---
slug: mizeria-z-cukinii
title: "Mizeria z cukinii"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["side_dish", "salad", "appetizer"]
---

# Mizeria z cukinii

Mizeria z cukinii to odświeżająca sałatka idealna na ciepłe dni. Zamiast ogórków wykorzystuje się tu cukinię, która świetnie komponuje się z kwaśnym sosem i kiszonymi ogórkami. Danie szybko się przygotowuje i doskonale kojarzy się z lekkimi posiłkami.

## Składniki

- 1 szt cukinia
- 1 opakowanie sos sałatkowy do mizerii knorr (można zastąpić domowym sosem z jogurtu i ziół)
- 1 szt czerwona cebula
- 1 szt kiszone ogórki
- 1 szt pomidor
- 150 ml gęsty jogurt naturalny

## Przygotowanie

1. Przygotuj sos sałatkowy do mizerii Knorr zgodnie z instrukcją na opakowaniu, mieszając go z gęstym jogurtem naturalnym.
2. Umyj cukinię i pokrój ją w cienkie półplastry lub zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
3. Cebulę obrób i pokrój w drobną kostkę, a kiszone ogórki w półplastry. Dodaj do cukinii i wymieszaj z sosem.
4. Posyp sałatkę pokrojonym w kostkę pomidorem i podawaj schłodzoną.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przeczytaj dokładnie instrukcję na opakowaniu soku sałatkowego Knorr i wymieszaj proszek z 150 ml gęstego jogurtu naturalnego.
- *Dlaczego:* Sos z jogurtem jest podstawą smaku mizerii, a Knorr ułatwia uzyskanie odpowiedniej konsystencji i aromatu.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz Knorra, możesz przygotować sos domowy z jogurtu, czosnku, koperku i odrobiny octu.

**Krok 2.** Cukinię dokładnie umyj, odetnij końce i pokrój w cienkie plastry nożem lub zetrzyj na tarce jarzynowej.
- *Dlaczego:* Cienkie plastry cukinii lepiej wchłaniają sos i dają przyjemną, chrupiącą teksturę.
- *Pro tip:* Nie musisz obierać cukinii, skórka jest jadalna i zawiera wiele składników odżywczych.

**Krok 3.** Obraną czerwoną cebulę pokrój w drobną kostkę, kiszone ogórki w półplastry i wymieszaj z cukinią, dodając przygotowany sos.
- *Dlaczego:* Drobne kawałki warzyw równomiernie rozprowadzają smak w całej sałatce.
- *Pro tip:* Jeśli cebula wydaje się zbyt ostra, możesz ją przesmażyć przez chwilę lub zalewać zimną wodą na 10 minut.

**Krok 4.** Pomidora umyj, odetnij szypułkę i pokrój w drobną kostkę, następnie posyp nią całą sałatkę tuż przed podaniem.
- *Dlaczego:* Pomidor dodaje koloru, soku i lekko kwaśnego smaku, który odświeża danie.
- *Pro tip:* Nie dodawaj pomidora zbyt wcześnie, by sałatka nie stawała się wodnista.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 3.2 g |
| Węglowodany | 9.1 g |
| Cukry | 6.3 g |
| Tłuszcze | 4 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować mizerię z cukinii z wyprzedzeniem?**

Tak, można ją przygotować kilka godzin wcześniej i schłodzić. Nie dodawaj pomidora zbyt wcześnie, by nie zrobiła się wodnista.

**Czy da się zrobić mizerię bez soku Knorr?**

Tak, zamiast Knorra użyj gęstego jogurtu, dodaj starty czosnek, świeży koperek, sól i odrobinę octu balsamicznego lub jabłkowego.

**Czy cukinię trzeba solić przed przygotowaniem?**

Nie jest to konieczne, ale jeśli chcesz usunąć nadmiar wody, posól plastry cukinii i odcedź po 10 minutach.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Smak może być intensywniejszy po odstawieniu.