---
slug: murzynek-z-mikrofali
title: "Murzynek z mikrofali"
servings: 5
prep_time_minutes: 2
cook_time_minutes: 3
difficulty: easy
categories: ["dessert", "snack", "baked_good"]
---

# Murzynek z mikrofali

Murzynek z mikrofali to błyskawiczne czekoladowe ciasto, które gotuje się w zaledwie 3 minuty. Idealne na szybki deser lub przekąskę. Wystarczy kilka składników i mikrofala.

## Składniki

- 300 g mąka pszenna typ 500
- 6 szt jajko
- 200 g cukier
- 180 g śmietanka kremowa 30%
- 20 g proszek do pieczenia
- 60 g kakao 16% (proszek)
- 80 g czekolada gorzka

## Przygotowanie

1. Do kubków wbij jajko, dodaj po 2 łyżki mąki pszennej, wlej 30 ml śmietany, dodaj 2 łyżeczki cukru i wymieszaj.
2. Na koniec dodaj łyżeczkę kakao i odrobinę proszku do pieczenia i wymieszaj składniki dokładnie.
3. W środek ciasta wetknij kostkę czekolady.
4. Wstaw do mikrofali i ustaw ją na 3 minuty.
5. Ciasto jest gotowe do spożycia.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wbij jedno jajko do mikrofaloodpornego kubka, dodaj 30 g mąki (2 łyżki), 30 ml śmietany i 10 g cukru (2 łyżeczki), następnie dokładnie wymieszaj łyżką.
- *Dlaczego:* Mieszanie na początku zapewnia jednolitą masę, dzięki której ciasto będzie puszyste.
- *Pro tip:* Użyj dużego kubka, aby masa nie wylała się podczas pieczenia.

**Krok 2.** Dodaj 10 g kakao (1 łyżeczka) i około 4 g proszku do pieczenia (1/5 opakowania), po czym dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.
- *Dlaczego:* Kakao nadaje ciastu charakterystyczny smak, a proszek do pieczenia pomaga mu się unieść.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz wagi, użyj łyżeczki do odmierzenia proszku – wystarczy szczypta więcej niż 1 pełna łyżeczka.

**Krok 3.** Weź 16 g gorzkiej czekolady (1/5 kostki 80 g) i wetknij ją w środek masy, delikatnie wciskając pod powierzchnię.
- *Dlaczego:* Czekolada w środku tworzy ciekły center, który dodaje deserowi pyszności.
- *Pro tip:* Możesz użyć większą kostkę, jeśli chcesz intensywniejszego smaku czekoladowego.

**Krok 4.** Wstaw kubek do mikrofali i ustaw moc na 800–1000 W na dokładnie 3 minuty.
- *Dlaczego:* Mikrofala szybko podgrzewa masę, powodując jej spulchnienie i upieczenie w krótkim czasie.
- *Pro tip:* Nie przekraczaj 3 minut, by ciasto nie wyschło – jeśli mikrofala ma niższą moc, dodaj 30 sekund.

**Krok 5.** Ostrożnie wyjmij kubek (może być gorący), poczekaj chwilę i podawaj ciepłe ciasto łyżką.
- *Dlaczego:* Ciasto kontynuuje gotowanie się po wyłączeniu mikrofali, więc chwila odpoczynku poprawia konsystencję.
- *Pro tip:* Podawaj od razu – murzynek najlepiej smakuje ciepły, z miękkim wnętrzem.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 380 kcal |
| Białko | 8.2 g |
| Węglowodany | 45 g |
| Cukry | 28.3 g |
| Tłuszcze | 19.5 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 180 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę przygotować murzyńka bez mikrofali?**

Nie, przepis jest specjalnie zaprojektowany do mikrofali. W piekarniku ciasto nie urosłoby tak samo i mogłoby wyschnąć.

**Dlaczego ciasto wyszło suche?**

Zbyt długie pieczenie lub zbyt wysoka moc mikrofali powodują wysychanie. Piecz dokładnie 3 minuty na mocy 800–1000 W.

**Czy mogę użyć mąki bezglutenowej?**

Tak, możesz zastąpić mąkę pszenną bezglutenową, ale dodaj 1/2 łyżeczki guma guar lub xantanu dla lepszej konsystencji.

**Czy mogę zrobić większą porcję?**

Tak, ale piecz pojedyncze porcje w osobnych kubkach. Nie mieszaj wszystkiego w jednym naczyniu – nie urosłoby równomiernie.

**Czy mogę dodać orzechy lub rodzynka?**

Tak, dodaj łyżkę startych orzechów lub rodzynek do masy przed pieczeniem dla dodatkowego smaku i chrupkości.