---
slug: muszle-nadziewane-tunczykiem
title: "Muszle nadziewane tuńczykiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course", "pasta_dish"]
---

# Muszle nadziewane tuńczykiem

Muszle makaronowe faszerowane tuńczykiem, mozzarellą, oliwkami i cebulą, zapiekane w sosie pomidorowym. Danie podawane z pomidorkami koktajlowymi i rukolą. Łatwy w przygotowaniu przepis na sycący obiad dla całej rodziny. Idealne połączenie włoskich smaków w jednej formie.

## Składniki

- 400 ml sos pomidorowy
- 14 szt muszle makaronowe
- 120 g tuńczyk w oleju
- 1 kulka mozzarella
- 14 szt czarne oliwki
- 0.25 szt cebula
- 6 szt pomidorki koktajlowe
- 1 garść rukola
- 15 ml oliwa extra vergine
- 1 szczypta sól
- 1 szczypta czarny pieprz

## Przygotowanie

1. Ugotować sos pomidorowy według przepisu. Makaron wrzucić na wrzątek i ugotować al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Tuńczyka wyjąć z zalewy i wyłożyć na talerz. Obok położyć pokrojoną w kostkę mozzarellę, oliwki i pokrojoną cebulę.
3. Sos pomidorowy wylać do formy żaroodpornej o wymiarach około 15 x 20 cm. Muszelki nadziewać kawałkiem mozzarelli, tuńczyka, oliwkami i cebulą, układać w sosie.
4. Zapiekać w piekarniku w temperaturze 200°C przez 15-20 minut. Posypać rukolą, skropić oliwą i doprawić solą oraz pieprzem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Nagrzej piekarnik do 200°C. Ugotuj sos pomidorowy według przepisu lub użyj gotowego. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj muszle makaronowe al dente według instrukcji na opakowaniu (zwykle 10-12 minut). Odcedź makaron.
- *Dlaczego:* Nagrzewanie piekarnika z wyprzedzeniem zapewnia równomierne zapiekanie, a gotowanie makaronu al dente zapobiega rozgotowaniu podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Makaron ugotuj o 1-2 minuty krócej niż zaleca opakowanie - dokończy się gotować w piekarniku.

**Krok 2.** Odcedź tuńczyka z oleju i rozłóż na talerzu widelcem. Mozzarellę pokrój w kostkę około 0,5 cm. Oliwki przekrój na połówki. Cebulę pokrój w drobną kostkę.
- *Dlaczego:* Rozdrobnienie składników ułatwia faszerowanie muszli i zapewnia równomierne rozprowadzenie smaków.
- *Pro tip:* Mozzarellę pokrój na większe kawałki - stopią się i utworzą smakowite nici sera.

**Krok 3.** Wylej sos pomidorowy do formy żaroodpornej o wymiarach 15 x 20 cm. Każdą muszelkę nałóż łyżeczką kawałkami tuńczyka, kostkami mozzarelli, oliwkami i cebulą. Układaj nadziewane muszle w sosie otworem do góry.
- *Dlaczego:* Sos na dnie zapobiega przywieraniu i dodaje wilgoci podczas pieczenia, a układanie otworem do góry utrzymuje nadzienie na miejscu.
- *Pro tip:* Nie przesadź z nadzieniem - muszla powinna być wypełniona, ale nie przepełniona.

**Krok 4.** Zapiekaj w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni. Wyjmij z piekarnika, posyp rukolą, skrop oliwą extra vergine i dopraw solą oraz świeżo zmielonym pieprzem.
- *Dlaczego:* Krótkie zapiekanie rozpuszcza ser bez wysuszenia składników, a dodanie rukoli na końcu zachowuje jej świeżość i chrupiącą teksturę.
- *Pro tip:* Rukola i oliwa dodawane na koniec nadają potrawie świeżość i podkreślają włoski charakter dania.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 385 kcal |
| Białko | 22 g |
| Węglowodany | 42 g |
| Cukry | 8 g |
| Tłuszcze | 15 g |
| Błonnik | 4 g |
| Sód | 890 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć innego rodzaju makaronu?**

Tak, możesz zastąpić muszle cannelloni lub dużymi rurkami rigatoni. Ważne, żeby makaron był wystarczająco duży do nadziewania.

**Jak przechowywać pozostałości?**

Zapiekane muszle można przechowywać w lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku. Odgrzewaj w piekarniku w temperaturze 180°C przez 10-15 minut.

**Czy mogę przygotować danie wcześniej?**

Tak, możesz nadziewać muszle z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 24 godzin przed zapiekaniem. Wydłuż czas pieczenia o 5-10 minut.

**Czym zastąpić tuńczyka?**

Możesz użyć kurczaka z puszki, łososia, krewetek lub ricotty z ziołami dla wersji wegetariańskiej.

**Czy muszę używać świeżej mozzarelli?**

Świeża mozzarella da lepszy smak, ale możesz użyć zwykłej mozzarelli do pizzy. Świeżą mozzarellę przed użyciem lekko odsącz z nadmiaru wody.

**Jak sprawdzić, czy danie jest gotowe?**

Muszle są gotowe, gdy ser się rozpuści i lekko zarumieni, a sos bulgocze wokół brzegów formy. Czas zapiekania to około 15-20 minut.