---
slug: miseczka-z-malinami
title: "Miseczka z malinami."
servings: 4
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "side_dish", "salad"]
---

# Miseczka z malinami.

Świeże i lekkie miseczki z kabaczka wypełnione twarogiem, malinami i miętą to idealny letni przekąsek. Danie nie wymaga gotowania i jest gotowe w 20 minut. Idealne na lunch lub lekki obiad.

## Składniki

- 4 szt miseczki z kabaczka
- 200 g ser twarogowy
- 45 ml śmietana
- 30 ml pocięte listki mięty (można zastąpić świeżymi liśćmi)
- 200 g maliny
- 20 szt listki mniszka lekarskiego lub rukoli

## Przygotowanie

1. Włożyć miseczki z kabaczka do wrzącej, lekko osolonej i posłodzonej wody.
2. Wymieszać ser twarogowy ze śmietaną, dodać miętę i wypełnić kabaczkowe miseczki mniszkiem, serem i malinami.
3. Ułożyć miseczki na talerzu polanym kremowym balsamico.
4. Udekorować świeżą miętą przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przygotuj dużą patelnię lub garnek z wodą, dodaj szczyptę soli i łyżeczkę cukru. Dopiero gdy woda zacznie wrzeć, dodaj kabaczkowe miseczki i gotuj 2–3 minuty.
- *Dlaczego:* Kabaczek trzeba lekko sparzyć, by zachował chrupkość, a dodatki soli i cukru podkreślą jego smak.
- *Pro tip:* Nie gotuj zbyt długo, by miseczki nie staly się miękkie – powinny być lekko jędrne.

**Krok 2.** W misce wymieszaj ser twarogowy ze śmietaną aż uzyskasz gładką masę, dodaj drobno posiekaną miętę, a następnie delikatnie wypełnij nią miseczki, układając na wierzchu listki mniszka i maliny.
- *Dlaczego:* Śmietana rozluźnia ser i sprawia, że masa jest kremowa, a mięta dodaje orzeźwienia.
- *Pro tip:* Miętę warto dodać tuż przed wypełnieniem, by nie pociemniała i zachowała aromat.

**Krok 3.** Na talerz nalej łyżkę kremowego balsamico, a następnie starannie ułóż na nim wypełnione miseczki z kabaczka.
- *Dlaczego:* Balsamico dodaje słodko-kwaśnego kontrastu, który idealnie komponuje się z owocami i warzywami.
- *Pro tip:* Aby danie ładnie wyglądało, rozprowadź sos delikatnie widełkami w koło.

**Krok 4.** Dodaj świeżą gałązkę mięty na wierzch każdej miseczki dla dekoracji i dodatkowego aromatu.
- *Dlaczego:* Świeża mięta podkreśla świeżość dania i wzbogaca jego zapach.
- *Pro tip:* Podawaj od razu po przygotowaniu, by kabaczek i maliny nie wydzieliły zbyt dużo soku.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 120 kcal |
| Białko | 6.5 g |
| Węglowodany | 12 g |
| Cukry | 9 g |
| Tłuszcze | 6 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 180 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować miseczki z kabaczka na zimno?**

Tak, kabaczek można nie gotować, ale wtedy miseczki będą bardziej twarde. Lekkie sparzenie polepsza teksturę i smak.

**Czy da się zastąpić śmietanę innym produktem?**

Tak, można użyć naturalnego jogurtu lub greckiego sera, by uzyskać lżejszą wersję nadającą się do diety.

**Jak przechowywać resztki dania?**

Najlepiej podawać od razu. Jeśli musisz przechować, zrób to maksymalnie 2 godziny w lodówce, ale tekstura może się zmienić.

**Czy miseczki nadają się dla wegetarian?**

Tak, przepis jest wegetariański. Upewnij się tylko, że używasz serów bez dodatku rennetu zwierzęcego, jeśli zależy Ci na surowcach roślinnych.