---
slug: mumie-z-ciasta-francuskiego
title: "Mumie z ciasta francuskiego"
servings: 8
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["pastry", "dessert"]
---

# Mumie z ciasta francuskiego

Dekoracyjne ciastka z ciasta francuskiego nadziewane dżemem truskawkowym i stylizowane na mumie. Idealna przekąska na przyjęcie halloweenowe. Ciasto jest pokrojone w paski imitujące bandaże, a cukrowe oczka nadają charakterystyczny wygląd mumii.

## Składniki

- 300 g gotowe ciasto francuskie
- 150 g dżem truskawkowy
- 1 szt pisaki cukrowe białe
- 1 opakowanie cukrowe oczka dekoracyjne
- 1 szt jajko do smarowania (do smarowania ciasta) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Gotowe ciasto francuskie podziel na pół, a następnie każdą połowę pokrój na 8 równych części.
2. Na środku 8 kawałków ciasta rozsmaruj dżem truskawkowy. Pozostałe 8 kawałków pokrój na cienkie paski.
3. Z paseczków ciasta utwórz bandaże mumii na kawałkach z dżemem. Delikatnie przyciśnij ciasto po bokach.
4. Opcjonalnie posmaruj ciasto roztrzepanym jajkiem i piecz w piekarniku w temperaturze 200°C przez 15-18 minut do złocenia.
5. Ostudź ciastka, następnie przyklej cukrowe oczka używając białego pisaka cukrowego.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wyjmij ciasto francuskie z lodówki 10 minut przed użyciem. Podziel je na pół, a następnie każdą połowę pokrój nożem na 8 równych prostokątów (razem 16 kawałków).
- *Dlaczego:* Lekko rozmrożone ciasto jest łatwiejsze w krojeniu i nie pęka podczas formowania.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i czyść go między cięciami, aby uzyskać równe kawałki.

**Krok 2.** Na 8 kawałkach ciasta rozsmaruj po 1 łyżce stołowej dżemu truskawkowego, zostawiając 1 cm brzegu. Pozostałe 8 kawałków pokrój na paski szerokości 1 cm.
- *Dlaczego:* Dżem będzie nadzieniem mumii, a paski posłużą jako bandaże - ważne są równe proporcje.
- *Pro tip:* Nie nakładaj za dużo dżemu, bo będzie wyciekać podczas pieczenia.

**Krok 3.** Układaj paski ciasta na kawałkach z dżemem, naśladując bandaże mumii. Pozostaw miejsca na oczka i delikatnie przyciśnij końce pasków do spodu ciasta.
- *Dlaczego:* Przyciskanie zapobiega rozchodzeniu się 'bandaży' podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Układaj paski nieco asymetrycznie - mumie będą wyglądać bardziej realistycznie.

**Krok 4.** Rozgrzej piekarnik do 200°C. Opcjonalnie posmaruj ciasto roztrzepanym jajkiem pędzelkiem. Piecz 15-18 minut, aż ciasto będzie złote i chrupiące.
- *Dlaczego:* Smarowanie jajkiem daje piękny złoty kolor i błyszczącą powierzchnię.
- *Pro tip:* Sprawdzaj ciasto po 12 minutach - każdy piekarnik piecze inaczej.

**Krok 5.** Ostudź ciastka całkowicie (około 20 minut). Ogrzej biały pisak cukrowy w dłoniach i użyj go jako kleju do przyczepienia cukrowych oczek.
- *Dlaczego:* Ciepły pisak lepiej się rozprowadza i tworzy trwalsze połączenie z dekoracjami.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz cukrowych oczek, zrób je z kawałków białej czekolady i kropek ciemnej czekolady.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 3.2 g |
| Węglowodany | 28.5 g |
| Cukry | 12.4 g |
| Tłuszcze | 7.8 g |
| Błonnik | 1.1 g |
| Sód | 145 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć innego dżemu zamiast truskawkowego?**

Tak, możesz użyć dowolnego dżemu - śliwkowego, morelowego czy jagodowego. Unikaj tylko bardzo płynnych konfitur.

**Jak długo można przechowywać te ciastka?**

Mumie najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku do 2 dni w temperaturze pokojowej.

**Czy mogę przygotować je wcześniej?**

Tak, możesz upiec ciasto dzień wcześniej, a oczka dokleić tuż przed podaniem - będą wyglądać świeżo.

**Co jeśli nie mam pisaków cukrowych?**

Możesz użyć roztopionej białej czekolady lub lukru królewskiego jako kleju do oczek.

**Czy dzieci mogą pomóc w przygotowaniu?**

Oczywiście! Dzieci mogą układać paski-bandaże i przyklejać oczka - to świetna zabawa rodzinna.

**Czy można je zamrozić?**

Upieczone ciastka (bez ozdób) można zamrozić do miesiąca. Po rozmrożeniu dodaj oczka przed podaniem.