---
slug: mniamniaki-z-platkow-owsianych
title: "Mniamniaki z płatków owsianych"
servings: 1
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["snack", "dessert"]
---

# Mniamniaki z płatków owsianych

Szybki i ekonomiczny przysmak z płatków owsianych z dodatkiem kakao i masła. Idealny na deser lub przekąskę w ciągu dnia.

## Składniki

- 750 ml płatki owsiane
- 0.5 kostka masło
- 200 ml cukier (niepełna szklanka)
- 105 ml kakao (7 łyżek; warto przesiać, by nie było grudek)
- 100 ml mleko (ciut mniej niż pół szklanki)
- 5 ml zapach arakowy (kilka kropelek, opcjonalnie) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Roztop masło w garnku, dodaj mleko i podgrzej, wsyp cukier i mieszaj aż się rozpuści.
2. Dodaj kakao i mieszaj, aż mieszanina delikatnie zabulgocze, dodaj zapach arakowy, jeśli używasz.
3. Wsyp płatki owsiane i mieszaj na małym ogniu przez około 6 minut, aż wszystko się połączy.
4. Wylej masę na papier do pieczenia i odstaw do chłodnego miejsca na trzy godziny.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Na małym ogniu roztop masło w garnku, dodaj mleko i delikatnie podgrzewaj. Następnie dodaj cukier i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
- *Dlaczego:* Rozpuszczenie cukru na początku zapobiega grudkom w końcowym produkcie.
- *Pro tip:* Stosuj niską temperaturę, by nie przypalić mleka ani masła.

**Krok 2.** Dodaj kakao (najlepiej przesiane) do ciepłej mieszanki i ciągle mieszaj, aż zacznie delikatnie bulgotać. Na końcu dodaj kilka kropelek zapachu arakowego.
- *Dlaczego:* Przesiane kakao lepiej się rozpuszcza i nie tworzy grudek.
- *Pro tip:* Mieszaj drewnianą łyżką, by nie uszkodzić garnka.

**Krok 3.** Wymieszaj płatki owsiane z ciepłą masą kakao-masło i gotuj przez ok. 6 minut na małym ogniu, cały czas mieszając.
- *Dlaczego:* Długie mieszanie zapewnia jednolitą, lekko lepką konsystencję masy.
- *Pro tip:* Nie przerywaj mieszania, by masa nie przypaliła się na dnie.

**Krok 4.** Przełóż całą masę na papier do pieczenia (najlepiej antyprzywierający) i odstaw do lodówki lub chłodnego miejsca na minimum trzy godziny, by zastygła.
- *Dlaczego:* Chłodzenie pozwala masie stwardnieć i ułatwi krojenie.
- *Pro tip:* Polecam użyć papilotki – mniamniaki łatwiej się z niej wyjmują.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 890 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 110 g |
| Cukry | 65 g |
| Tłuszcze | 45 g |
| Błonnik | 8 g |
| Sód | 600 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mniamniaki trzeba chłodzić przez dokładnie trzy godziny?**

Tak, minimum trzy godziny, by masa dobrze zastygła. Można zostawić na całą noc.

**Czy można zastąpić zapach arakowy innym aromatem?**

Tak, świetnie sprawdzi się wanilia lub rum. Można też pominąć, jeśli nie masz pod ręką.

**Dlaczego moja masa się przypaliła?**

Prawdopodobnie gotowałaś na zbyt wysokiej temperaturze. Zawsze trzymaj mały ogień i ciągle mieszaj.

**Czy można zmniejszyć ilość cukru?**

Tak, ilość cukru można zmniejszyć do 150 ml. Smak będzie mniej słodki, ale nadal smaczny.

**Czy mniamniaki można zamrozić?**

Tak, dobrze się mrożą. Zawij je w folię i przechowuj do 1 miesiąca. Odmroź w temperaturze pokojowej.