---
slug: mleczna-herbata-korzenna
title: "Mleczna herbata korzenna"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Mleczna herbata korzenna

Aromatyczna mleczna herbata korzenna to kojący napój z czarnej herbaty, mleka, świeżego imbiru i kardamonu. Idealna na zimne wieczory, ciepła i lekko słodzona brązowym cukrem.

## Składniki

- 1 szt herbata czarna lipton yellow label
- 1000 ml mleko 3,2%
- 4 szt strączki kardamonu (uważnie rozmiaż)
- 5 cm świeży imbir (obierzone i pokrojone w plasterki)
- 40 g cukier brązowy

## Przygotowanie

1. Zalej torebkę herbaty 250 ml wrzącej wody i nalej przez 5 minut.
2. W garnku podgrzej mleko z kardamonem, imbirem i cukrem. Gotuj 5 minut na małym ogniu, nie dopuszczając do zagotowania.
3. Połącz napar z herbaty z mlecznym wywarem, przecedź i podawaj ciepły, ewentualnie z bitą śmietaną.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wlej 250 ml wrzącej wody do kubka z torebką herbaty i odstaw na 5 minut, aby herbata dobrze nabrała smaku.
- *Dlaczego:* Długość zaparzania wpływa na intensywność smaku herbaty — za krótko i będzie słaba, za długo i może być gorzka.
- *Pro tip:* Użyj świeżo zagotowanej wody, najlepiej nieprzegotowanej, by zachować tlen i lepszy smak.

**Krok 2.** Wlej mleko do garnka, dodaj rozmiażone strączki kardamonu, plasterki imbiru i cukier brązowy. Podgrzewaj na małym ogniu 5 minut, stale mieszając.
- *Dlaczego:* Wolne podgrzanie pozwala aromatom kardamonu i imbiru w pełni ujawnić się w mleku, nie niszcząc przy tym białek mlecznych.
- *Pro tip:* Nie dopuszczaj mleka do wrzenia — może się zsiąć i zmienić konsystencję napoju.

**Krok 3.** Zdejmij garnek z ognia, dodaj napar z herbaty, przecedź ciepły napój przez sitko do szklanek i podawaj od razu.
- *Dlaczego:* Przecedzenie usuwa kawałki imbiru i strączki kardamonu, zapewniając gładki, przyjemny w smaku napój.
- *Pro tip:* Do dekoracji możesz dodać białą bitą śmietanę i posypać cynamonem dla dodatkowego aromatu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 120 kcal |
| Białko | 4.5 g |
| Węglowodany | 18 g |
| Cukry | 15 g |
| Tłuszcze | 3.2 g |
| Błonnik | 0.6 g |
| Sód | 50 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować herbatę bez cukru?**

Tak, cukier można pominąć lub zastąpić naturalnym słodzikem, np. miodem. Wtedy herbata będzie mniej słodka, ale nadal aromatyczna.

**Czy herbata nadaje się do podgrzania następnego dnia?**

Tak, można ją ostudzić, przechować w lodówce i delikatnie podgrzać następnego dnia, ale nie powinna wrzeć ponownie.

**Czy zamiast świeżego imbiru można użyć suszonego?**

Można, ale smak będzie inny. Użyj 1/2 łyżeczki imbiru w proszku zamiast świeżego, dając ostrożnie, by nie przesolić smaku.

**Dlaczego mleko nie powinno się gotować?**

Gotowanie mleka może spowodować jego zsiadanie i gorszą konsystencję. Lepiej podgrzać je delikatnie, by zachować kremową teksturę.