---
slug: mrozona-kawa-tiramisu
title: "Mrożona kawa tiramisu"
servings: 1
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Mrożona kawa tiramisu

Mrożona kawa tiramisu to orzeźwiający napój kawowy inspirowany klasycznym deserem. Połączenie zamrożonej kawy, mleka, likieru amaretto i syropu czekoladowego tworzy elegancką kompozycję smaków. Napój podawany z bitą śmietaną i biszkoptem stanowi idealne rozwiązanie na gorące dni.

## Składniki

- 200 ml kawa (świeżo zaparzona, mocna)
- 150 ml mleko
- 40 ml likier amaretto
- 20 ml syrop czekoladowy
- 1 szt biszkopt (typu savoiardi)
- 2 łyżki bita śmietana
- 1 szczypta kakao w proszku (do oprószenia)

## Przygotowanie

1. Zaparzoną kawę przelej do foremek do lodu. Odstaw do schłodzenia, a następnie wstaw do zamrażarki.
   - **Wskazówka:** Kawa powinna być mocna, aby po zamrożeniu zachowała intensywny smak.
2. Do szklanki wlej likier oraz syrop czekoladowy, a następnie dodaj zamrożone kostki kawy.
   - **Wskazówka:** Dodawaj kostki stopniowo, aby kontrolować intensywność smaku.
3. Zalej schłodzonym mlekiem.
   - **Wskazówka:** Mleko powinno być bardzo zimne dla najlepszego efektu orzeźwienia.
4. Udekoruj bitą śmietaną, biszkoptem i oprósz kakao.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Zaparz 200ml mocnej kawy (2 łyżki zmielonej kawy na 200ml wody). Przelej gorącą kawę do foremek do lodu. Odstaw na 30 minut do schłodzenia w temperaturze pokojowej, następnie wstaw do zamrażarki na minimum 2-3 godziny.
- *Dlaczego:* Zamrażanie kawy w kostkach pozwala zachować intensywny smak kawowy, który nie zostanie rozwodniony przez topniejący lód.
- *Pro tip:* Przygotuj kostki kawy z wyprzedzeniem i przechowuj w zamrażarce - będą gotowe na każdą okazję.

**Krok 2.** Do wysokiej szklanki o pojemności minimum 300ml wlej najpierw 40ml likieru amaretto, następnie 20ml syropu czekoladowego. Dodaj 6-8 zamrożonych kostek kawy, delikatnie mieszając łyżeczką przez 10 sekund.
- *Dlaczego:* Kolejność dodawania składników zapewnia równomierne rozprowadzenie smaków, a kostki kawy będą się stopić stopniowo.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz amaretto, możesz zastąpić je syropem migdałowym z dodatkiem łyżeczki ekstraktu waniliowego.

**Krok 3.** Powoli zalej 150ml bardzo zimnego mleka (temperatura lodówki 4°C). Mleko wlewaj cienkim strumieniem po ściance szklanki, aby utworzyły się delikatne warstwy.
- *Dlaczego:* Zimne mleko zapewnia orzeźwiający efekt, a powolne wlewanie tworzy atrakcyjny warstwowy wygląd napoju.
- *Pro tip:* Używaj mleka o zawartości tłuszczu minimum 2% - da lepszy smak i konsystencję.

**Krok 4.** Na wierzch nałóż 2 łyżki bitej śmietany, wstaw 1 biszkopt typu savoiardi i delikatnie oprósz szczyptą kakao w proszku przez sitko. Podawaj natychmiast ze słomką i długą łyżeczką.
- *Dlaczego:* Dekoracja nawiązuje do klasycznego tiramisu, a natychmiastowe podanie zapewnia zachowanie temperatury i tekstury.
- *Pro tip:* Biszkopt możesz lekko namoczyć w kawie przed włożeniem do napoju - stanie się jeszcze bardziej aromatyczny.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 6 g |
| Węglowodany | 28 g |
| Cukry | 25 g |
| Tłuszcze | 12 g |
| Błonnik | 1 g |
| Sód | 85 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę przygotować ten napój bez alkoholu?**

Tak, likier amaretto można zastąpić syropem migdałowym lub ekstraktem migdałowym z dodatkiem łyżeczki ekstraktu waniliowego.

**Jak długo można przechowywać kostki kawy w zamrażarce?**

Zamrożone kostki kawy można przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy w szczelnym pojemniku lub woreczku strunowym.

**Czy można użyć kawy rozpuszczalnej?**

Tak, ale kawa powinna być bardzo mocna - użyj 3 łyżeczek kawy rozpuszczalnej na 200ml wody, aby zachować intensywny smak.

**Czym zastąpić biszkopt savoiardi?**

Można użyć herbatników, biszkoptów amaretti, wafelków lub nawet kawałka sernika - ważne, żeby smakowały z kawą.

**Jak przygotować większą porcję na kilka osób?**

Pomnóż wszystkie składniki przez liczbę osób, ale kostki kawy przygotuj z wyprzedzeniem. Napoje przygotowuj pojedynczo dla najlepszego efektu.

**Czy napój będzie słodki bez dodatku cukru?**

Tak, syrop czekoladowy i likier amaretto dostarczają wystarczająco słodyczy. Jeśli preferujesz słodsze smaki, dodaj łyżeczkę syropu waniliowego.