---
slug: nadziewane-jajka-wielkanocne
title: "Nadziewane jajka Wielkanocne"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "side_dish", "snack"]
---

# Nadziewane jajka Wielkanocne

Klasyczne nadziewane jajka z dodatkiem szczypiorku i sosu czosnkowego to idealna przekąska wielkanocna. Delikatny farsz z żółtek i sosu idealnie komponuje się z chrupiącymi plasterkami oliwek. Przygotowanie jest szybkie, a efekt bardzo efektowny.

## Składniki

- 8 szt jajka
- 1 pęczek szczypiorek
- 15 ml musztarda
- 8 plasterek oliwki czarne
- 0 szt sól (do smaku)
- 60 ml sos sałatkowy czosnkowo-ziołowy knorr
- 8 plasterek oliwki zielone
- 4 liść sałata - liście

## Przygotowanie

1. Ugotuj jajka, ostudź, obetnij końce i wyjmij żółtka do miseczki. Szczypiorek umyj i drobno pokrój.
2. Żółtka zmiażdż widelcem, dodaj sos sałatkowy, musztardę, sól i pokrojony szczypiorek. Wymieszaj do uzyskania gładkiego farszu.
3. Wypełnij farszem białka jajeczne, udekoruj plasterkami oliwek. Podawaj na liściach sałaty.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Ugotuj jajka w osolonej wodzie przez 10 minut, następnie schłodź je w zimnej wodzie. Obetnij delikatnie górne i dolne końce jajek nożem i wyjmij ostrożnie żółtka łyżeczką. Szczypiorek dokładnie umyj pod bieżącą wodą i pokrój bardzo drobno.
- *Dlaczego:* Ostudenie jaj ułatwia obieranie, a drobne pokrojenie szczypiorku zapewnia równomierne rozprowadzenie smaku w farszu.
- *Pro tip:* Aby żółtka łatwo wyszły, możesz delikatnie potrząsnąć jajkiem – żółtko powinno się wysunąć.

**Krok 2.** Wyjmij żółtka do miski i dokładnie je rozgnieć widelcem. Dodaj sos sałatkowy, musztardę, posiekany szczypiorek i sól do smaku. Mieszaj, aż masa stanie się gładka i jednolita.
- *Dlaczego:* Gładki farsz lepiej wypełnia białka i wygląda profesjonalnie, a dodanie sosu nadaje mu kremową konsystencję.
- *Pro tip:* Jeśli farsz wydaje się za gęsty, dodaj łyżkę sosu lub odrobinę mleka, by go rozcieńczyć.

**Krok 3.** Za pomocą łyżeczki lub torebki z nacięciem wypełnij białka jajecznym farszem. Ułóż jajka na liściach sałaty i udekoruj naprzemiennie plasterkami oliwek zielonych i czarnych.
- *Dlaczego:* Liście sałaty nie tylko ładnie komponują się wizualnie, ale też zapobiegają przesuwaniu się jajek po talerzu.
- *Pro tip:* Aby jajka wyglądały efektownie, użyj foremek lub torebki do napełniania – wygląda to jak w cukierni.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 8.2 g |
| Węglowodany | 3.1 g |
| Cukry | 1 g |
| Tłuszcze | 14.5 g |
| Błonnik | 1.2 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jak ugotować jajka, by żółtko było idealnie centered?**

Wrzuć jajka do zimnej wody i gotuj 10 minut. Delikatne gotowanie zapobiega przesuwaniu się żółtka.

**Czy można przygotować nadziewane jajka z wyprzedzeniem?**

Tak, można je przygotować do 24 godzin wcześniej. Przechowuj w lodówce, przykryte folią, by nie wyschły.

**Jakie sosy pasują do nadziewanych jajek?**

Oprócz sosu Knorr, świetnie sprawdzają się majonez domowy, jogurt naturalny lub grecki ziołowy.

**Dlaczego farsz z żółtek jest suchy?**

Zbyt mało tłustego składnika – dodaj więcej sosu, majonezu lub oliwy, by farsz był kremowy.