ozdobić listkiem mięty lub dodać kostkę lodu dla większego orzeźwienia.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 120 kcal |
| Białko | 1.2 g |
| Węglowodany | 18 g |
| Cukry | 16 g |
| Tłuszcze | 0.2 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 5 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć gotowego soku pomarańczowego?**

Tak, ale świeżo wyciśnięty sok znacznie poprawia smak. Jeśli używasz gotowego, wybierz wysokiej jakości bez dodatku cukru.

**Jakie wino musujące najlepiej wybrać?**

Idealne jest Prosecco lub Cava. Można też użyć polskiego wina musującego wytrawnego lub półwytrawnego.

**Czy można przygotować mimozę wcześniej?**

Nie zalecam - wino szybko traci musowanie. Najlepiej przygotowywać bezpośrednio przed podaniem.

**Jakie są proporcje soku do wina?**

Klasyczne proporcje to 1:1, ale można dostosować do gustu - więcej wina da mocniejszy drink, więcej soku - słodszy.

**Czy drink można podać bez alkoholu?**

Tak, zamiast wina użyj wody gazowanej lub napoju musującego bezalkoholowego w tych samych proporcjach.

**W jakich kieliszkach najlepiej podawać mimozę?**

Najlepsze są kieliszki do szampana typu flute lub tulipan, ale sprawdzą się też wysokie szklarnki.