---
slug: muffinki-ze-snickersami
title: "Muffinki ze snickersami"
servings: 15
prep_time_minutes: 1
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["snack", "dessert", "baked_good"]
---

# Muffinki ze snickersami

Pyszne muffinki z kawałkami Snickersów to połączenie puszystego ciasta i słodkiego nadzienia. Idealne na przekąskę dla słodzioszków. Gotowanie nie wymaga dużego doświadczenia.

## Składniki

- 625 ml mąka
- 125 ml cukier
- 10 ml proszek do pieczenia
- 1 szt cukier wanilinowy
- 0 szt sól (szczypta)
- 2 szt jajka
- 187.5 ml mleko
- 100 g masło (roztopione i przestudzone)
- 4 szt snickersy

## Przygotowanie

1. W misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cukier wanilinowy i szczyptę soli.
2. W osobnej misce roztrzep jajka, dodaj mleko i roztopione masło, wymieszaj do jednolitości.
3. Trzy batony Snickers pokrój w małe kostki, a czwarty w cienkie plasterki.
4. Połącz mokre i suche składniki, dodaj pokrojone w kostkę Snickersy i delikatnie wymieszaj ciasto.
5. Wypełnij formy papilotkowe ciastem wypełniając je w 2/3 objętości.
6. Na wierzch każdego muffinka połóż 1–2 plasterki Snickersa.
7. Piec muffinki w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25 minut.
8. Po upieczeniu wystudź muffinki na kratce przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cukier wanilinowy i szczyptę soli. Wymieszaj łyżką lub szpatułką, aż składniki będą dobrze połączone.
- *Dlaczego:* Mieszanie suchych składników na początku zapewnia ich równomierne rozłożenie w ciście.
- *Pro tip:* Użyj sitka do mąki, by uniknąć grudek i lepszego napowietrzenia ciasta.

**Krok 2.** W innej misce roztrzep jajka, dodaj mleko i ostudzone roztopione masło. Wymieszaj do uzyskania gładkiej, jednolitej masy.
- *Dlaczego:* Oddzielne mieszanie mokrych składników zapobiega przetrawieniu ciasta i nadmiernemu wyrośnięciu glutenu.
- *Pro tip:* Masło musi być roztopione, ale nie gorące, by nie ugotować jajek po dodaniu.

**Krok 3.** Trzy batony Snickers pokrój nożem na małe kosteczki o boku ok. 1 cm. Czwarty baton pokrój w cienkie plasterki do dekoracji.
- *Dlaczego:* Małe kawałki równomiernie rozprowadzą się w ciastach, a plasterki ładnie się roztopią na wierzchu.
- *Pro tip:* Przed krojeniem batony lekko schłodź, by były mniej klejące i łatwiejsze w obróbce.

**Krok 4.** Wlej mokre składniki do suchych i mieszaj delikatnie szpatułą, aż się połączą. Dodaj kawałki Snickersów i wymieszaj.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zapobiega nadmiernemu wyrośnięciu ciasta, które mogłoby być gąbczaste.
- *Pro tip:* Mieszaj tylko tyle, by połączyć składniki – drobne grudki nie przeszkadzają.

**Krok 5.** Za pomocą łyżki przelać ciasto do foremek papilotkowych, wypełniając je w ok. 2/3 wysokości.
- *Dlaczego:* Wypełnienie foremek w 2/3 zapewnia miejsce na wypiekanie się ciasta bez wylewania się.
- *Pro tip:* Użyj drugiej łyżki, by zsuwać ciasto z pierwszej – będzie szybciej i czystiej.

**Krok 6.** Na wierzch każdego muffinka połóż 1–2 plasterki Snickersa, delikatnie wciskając je w ciasto.
- *Dlaczego:* Plasterki na wierzchu ładnie się roztopią i stworzą kuszącą, słodką koronkę.
- *Pro tip:* Nie układaj plasterków zbyt blisko krawędzi, by nie spaliły się przy pieczeniu.

**Krok 7.** Postaw formę z muffinkami do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz ok. 25 minut, aż będą złociste i sprężyste.
- *Dlaczego:* Temperatura 180°C zapewnia równomierne upieczenie bez przypalenia.
- *Pro tip:* Sprawdź gotowość patyczkiem – jeśli wychodzi suchy, muffinki są gotowe.

**Krok 8.** Wyjmij muffinki z formy i przenieś na kratkę do ostudzenia przez co najmniej 15 minut.
- *Dlaczego:* Ostudenie na kratce zapobiega zaparzeniu się i nadmiernemu wilgotnieniu spodu.
- *Pro tip:* Nie zostawiaj muffinków w formie – mogą się zapocić i stać miękkimi.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 4.2 g |
| Węglowodany | 38.7 g |
| Cukry | 22.3 g |
| Tłuszcze | 13.5 g |
| Błonnik | 1.1 g |
| Sód | 180 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić mleko roślinne mlekiem owsianym?**

Tak, mleko owsiane dobrze nadaje się jako zamiennik, choć smak może być nieco inny. Upewnij się, że jest niesłodzone.

**Dlaczego moje muffinki są zbyt suche?**

Zbyt długie pieczenie lub przemieszanie ciasta może je wysuszyć. Piecz dokładnie 25 minut i mieszaj tylko do połączenia składników.

**Czy muffinki można zamrozić?**

Tak, muffinki dobrze mrożą się na maks. 3 miesiące. Przechowuj je w szczelnym pojemniku po całkowitym wystudzeniu.

**Czy można użyć innych batonów?**

Oczywiście – Mars, Twix lub Milky Way też świetnie sprawdzą się w tym przepisie. Wybierz według własnych preferencji.

**Czy muszę używać papilotek?**

Nie musisz, ale ułatwiają one wyjmowanie i serwowanie. Można smarować formę olejem, ale są bardziej pracochłonne w czyszczeniu.