---
slug: miruna-duszona-z-warzywami
title: "Miruna duszona z warzywami"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Miruna duszona z warzywami

Proste danie z duszoną miruną i warzywami, gotowe w pół godziny. Idealne na codzienny obiad – zdrowe, lekkostrawne i bez dodatkowych sosów.

## Składniki

- 1 szt mieszanka warzywna
- 1 szt miruna
- 0 szt delikat (do smaku)

## Przygotowanie

1. Na patelni parowej lub w natłuszczonym naczyniu ułóż warzywa, a na nich pokrojoną mirunę posypaną Delikatem. Nakryj pokrywką.
2. Duś na średnim ogniu lub w piekarniku 180°C przez ok. 30 minut, aż ryba będzie gotowa.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przygotuj patelnię parową lub żaroodporną formę. Ułóż warstwę warzyw, a na wierzch połóż kawałki miruny. Posyp rybę przyprawą Delikat według smaku.
- *Dlaczego:* Warzywa tworzą naturalną poduszkę parową, dzięki której ryba nie przypali się i zostanie soczysta.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz patelni parowej, dodaj 2 łyżki wody do formy, by stworzyć efekt duszenia.

**Krok 2.** Postaw patelnię na średnim ogniu lub formę do nagrzanego piekarnika (180°C). Gotuj około 30 minut, aż ryba będzie łatwo się kruszyć widelcem.
- *Dlaczego:* Miruna jest delikatną rybą, która szybko się gotuje – nadmierna temperatura może ją wysuszyć.
- *Pro tip:* Sprawdź doniczkiem: jeśli białko ryby jest białe przez całą grubość, jest gotowa.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 22.5 g |
| Węglowodany | 8 g |
| Cukry | 3.4 g |
| Tłuszcze | 7.2 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć mrożonej miruny?**

Tak, ale przed gotowaniem dobrze ją rozmrozić i osuszyć. Mrożona ryba może wydzielać więcej wody podczas duszenia.

**Jaką mieszankę warzywną wybrać?**

Idealna jest mieszanka brokuł, marchewki i kukurydzy. Można też użyć mieszanki azjatyckiej lub sezonowych warzyw.

**Czy da się dusić bez dodania tłuszczu?**

Tak – patelnie parowe i żaroodporne naczynia z pokrywką nie wymagają tłuszczu dzięki zamkniętemu obiegowi pary.

**Czy można dodać sos?**

Można, ale nie jest konieczne – ryba i warzywa wydzielają soki. Dla smaku można dodać łyżkę jogurtu lub śmietany po ugotowaniu.