---
slug: mrozona-herbata-pokrzywowa
title: "Mrożona herbata pokrzywowa"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Mrożona herbata pokrzywowa

Orzeźwiająca herbata pokrzywowa to idealny napój na ciepłe dni wiosenne i letnie. Napar z suszonej pokrzywy wzbogacony cytrusami tworzy zdrową alternatywę dla słodkich napojów. Herbata ma delikatny, ziołowy smak z nutą świeżości od cytryny i pomarańczy. Można ją przechowywać w lodówce przez kilka dni.

## Składniki

- 16 g suszona pokrzywa
- 500 ml woda wrząca
- 500 ml zimna woda
- 1 szt cytryna (pokrojona w cienkie plasterki)
- 0.25 szt pomarańcza (pokrojona w cienkie plasterki)
- 10 szt kostki lodu
- 12 g syrop z agawy (1-2 łyżeczki według smaku) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Suszoną pokrzywę zalać wrzątkiem i zostawić na 5 minut do zaparzenia.
2. Przelać napar przez sitko do dzbanka, usuwając liście pokrzywy.
3. Przestudzić napar, dodać zimną wodę oraz plasterki cytryny i pomarańczy.
4. Odstawić do lodówki na 30 minut, następnie dodać kostki lodu i opcjonalnie syrop z agawy.
   - **Wskazówka:** Napój można przechowywać w lodówce do 3 dni.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Odmierz 16g suszonej pokrzywy i wsyp do żaroodpornej miski. Zagotuj 500ml wody do temperatury 100°C i zalej pokrzywę. Przykryj i zostaw na dokładnie 5 minut.
- *Dlaczego:* Czas parzenia 5 minut pozwala wyekstrahować składniki odżywcze z pokrzywy bez nadmiernej goryczki.
- *Pro tip:* Przykrycie podczas parzenia zapobiega ulatnianiu się cennych olejków eterycznych.

**Krok 2.** Przygotuj sitko nad dzbankiem o pojemności minimum 1 litra. Powoli przelej napar przez sitko, delikatnie dociskając liście łyżką, aby wydobyć maksimum aromatu.
- *Dlaczego:* Odcedzenie liści pokrzywy zapewnia gładką konsystencję napoju bez nieprzyjemnych kawałków.
- *Pro tip:* Nie wyrzucaj liści - można je kompostować lub wykorzystać jako nawóz do roślin.

**Krok 3.** Umytą cytrynę i pomarańczę pokrój na plasterki o grubości 2-3mm. Dodaj do naparu wraz z 500ml zimnej wody. Delikatnie wymieszaj łyżką.
- *Dlaczego:* Cienkie plasterki cytrusów lepiej oddają aromat i esencje olejków ze skórki.
- *Pro tip:* Przed krojeniem przetrzyj skórkę cytrusów gorącą wodą, aby usunąć woskową powłokę.

**Krok 4.** Wstaw dzbanek do lodówki na minimum 30 minut. Przed podaniem dodaj kostki lodu i opcjonalnie 6-12g syropu z agawy według smaku. Rozlej do szklanek.
- *Dlaczego:* Schłodzenie pozwala aromatom się połączyć i tworzy orzeźwiający napój idealny na ciepłe dni.
- *Pro tip:* Można przygotować większą porcję i przechowywać w lodówce do 3 dni - smak stanie się jeszcze bardziej wyrazisty.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 15 kcal |
| Białko | 0.5 g |
| Węglowodany | 3.5 g |
| Cukry | 2.8 g |
| Tłuszcze | 0.1 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 5 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć świeżej pokrzywy zamiast suszonej?**

Tak, użyj 4 łyżek świeżych liści pokrzywy. Pamiętaj, aby je dobrze opłukać przed użyciem.

**Jak długo można przechowywać herbatę pokrzywową?**

W lodówce napój zachowa świeżość przez 2-3 dni. Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku.

**Czy można słodzić inaczej niż syropem z agawy?**

Tak, możesz użyć miodu, syropu klonowego lub stewii. Dodawaj słodzidło stopniowo, próbując smaku.

**Gdzie kupić suszoną pokrzywę?**

Suszoną pokrzywę znajdziesz w sklepach zielarskich, aptekach lub sklepach ze zdrową żywnością.

**Czy napój ma właściwości zdrowotne?**

Pokrzywa jest bogata w witaminy A, C, K oraz minerały jak żelazo i wapń. Ma właściwości oczyszczające.

**Można li dodać inne składniki?**

Świetnie komponuje się z miętą, melisą czy imbirem. Dodaj je podczas parzenia razem z pokrzywą.