---
slug: mizeria-z-ogorkow-z-sosem-tzatziki
title: "Mizeria z ogórków z sosem tzatziki"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["side_dish", "salad", "appetizer"]
---

# Mizeria z ogórków z sosem tzatziki

Świeża i chłodna mizeria z ogórków z dodatkiem sosu tzatziki to idealne danie na ciepłe dni. Nie wymaga gotowania i szybko się przygotowuje. Doskonale komponuje się jako dodatek do mięs lub jako lekki przekąska.

## Składniki

- 1 szt cebula
- 0 szt pieprz (do smaku)
- 0 szt sól (do smaku)
- 1 szt świeże ogórki
- 250 ml śmietana 12%
- 1 opakowanie przyprawa do tzatziki

## Przygotowanie

1. Ogórki umyj, nie obieraj ich ze skórki. Zetrzyj na tarce o dużych oczkach i odstaw.
2. Z ogórków odsącz sok i wymieszaj je z cebulą.
3. Śmietanę wymieszaj z przyprawą tzatziki i dopraw, jeżeli uznasz to za konieczne.
4. Sosem polej ogórki, wymieszaj i podawaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj ogórek pod bieżącą wodą, a następnie zetrzyj go na tarce o dużych oczkach, zachowując skórkę dla lepszego kruszczenia i smaku.
- *Dlaczego:* Zostawienie skórki na ogórkach dodaje tekstury i wartości odżywczych, a tarcie na dużych oczkach zapewnia odpowiednią konsystencję.
- *Pro tip:* Użyj gratera z grubymi oczkami, aby ogórek nie zamienił się w masę.

**Krok 2.** Przełóż zatartego ogórka do sitka lub gęstej gazety i delikatnie wyciśnij nad zlewem nadmiar soku, by sałatka nie była zbyt wodnista.
- *Dlaczego:* Usunięcie nadmiaru soku zapobiega rozcieńczeniu sosu i utracie intensywności smaku.
- *Pro tip:* Możesz odstawić ogórki do sycia na 10 minut, a potem wycisnąć — działa to równie skutecznie.

**Krok 3.** W misce wymieszaj śmietanę z przyprawą do tzatziki, a następnie dopraw do smaku solą i pieprzem.
- *Dlaczego:* Dobre wymieszanie przyprawy z śmietaną zapewnia jednolity smak sosu.
- *Pro tip:* Daj sosiowi kilka minut do przetworzenia się — smak będzie głębszy.

**Krok 4.** Wlej przygotowany sos do ogórków z cebulą, wymieszaj delikatnie łyżką i podawaj od razu lub chłodź przed podaniem.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zapobiega rozpadaniu się ogórków i równomierne pokrywa je sosy.
- *Pro tip:* Przed podaniem odstaw do lodówki na 15 minut — smak będzie bardziej zbilansowany.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 120 kcal |
| Białko | 3.2 g |
| Węglowodany | 4.1 g |
| Cukry | 3.5 g |
| Tłuszcze | 9.8 g |
| Błonnik | 0.9 g |
| Sód | 280 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować mizerię z góry?**

Tak, można ją przygotować kilka godzin wcześniej. Lepszy smak uzyskasz, jeśli odstawisz ją do lodówki na 1–2 godziny przed podaniem.

**Dlaczego mizeria jest zbyt wodnista?**

Najczęstszą przyczyną jest nieodciskanie ogórków. Zawsze wyciśnij je dobrze z soku, aby sałatka nie rozcieńczała się.

**Czy można zastąpić śmietanę jogurtem?**

Tak, naturalny jogurt grecki dobrze zastąpi śmietanę i sprawi, że danie będzie lżejsze i bardziej kwasowe.

**Jak przechowywać resztki mizerii?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Może być nieco wodnista po odstawieniu, ale nadal dobra w smaku.

**Czy mizeria może być bez laktozy?**

Tak, użyj śmietany lub jogurtu bez laktozy oraz upewnij się, że przyprawa do tzatziki też jest bez laktozy.