---
slug: nale-niki-a-la-pizza
title: "NALEŚNIKI A’LA PIZZA"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course", "pizza"]
---

# NALEŚNIKI A’LA PIZZA

Naleśniki przygotowane na sposób pizzy to oryginalne połączenie tradycyjnych naleśników z włoskim nadzieniem. Naleśnik stanowi bazę, na którą nakłada się sos pomidorowy, szynkę wędzoną, ser żółty i mozzarellę. Całość pieczony w piekarniku do uzyskania złocistego koloru i rozpuszczenia sera. Danie doskonałe na szybki obiad lub kolację.

## Składniki

- 5 szt naleśniki pszenne
- 1 szt cebula
- 100 g szynka wędzona
- 200 g ser żółty
- 2 kulki mozzarella (opcjonalnie) *(opcjonalnie)*
- 60 g koncentrat pomidorowy (4 łyżki lub sos pomidorowy)
- 10 szt liście bazylii

## Przygotowanie

1. Przygotować wszystkie składniki - naleśniki usmażyć wcześniej lub kupić gotowe.
2. Cebulę obrać i pokroić w cienkie talarki. Szynkę wędzoną pokroić w paski.
   - **Wskazówka:** Cebulę można lekko podsmażyć dla lepszego smaku.
3. Ser żółty zetrzeć na tarce lub pokroić w plastry. Mozzarellę pokroić w plastry.
4. Piekarnik rozgrzać do 200°C. Naleśniki układać na blasze do pieczenia.
5. Każdy naleśnik posmarować koncentratem pomidorowym, ułożyć paski szynki, cebulę i ser.
   - **Wskazówka:** Nie przekładać składników, aby naleśnik się nie rozpadł.
6. Piec w piekarniku 10-15 minut do rozpuszczenia sera i zarumienienia.
7. Podawać na gorąco udekorowane świeżą bazylią.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Rozgrzej piekarnik do 200°C funkcją góra-dół. Przygotuj blachę do pieczenia i wyłóż ją papierem do pieczenia. Jeśli nie masz gotowych naleśników, usmażyć je wcześniej na patelni.
- *Dlaczego:* Odpowiednia temperatura piekarnika zapewni równomierne rozpuszczenie sera i zarumienienie wierzchu bez spalenia spodu.
- *Pro tip:* Przed włożeniem do piekarnika upewnij się, że piekarnik jest w pełni rozgrzany - zajmuje to około 15 minut.

**Krok 2.** Cebulę obierz i pokrój w cienkie talarki grubości około 2-3 mm. Szynkę wędzoną pokrój w paski szerokości około 0,5 cm. Ser żółty zetrzyj na tarce o średnich oczkach lub pokrój w cienkie plastry.
- *Dlaczego:* Równomierna grubość składników zapewni jednorodne pieczenie i lepszą prezentację dania.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża do krojenia - tępy nóż może zmiażdżyć składniki i pogorszyć wygląd.

**Krok 3.** Na każdy naleśnik nałóż około 1 łyżki stołowej koncentratu pomidorowego i rozsmaruj równomiernie, zostawiając brzegi wolne. Następnie ułóż równomiernie paski szynki, talarki cebuli i posyp startym serem.
- *Dlaczego:* Pozostawienie wolnych brzegów zapobiega wypływaniu składników podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Nie nakładaj zbyt dużo składników - przepełniony naleśnik może się rozpadać i będzie trudny do jedzenia.

**Krok 4.** Ułóż przygotowane naleśniki na blasze i piecz przez 10-15 minut, aż ser się rozpuści i lekko się zarumieni. Sprawdzaj co 5 minut, aby nie spalić.
- *Dlaczego:* Kontrolowanie procesu pieczenia zapewnia idealną konsystencję sera i zapobiega spaleniu.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz bardziej chrupiące brzegi, piecz dodatkowe 2-3 minuty, ale uważaj, żeby się nie spaliły.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 18 g |
| Węglowodany | 22 g |
| Cukry | 5 g |
| Tłuszcze | 14 g |
| Błonnik | 2 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć gotowych naleśników z sklepu?**

Tak, gotowe naleśniki z sklepu sprawdzą się doskonale. Wybieraj te bez dodatków słodkich.

**Czym można zastąpić szynkę wędzoną?**

Można użyć kinki wędzonej, salami, chorizo lub dla wersji wegetariańskiej - pieczarek lub papryki.

**Jak długo można przechowywać przygotowane naleśniki pizza?**

W lodówce do 2 dni pod przykryciem. Przed spożyciem podgrzej w piekarniku przez 5-7 minut.

**Czy można przygotować je z wyprzedzeniem?**

Tak, można ułożyć składniki na naleśnikach i trzymać w lodówce do 4 godzin przed pieczeniem.

**Jaką temperaturę piekarnika wybrać dla chrupiącego efektu?**

220°C przez 8-10 minut dla bardziej chrupiących brzegów, ale uważaj, żeby się nie spaliły.

**Czy można zamrozić gotowe naleśniki pizza?**

Tak, po upieczeniu i ostudzeniu można zamrozić do 3 miesięcy. Odgrzewać w piekarniku z zamrożonego stanu.