---
slug: muffiny-ze-snickersami-czekoladowe-chwile-zapomnienia
title: "Muffiny ze snickersami \"czekoladowe chwile zapomnienia\""
servings: 12
prep_time_minutes: 35
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert", "baked_good", "snack"]
---

# Muffiny ze snickersami "czekoladowe chwile zapomnienia"

Pyszne muffiny z kawałkami Snickersów i cienkimi plasterkami na wierzch — idealne na słodkie chwile zapomnienia. Szybko się robi i zachwyca smakiem czekolady, orzechów i karmelu.

## Składniki

- 625 ml mąka pszenna
- 125 ml cukier
- 10 ml proszek do pieczenia (płaskie łyżeczki)
- 1 szczypta sól
- 4 szt batonik snickers
- 2 szt jajka
- 125 ml mleko
- 100 g masło (roztopione)
- 15 ml aromat maślanowy
- 7.5 ml ekstrakt waniliowy (można zastąpić 1 łyżką cukru waniliowego)

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
2. Wyłóż blachę do muffinek papilotkami lub wysmaruj masłem.
3. Trzy batoniki Snickers pokrój na małe kostki o boku około 0,5 cm.
4. Czwarty batonik pokrój bardzo cienko na plasterki ostrym nożem.
5. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól z kawałkami Snickersa.
6. W osobnej misce roztrzep jajka, dodaj mleko, aromat maślanowy i ekstrakt waniliowy.
7. Wlej powoli roztopione masło do mokrych składników i dobrze wymieszaj.
8. Wlej mokrą mieszankę do suchych składników i delikatnie wymieszaj, aż się połączą.
9. Rozлей ciasto do form do muffinek, wypełniając je w 3/4 wysokości.
10. Na wierzch każdego muffinka połóż 2–3 cienkie plasterki Snickersa i delikatnie wciśnij.
11. Piecz muffinki w piekarniku przez 25 minut.
12. Sprawdź gotowość: wierzch powinien być lekko brązowy, a zapach czekoladowy wyraźny.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Włącz piekarnik na 180°C, aby dobrze się nagrzał, zanim włożysz muffinki.
- *Dlaczego:* Poprawna temperatura pieczenia zapewnia równomierne wypieczenie i ładne wypiekanie się muffinek.
- *Pro tip:* Użyj termometru do piekarnika, by upewnić się, że temperatura jest dokładna.

**Krok 2.** Ułóż papilotki w otworach blachy lub delikatnie posmaruj je masłem.
- *Dlaczego:* Papilotki zapobiegają przywieraniu ciasta i ułatwiają wyjmowanie gotowych muffinek.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz papilotków, użyj silikonowej formy do muffinek.

**Krok 3.** Pokrój trzy batoniki Snickers na małe kosteczki o boku około pół centymetra.
- *Dlaczego:* Małe kawałki równomiernie rozłożą się w ciście i dadzą słodki smak w każdym kęsie.
- *Pro tip:* Przed krojeniem batoniki lekko schłodź, by łatwiej się kroiły i nie rozklejały.

**Krok 4.** Czwarty batonik pokrój na cienkie plasterki za pomocą bardzo ostrego noża.
- *Dlaczego:* Cienkie plasterki ładnie się rozpływają podczas pieczenia i dekorują wierzch muffinek.
- *Pro tip:* Krojono na stabilnej powierzchni, by nie uszkodzić noża ani palców.

**Krok 5.** W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól i pokrojone kostki Snickersa.
- *Dlaczego:* Mieszanie suchych składników zapewnia ich równomierne rozłożenie w ciście.
- *Pro tip:* Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, by ciasto było puszyste.

**Krok 6.** W osobnej misce wymieszaj jajka, mleko, aromat maślanowy i ekstrakt waniliowy.
- *Dlaczego:* Połączenie mokrych składników najpierw zapewnia jednolitą konsystencję ciasta.
- *Pro tip:* Roztrzep jajka dobrze, by nie tworzyły grudek po dodaniu mąki.

**Krok 7.** Wlej powoli roztopione i nieco ostudzone masło do mokrej mieszanki, ciągle mieszając.
- *Dlaczego:* Stopniowe dodawanie masła zapobiega ścięciu się jajek i gwarantuje gładką masę.
- *Pro tip:* Masło nie powinno być zbyt gorące — lepiej, gdy jest ciepłe, a nie wrzące.

**Krok 8.** Wlej mokrą mieszankę do suchych składników i mieszaj delikatnie, aż się połączą.
- *Dlaczego:* Zbyt intensywne mieszanie aktywuje gluten i może uczynić muffinki gąbczastymi.
- *Pro tip:* Mieszaj tylko tyle, by nie było suchych plam — drobne grudki są dopuszczalne.

**Krok 9.** Rozлей ciasto do form do muffinek, wypełniając każdą w 3/4 objętości.
- *Dlaczego:* Wolna przestrzeń pozwala muffinkom ładnie wyrosnąć i stworzyć charakterystyczną czapeczkę.
- *Pro tip:* Użyj łyżki do lodów lub drugiej miski z dziobkiem, by łatwiej rozlewać ciasto.

**Krok 10.** Na wierzch każdego muffinka połóż 2–3 plasterki Snickersa i delikatnie je wciśnij.
- *Dlaczego:* Plasterki będą się lekko topić i tworzyć pyszną, karmelową warstwę na górze.
- *Pro tip:* Nie wkładaj plasterków zbyt głęboko, by były widoczne po upieczeniu.

**Krok 11.** Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz dokładnie 25 minut.
- *Dlaczego:* Stała temperatura i czas pieczenia zapewniają idealną konsystencję w środku.
- *Pro tip:* Nie otwieraj piekarnika przed 20. minutą, by muffinki nie opadły.

**Krok 12.** Sprawdź, czy muffinki są gotowe: wierzch powinien być lekko brązowy i elastyczny.
- *Dlaczego:* Brązowy kolor i zapach wskazują na prawidłowe upieczenie i rozwinięcie aromatów.
- *Pro tip:* Włóż wykałaczkę — jeśli wychodzi sucha, muffinki są gotowe.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 4.2 g |
| Węglowodany | 42.5 g |
| Cukry | 28.7 g |
| Tłuszcze | 15.3 g |
| Błonnik | 1.1 g |
| Sód | 180 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić batoniki Snickers innymi?**

Tak, możesz użyć innych batoników z orzechami i karmelem, ale smak będzie inny. Najlepiej trzymać się oryginalnych Snickersów dla pełnego aromatu.

**Dlaczego moje muffinki opadły po wyjęciu z piekarnika?**

To może wynikać z zbyt częstego otwierania piekarnika lub niedomieszania ciasta. Upewnij się, że pieką się nieprzerwanie przez 25 minut.

**Czy muffinki można zamrozić?**

Tak, możesz je zamrozić po ostudzeniu. Przechowuj w szczelnym pojemniku do 3 miesięcy. Odmrażaj w temperaturze pokojowej.

**Czy można zrobić muffinki bez aromatu maślanego?**

Tak, ale smak będzie mniej orzechowy. Możesz zastąpić go ekstraktem z orzechów nerkowca lub odrobiną rumu.

**Dlaczego ciasto nie powinno być idealnie gładkie?**

Delikatne mieszanie zapobiega nadmiernemu rozwijaniu glutenów, co czyni muffinki puszystymi, a nie gąbczastymi.